Fresh Fruits: फळे खरेदी करण्यापूर्वी ‘या’ गोष्टी तपासा; चांगली आणि खराब फळे कशी ओळखाल?
Fresh Fruits: फळे आपल्या आहाराचा महत्त्वाचा भाग आहेत. डॉक्टर आणि आहारतज्ज्ञांकडूनही नियमितपणे हंगामी फळे खाण्याचा सल्ला दिला जातो. मात्र, बाजारातून फळे खरेदी करताना ती ताजी, योग्य अवस्थेत पिकलेली आणि खाण्यास योग्य आहेत की नाही, हे तपासणेही तितकेच महत्त्वाचे आहे. केवळ फळाचा रंग, आकार किंवा बाहेरील चमक पाहून ते चांगले आहे, असा निष्कर्ष काढणे योग्य नाही. अनेकदा बाहेरून आकर्षक दिसणारे फळ आतून खराब किंवा सडलेले असू शकते.
म्हणूनच बाजारातून फळे खरेदी करताना काही साध्या गोष्टी लक्षात ठेवल्यास खराब फळे घेण्याचा धोका कमी करता येऊ शकतो.
Fruitsची साल नीट तपासा
फळ खरेदी करण्यापूर्वी सर्वप्रथम त्याची साल किंवा बाहेरील पृष्ठभाग नीट पाहा. फळावर काळे, तपकिरी किंवा असामान्य डाग आहेत का, भेगा पडल्या आहेत का किंवा एखादा भाग सडल्यासारखा दिसत आहे का, हे तपासा.
Related News
Weather Update : देशावर पुन्हा पावसाचं संकट; महाराष्ट्रासाठीही IMDचा मोठा इशारा
हुतात्म्यांचे विचार नव्या पिढीपर्यंत पोहोचवणे गरजेचे; अमित आझाद यांचे प्रतिपादन
शेतकऱ्यांच्या पाठीशी महाराष्ट्र शासन खंबीर; ओला दुष्काळासाठी केंद्राकडे प्रस्ताव पाठवणार – कृषिमंत्री भरणे
शेवगा फाट्यावर तामगाव पोलिसांची मोठी कारवाई; चिल्ड्रन बँकेच्या नोटांनी फसवणूक करणारे 4 आरोपी अटकेत
‘कर्नाटकात जे होऊ शकतं, ते महाराष्ट्रात का नाही?’ रोहित पवारांचा सरकारला सवाल
भाग्यश्री यांच्या कुटुंबात वारसाहक्काचा वाद; दत्तक मुलाला संपत्तीत किती अधिकार? कायदा काय सांगतो?
Lalbaugcha Raja 2026 : लालबागच्या राजाच्या दर्शनासाठी तुफान गर्दी; मुखदर्शनाची रांग 10 किलोमीटरपार
‘नवरा विकला की काय?’ कमेंटवर Janhavi Killekar भडकली; ट्रोलर्सना सुनावलं
पेट्रोल पंपावर UPI पेमेंटला ब्रेक? 2 हजारांवरील व्यवहारांवर डीलर्सचा विरोध
‘Hanuman Ansh’ची टीम थेट ‘वर्षा’वर; मुख्यमंत्री फडणवीसांनी केले कौतुक, आगामी प्रकल्पांसाठी दिल्या शुभेच्छा
अमेरिका-इराण तणाव पुन्हा वाढला; इराणच्या 7 अटींनी खळबळ, ट्रम्प यांच्या निर्णयाकडे जगाचे लक्ष
एखादा छोटासा डाग दिसला म्हणून संपूर्ण फळ खराब आहे, असे नेहमीच नसते. काही फळांना वाहतूक किंवा हाताळणीदरम्यान किरकोळ डाग पडू शकतात. मात्र, डाग मोठा होत असेल, त्या भागाची साल खराब झालेली दिसत असेल किंवा तिथे बुरशीसारखा थर दिसत असेल, तर असे फळ घेणे टाळणे योग्य ठरते.
Fruitsचा वासही महत्त्वाचा
फळ ताजे आहे की खराब झाले आहे, हे ओळखण्यासाठी त्याचा वासदेखील उपयोगी ठरू शकतो. अनेक ताज्या फळांना त्यांच्या प्रकारानुसार नैसर्गिक आणि परिचित सुगंध असतो.
याउलट सडका, कुबट, आंबट किंवा असामान्य वास जाणवत असल्यास फळ खराब होण्यास सुरुवात झालेली असू शकते. विशेषतः कापून ठेवलेली किंवा जास्त पिकलेली फळे खरेदी करताना वासाकडे दुर्लक्ष करू नये.
फळ जास्त मऊ तर नाही ना?
फळाचा टणकपणा तपासणे हीदेखील एक महत्त्वाची बाब आहे. मात्र, प्रत्येक फळासाठी एकच नियम लागू होत नाही. उदाहरणार्थ, पिकलेले आंबे, केळी किंवा काही इतर फळे नैसर्गिकरित्या थोडी मऊ असू शकतात.
