गॅस, ॲसिडिटी आणि अपचनाचा त्रास? शेवग्याची भाजी आहारात ठरू शकते फायदेशीर; आठवड्यातून दोनदा सेवनाचे फायदे
Digestion And Constipation Remedies : बदलती जीवनशैली, अनियमित आहार, फास्ट फूड आणि जंक फूडच्या वाढत्या सेवनामुळे अनेकांना गॅस, अपचन, पोटफुगी, बद्धकोष्ठता आणि ॲसिडिटीसारख्या पचनाशी संबंधित समस्यांचा सामना करावा लागतो. विशेषतः धावपळीच्या जीवनशैलीत आहाराकडे दुर्लक्ष झाल्याने पचनसंस्थेवर त्याचा परिणाम होऊ शकतो. अशा परिस्थितीत आहारात नैसर्गिक आणि तंतुमय पदार्थांचा समावेश करण्याचा सल्ला दिला जातो.
पालेभाज्या आणि हिरव्या भाज्या या संतुलित आहाराचा महत्त्वाचा भाग आहेत. त्यापैकी शेवगा म्हणजेच मोरिंगा ही वनस्पती पारंपरिक आहारात मोठ्या प्रमाणावर वापरली जाते. शेवग्याच्या शेंगांची भाजी तर अनेकांच्या आवडीची आहेच; मात्र शेवग्याची पानेही पोषक घटकांनी समृद्ध मानली जातात.
गॅस आणि पोटफुगीच्या त्रासात तंतुमय आहार महत्त्वाचा
आजकाल बाहेरचे पदार्थ, तेलकट आणि मसालेदार खाद्यपदार्थ तसेच कमी प्रमाणात पाणी पिण्याची सवय यामुळे पचनाशी संबंधित तक्रारी वाढताना दिसतात. अशावेळी आहारात फायबर म्हणजेच तंतू असलेले पदार्थ समाविष्ट करणे उपयुक्त ठरू शकते.
Related News
जीआर आला! मराठा आरक्षणासाठी सरकारचं मोठं पाऊल; शिंदे समितीला नवी जागा
421 दिवसांपासून OTT टॉप 10 मध्ये ‘Mirzapur’; अजूनही प्रेक्षकांची पहिली पसंती!
Salman Khan ने घेतली वरुण शर्माची फिरकी; गणपती विसर्जनातील VIDEO तुफान व्हायरल
Breakup झालंय? मग सावधान! मानसिक धक्क्याचा थेट हृदयावर होऊ शकतो परिणाम
Bigg Boss 20 : अवघ्या 5 महिन्यांत बादशाहसोबतचं नातं तुटलं; ईशा रिखीने सांगितलं नेमकं काय बिनसलं?
Tukaram Mundhe च्या पत्राने खळबळ! 11 रुपयांचा IV सेट रुग्णांना 325 रुपयांना
Manoj Jarange Patil यांच्या आंदोलनामागे राजकीय शक्ती? आशिष शेलारांच्या दाव्याने खळबळ
विजय सेतुपतींच्या वक्तव्याने खळबळ! थलपती विजय यांच्यावर टीका केल्याची सोशल मीडियावर चर्चा
40व्या दिवशीही ‘Hanuman Ansh’चा बॉक्स ऑफिसवर जलवा; 300 कोटींच्या उंबरठ्यावर!
शरद पवार मैदानात! ऐन गणेशोत्सवात राष्ट्रवादीची तातडीची बैठक; नेमका काय निर्णय होणार?
Disha Salian प्रकरणात सूरज पांचोलीचं नाव चर्चेत; जिया खानच्या आईची मोठी प्रतिक्रिया
टेकऑफ करताच विमानाचा टायर फुटला; प्रवाशांमध्ये किंचाळत आरडाओरड, भयावह VIDEO व्हायरल
शेवग्याच्या शेंगा आणि पानांमध्ये विविध पोषक घटकांसोबत आहारातील तंतू आढळतात. तंतुमय आहारामुळे आतड्यांची हालचाल आणि मलविसर्जनाची प्रक्रिया सुरळीत होण्यास मदत होऊ शकते. त्यामुळे बद्धकोष्ठतेचा त्रास असलेल्या व्यक्तींना आहारातील फायबर फायदेशीर ठरू शकते.
मात्र, केवळ शेवग्याची भाजी खाल्ल्याने गॅस किंवा ॲसिडिटी कायमची दूर होते, असा दावा करणे योग्य नाही. पचनाच्या समस्या वारंवार होत असल्यास त्यामागे इतर कारणेही असू शकतात.
शेवग्याच्या शेंगांची भाजी चविष्ट आणि पौष्टिक
शेवग्याच्या शेंगांची भाजी महाराष्ट्रासह अनेक भागांमध्ये लोकप्रिय आहे. वरण, आमटी किंवा काळ्या मसाल्यासोबत शिजवलेल्या शेवग्याच्या शेंगा चवीला रुचकर लागतात. काही ठिकाणी शेवग्याच्या शेंगांचा वापर सूप किंवा इतर पदार्थांमध्येही केला जातो.
