Air Fryer मध्ये स्वयंपाक करणं आरोग्यासाठी चांगलं की धोकादायक? तज्ज्ञांनी सांगितल्या 7 महत्त्वाच्या गोष्टी
आजकाल बदलत्या जीवनशैलीमुळे आणि वाढत्या महागाईमुळे अनेक कुटुंबे स्वयंपाकासाठी पर्यायी आणि कमी खर्चिक पर्यायांचा शोध घेत आहेत. गॅस सिलेंडरच्या वाढत्या किमतीमुळे इंडक्शन, मायक्रोवेव्ह आणि Air Fryer सारख्या आधुनिक उपकरणांचा वापर झपाट्याने वाढला आहे. विशेषतः कमी तेलात किंवा तेलाशिवाय पदार्थ तयार करता येतात, या कारणामुळे एअर फ्रायरने अनेकांच्या स्वयंपाकघरात आपली जागा निर्माण केली आहे. मात्र, एअर फ्रायरमध्ये बनवलेले पदार्थ खरोखरच आरोग्यासाठी फायदेशीर आहेत का, असा प्रश्न अनेकांना पडतो.
आरोग्याबाबत जागरूक असलेले लोक तेलकट आणि डीप फ्राय पदार्थांपासून दूर राहण्याचा प्रयत्न करतात. त्यामुळे Air Fryer हा एक चांगला पर्याय असल्याचे मानले जाते. या उपकरणामध्ये गरम हवेच्या सहाय्याने पदार्थ शिजवले जातात, त्यामुळे तेलाचा वापर मोठ्या प्रमाणात कमी होतो. परिणामी, शरीरात अतिरिक्त चरबी आणि कॅलरीचे प्रमाण कमी राहते. त्यामुळे वजन नियंत्रणात ठेवण्यासाठी आणि आरोग्यदायी आहारासाठी एअर फ्रायर उपयुक्त मानला जातो.
Related News
7 महत्त्वाची तथ्ये! नवजात मुलींना रक्तस्त्राव का होतो? स्युडो मेंस्ट्रुएशनमागील धक्कादायक पण दिलासादायक सत्य
समांथा रुथचा घायाळ करणारा नवीन लूक; ₹1.16 लाखांच्या आउटफिटने वेधलं लक्ष
धक्कादायक नव्हे तर प्रेरणादायी! 61 वर्षीय सुष्मिता मुखर्जी यांनी सांगितलं एकटं राहण्यामागचं खरं कारण
Frequent Urination : 7 गंभीर कारणांमुळे सतत लघवीला होतेय? धक्कादायक लक्षणे वेळीच ओळखा, अन्यथा ICUची वेळ येऊ शकते
Von Willebrand Disease : महिलांनो सावधान! रक्तस्त्रावाची 7 धोकादायक लक्षणे ओळखा; दुर्लक्ष केल्यास जीवावर बेतू शकतो हा गंभीर आजार
2026 चा मोठा निर्णय! प्रिस्क्रिप्शनशिवाय Cough Syrup मिळणार नाही; जाणून घ्या 7 महत्त्वाचे नवे नियम
गर्भाशयातील फायब्रॉईड्सचे 10 महत्त्वाचे सत्य: कॅन्सर नाही, पण ही धोकादायक लक्षणे अजिबात दुर्लक्षित करू नका!
सकाळी की रात्री? आंघोळीची योग्य वेळ कोणती? 7 वैज्ञानिक फायदे जाणून घ्या
फक्त 2 मिनिटांत प्रेशर कुकरमध्ये करा सुपर कुरकुरीत काळे चणे तयार! वाळू-कढईशिवाय 6 सोप्या स्टेप्समध्ये बनवा हेल्दी स्नॅक
3-Year-Old चिमुकल्याच्या फुफ्फुसातून शेंगदाणा बाहेर काढण्यासाठी 2.5 तासांची जीवघेणी शस्त्रक्रिया
IVF Mix Up: DNA टेस्टने उघड केला धक्कादायक गोंधळ! जुळ्या बाळांचा आई-वडिलांशी संबंध नाही, आता फक्त 2 शक्यता
51 व्या वर्षीही उर्मिला मातोंडकरची दमदार स्टाईल, 3 फोटोंनी सोशल मीडियावर उडवली खळबळ
मात्र, तज्ज्ञांच्या मते एअर फ्रायर हा संपूर्णपणे परिपूर्ण पर्याय नाही. कारण अनेकजण पदार्थ अधिक चविष्ट बनवण्यासाठी त्यावर भरपूर तेल लावतात आणि नंतर एअर फ्रायरमध्ये शिजवतात. अशा परिस्थितीत तेलाचे प्रमाण वाढल्यामुळे हा प्रकार जवळपास डीप फ्रायिंगसारखाच ठरतो. त्यामुळे कमी तेलात पदार्थ बनवण्याचा मूळ उद्देशच निष्फळ ठरतो.