परंतु फळाचा एखादा भाग अनैसर्गिकरीत्या खूप मऊ झाला असेल, दाबल्यावर आतमध्ये जास्तच दबत असेल किंवा लगदा झाल्यासारखा वाटत असेल, तर ते खराब होण्याचे लक्षण असू शकते.
फळ तपासताना ते जोराने दाबू नये. हलक्या हाताने त्याची स्थिती तपासणे पुरेसे आहे.
फक्त रंग पाहून फळ खरेदी करू नका
बाजारात Fruits खरेदी करताना अनेक ग्राहक सर्वप्रथम त्यांचा रंग पाहतात. मात्र, केवळ आकर्षक रंग म्हणजे फळ ताजे आहे, असे नाही. काही फळांचा रंग त्यांच्या जाती, पिकण्याची अवस्था किंवा साठवणुकीनुसार बदलतो.
त्यामुळे फळाचा रंग पाहण्यासोबतच त्याची साल, वास, टणकपणा आणि एकूण स्थितीही तपासा.
फळावर बुरशी दिसतेय का?
फळावर पांढऱ्या, हिरव्या, काळ्या किंवा इतर रंगाची बुरशी दिसत असल्यास ते फळ खरेदी करणे टाळावे. विशेषतः एका फळाचा मोठा भाग बुरशीने व्यापलेला असल्यास ते खाणे टाळणे योग्य आहे.
बुरशी लागलेली फळे इतर ताज्या फळांपासून वेगळी ठेवणेही महत्त्वाचे आहे, कारण साठवणुकीदरम्यान खराबी इतर फळांपर्यंत पोहोचू शकते.
कापलेली फळे घेताना अधिक काळजी घ्या
बाजारात काही ठिकाणी कापून ठेवलेली फळेही विक्रीसाठी उपलब्ध असतात. अशा वेळी फळ किती वेळापासून कापून ठेवले आहे, ते कसे झाकून ठेवले आहे आणि परिसराची स्वच्छता कशी आहे, याकडे लक्ष द्या.
उघड्यावर ठेवलेली, माशा किंवा धूळ बसलेली किंवा अस्वच्छ परिस्थितीत ठेवलेली कापलेली फळे घेणे टाळणे चांगले. शक्य असल्यास ताजी आणि ग्राहकांसमोर कापलेली फळे निवडणे अधिक योग्य ठरू शकते.
Fruitsवर जास्त चमक दिसली तर?
काही ग्राहकांना फळावर जास्त चमक दिसली की ते अधिक ताजे असल्याचे वाटते. मात्र, फळाची चमक ही ताजेपणाची हमी नाही. त्यामुळे केवळ चमकदार दिसत आहे म्हणून फळ खरेदी करू नका.
फळाची नैसर्गिक स्थिती, त्याचा वास, साल आणि टणकपणा या सर्व गोष्टी एकत्रितपणे तपासणे महत्त्वाचे आहे.
विक्रेत्याच्या सांगण्यावरच अवलंबून राहू नका
फळे खरेदी करताना विक्रेत्याने सांगितलेले ऐकणे ठीक आहे; मात्र अंतिम निर्णय घेण्यापूर्वी फळ स्वतः तपासणे महत्त्वाचे आहे. कोणते फळ किती पिकलेले आहे, किती दिवस टिकेल किंवा ते ताजे आहे का, याची माहिती विक्रेत्याकडून मिळू शकते. पण फळाची प्रत्यक्ष स्थिती पाहणे अधिक महत्त्वाचे आहे.
तसेच घरी आणल्यानंतर फळे स्वच्छ पाण्याने धुवून योग्य पद्धतीने साठवणे आवश्यक आहे. काही फळे लवकर खराब होतात, त्यामुळे ती जास्त काळ साठवून न ठेवता योग्य वेळी वापरणे चांगले.
Fruits खरेदी करताना ‘ही’ चेकलिस्ट लक्षात ठेवा
- फळाची साल आणि बाहेरील भाग नीट तपासा.
- काळे, तपकिरी किंवा सडलेले डाग आहेत का ते पाहा.
- बुरशी दिसत असल्यास फळ घेऊ नका.
- फळाला असामान्य किंवा कुबट वास येत नाही ना, हे तपासा.
- फळाचा टणकपणा त्याच्या प्रकारानुसार तपासा.
- खूप मऊ किंवा लगदा झालेला भाग असल्यास सावध रहा.
- फक्त रंग किंवा चमक पाहून फळ खरेदी करू नका.
- कापलेली फळे घेताना स्वच्छता आणि साठवणुकीची स्थिती तपासा.
- घरी आणल्यानंतर फळे स्वच्छ करून योग्य पद्धतीने साठवा.
थोडक्यात, Fruits आरोग्यासाठी उपयुक्त असली तरी ती खरेदी करताना आणि सेवन करण्यापूर्वी त्यांची गुणवत्ता तपासणे महत्त्वाचे आहे. फळाचा रंग, आकार, वास, साल आणि टणकपणा या सर्व बाबींचा विचार करून खरेदी केल्यास खराब फळे घेण्याची शक्यता कमी करता येऊ शकते.
Read Also : https://ajinkyabharat.com/mobile/