शेवग्याच्या शेंगांमध्ये विविध जीवनसत्त्वे, खनिजे आणि इतर पोषक घटक असतात. त्यामुळे संतुलित आहाराचा भाग म्हणून त्यांचा समावेश केला जाऊ शकतो. मात्र, प्रत्येक व्यक्तीची आहाराची गरज आणि आरोग्यस्थिती वेगळी असल्याने प्रमाणही त्यानुसार असावे.
शेवग्याची पानेही पोषक घटकांनी समृद्ध
शेवग्याच्या पानांचा वापर भाजी, सूप किंवा इतर खाद्यपदार्थांमध्ये केला जातो. काही ठिकाणी शेवग्याची पाने वाळवून त्यांची पावडर तयार करूनही वापरली जातात. या पानांमध्ये विविध सूक्ष्म पोषक घटक आणि अँटिऑक्सिडंट गुणधर्म असलेले घटक आढळतात.
अँटिऑक्सिडंट्स शरीरातील ऑक्सिडेटिव्ह स्ट्रेसशी संबंधित प्रक्रियांमध्ये भूमिका बजावतात. त्यामुळे पोषक आहाराचा भाग म्हणून हिरव्या पालेभाज्यांचे सेवन करणे आरोग्यासाठी उपयुक्त मानले जाते.
आठवड्यातून दोनदा शेवग्याची भाजी?
शेवग्याची भाजी आहारात समाविष्ट करण्यासाठी आठवड्यातून एक-दोन वेळा हा एक साधा पर्याय ठरू शकतो. मात्र, एखादी विशिष्ट भाजी ठरावीक दिवसांनी खाल्ल्याने गॅस, ॲसिडिटी किंवा बद्धकोष्ठता निश्चितपणे बरी होते, असा वैज्ञानिक निष्कर्ष काढता येत नाही.
पचनसंस्था निरोगी ठेवण्यासाठी केवळ एका पदार्थावर अवलंबून न राहता संपूर्ण आहाराकडे लक्ष देणे महत्त्वाचे आहे. पुरेसे पाणी पिणे, फळे-भाज्या आणि तंतुमय पदार्थ खाणे, नियमित व्यायाम करणे आणि अतितेलकट किंवा अतिमसालेदार पदार्थांचे प्रमाण कमी करणे यामुळे पचनाच्या आरोग्याला मदत होऊ शकते.
शेवग्याची पानांची पावडर वापरताना काळजी घ्या
शेवग्याच्या पानांची पावडर बाजारात विविध स्वरूपात उपलब्ध असते. काही जण ती आहारातील पूरक म्हणून वापरतात. मात्र, कोणत्याही पावडरचा नियमित किंवा मोठ्या प्रमाणात वापर करण्यापूर्वी तिची गुणवत्ता आणि स्वच्छता तपासणे आवश्यक आहे.
विशेषतः गर्भवती महिला, लहान मुले, नियमित औषधे घेणारे रुग्ण किंवा दीर्घकालीन आजार असलेल्या व्यक्तींनी अशा पूरक पदार्थांचा वापर करण्यापूर्वी डॉक्टर किंवा आहारतज्ज्ञांचा सल्ला घेणे योग्य ठरते.
गॅस-ॲसिडिटी वारंवार होत असेल तर दुर्लक्ष नको
कधीतरी गॅस, पोटफुगी किंवा ॲसिडिटी होणे सामान्य असू शकते. मात्र ही लक्षणे वारंवार होत असतील, दीर्घकाळ टिकत असतील किंवा त्यासोबत तीव्र पोटदुखी, उलटी, वजन कमी होणे, रक्तस्राव किंवा मलविसर्जनात मोठे बदल दिसत असतील तर वैद्यकीय सल्ला घेणे गरजेचे आहे.
शेवगा हा पोषक आहाराचा एक भाग म्हणून नक्कीच वापरता येतो. त्याच्या शेंगांची भाजी किंवा पानांचा योग्य पद्धतीने आहारात समावेश केल्यास शरीराला विविध पोषक घटक मिळू शकतात. मात्र, त्याला ‘रामबाण उपाय’ किंवा कोणत्याही आजारावर निश्चित उपचार म्हणून पाहणे योग्य नाही.
थोडक्यात सांगायचे तर, फास्ट फूड आणि जंक फूडचे प्रमाण कमी करून घरगुती, संतुलित आणि तंतुमय आहार घेणे पचनाच्या आरोग्यासाठी अधिक महत्त्वाचे आहे. या आहारात शेवग्याची भाजी, हिरव्या पालेभाज्या, फळे, कडधान्ये आणि पुरेसे पाणी यांचा समावेश केल्यास एकूण आहार अधिक पौष्टिक होऊ शकतो.
Read Also : https://ajinkyabharat.com/breakup/