Air Fryer चा वापर प्रामुख्याने फ्रेंच फ्राईज, कटलेट, नगेट्स, समोसे किंवा इतर कुरकुरीत स्नॅक्स तयार करण्यासाठी केला जातो. गरम हवेच्या साहाय्याने कमी तेलात पदार्थ शिजवण्याची क्षमता असल्यामुळे तो आरोग्याबाबत जागरूक असलेल्या लोकांमध्ये लोकप्रिय झाला आहे. मात्र, रोजच्या जेवणासाठी लागणारी भाजी, डाळ, भात, पोळी किंवा आमटी यांसारखे पारंपरिक पदार्थ एअर फ्रायरमध्ये सहजपणे बनवता येत नाहीत. त्यामुळे हे उपकरण संपूर्ण स्वयंपाकघराची जागा घेऊ शकत नाही. तज्ज्ञांच्या मते, एअर फ्रायर हा नियमित स्वयंपाकाचा पर्याय नसून पूरक साधन म्हणून वापरणे अधिक योग्य ठरते. कमी तेलात स्नॅक्स तयार करण्यासाठी तो उपयुक्त असला, तरी संतुलित आणि पौष्टिक आहारासाठी पारंपरिक स्वयंपाक पद्धतींचे महत्त्व कायम राहते.
तज्ज्ञांच्या मते, जर एअर फ्रायरचा योग्य पद्धतीने वापर केला गेला तर तो आरोग्यासाठी फायदेशीर ठरू शकतो. यासाठी पदार्थांवर जास्त तेल लावणे टाळावे आणि चांगल्या प्रतीचे तेल मर्यादित प्रमाणात वापरावे. तसेच प्रक्रिया केलेले किंवा जास्त फॅट असलेले पदार्थ वारंवार खाण्यापेक्षा भाज्या, पनीर, मासे किंवा घरगुती पदार्थ बनवण्यावर भर दिल्यास त्याचा अधिक फायदा होऊ शकतो.
Air Fryerचा आणखी एक तोटा म्हणजे त्याची स्वच्छता. पदार्थ शिजवल्यानंतर ट्रे आणि बास्केट स्वच्छ करणे अनेकांसाठी त्रासदायक ठरते. वेळेवर साफसफाई न केल्यास त्यामध्ये तेल आणि अन्नाचे अवशेष जमा होतात, ज्यामुळे स्वच्छतेचा प्रश्न निर्माण होऊ शकतो.
विशेषज्ञांच्या मते, एअर फ्रायरसारखे कोणतेही आधुनिक उपकरण एकट्याने चांगल्या आरोग्याची हमी देऊ शकत नाही. निरोगी राहण्यासाठी संतुलित आहार, नियमित व्यायाम, पुरेशी झोप आणि योग्य जीवनशैली या गोष्टी अधिक महत्त्वाच्या मानल्या जातात. एअर फ्रायरमुळे तेलाचा वापर कमी करता येतो, मात्र त्याचा चुकीचा वापर केल्यास अपेक्षित फायदे मिळतीलच असे नाही. पदार्थांमध्ये अतिरिक्त तेल वापरणे किंवा प्रक्रिया केलेल्या खाद्यपदार्थांचे अतिसेवन करणे आरोग्यासाठी हानिकारक ठरू शकते. त्यामुळे एअर फ्रायरकडे चमत्कारी उपाय म्हणून नव्हे, तर आरोग्यदायी सवयींना पूरक ठरणारे एक उपयुक्त स्वयंपाकघरातील साधन म्हणून पाहण्याचा सल्ला तज्ज्ञ देतात. योग्य आहार आणि सक्रिय जीवनशैली हाच उत्तम आरोग्याचा खरा पाया असल्याचेही ते स्पष्ट करतात.
Air Fryer चे प्रमुख फायदे
- कमी तेलात पदार्थ तयार होतात.
- कॅलरीचे प्रमाण कमी राहते.
- स्वयंपाक जलद होतो.
- वजन नियंत्रणात ठेवण्यास मदत होऊ शकते.
- तेलकट पदार्थांपेक्षा तुलनेने आरोग्यदायी पर्याय.
Air Fryer चे तोटे
- जास्त तेल वापरल्यास फायदा होत नाही.
- रोजचा संपूर्ण स्वयंपाक शक्य नाही.
- पदार्थांची चव डीप फ्रायसारखी मिळत नाही.
- स्वच्छता करणे वेळखाऊ ठरू शकते.
- प्रक्रिया केलेल्या पदार्थांचा जास्त वापर आरोग्यासाठी घातक ठरू शकतो.
तज्ज्ञांच्या मते, एअर फ्रायर हे आरोग्यासाठी फायदेशीर ठरू शकणारे आधुनिक उपकरण असले तरी त्याकडे चमत्कारिक उपाय म्हणून पाहणे योग्य नाही. कमी तेलाचा वापर, संतुलित आहार आणि योग्य पद्धतीने स्वयंपाक केल्यास त्याचा नक्कीच फायदा होऊ शकतो. मात्र, अधिक चव मिळवण्यासाठी जास्त तेल वापरल्यास त्याचे फायदे कमी होतात. तसेच केवळ Air Fryer मुळेच शरीर निरोगी राहील, असा समज चुकीचा आहे. चांगले आरोग्य टिकवण्यासाठी पौष्टिक आहार, नियमित व्यायाम आणि निरोगी जीवनशैली यांना तितकेच महत्त्व आहे. त्यामुळे Air Fryer वापरताना त्याचे फायदे आणि मर्यादा दोन्ही लक्षात घेणे आवश्यक आहे.
read also : https://ajinkyabharat.com/shreyanka-patil-prema-rawatala-sandhi/
