फक्त 2 मिनिटांत प्रेशर कुकरमध्ये करा सुपर कुरकुरीत काळे चणे तयार! वाळू-कढईशिवाय 6 सोप्या स्टेप्समध्ये बनवा हेल्दी स्नॅक
आजच्या धावपळीच्या जीवनशैलीत प्रत्येकजण कमी वेळात पौष्टिक आणि चविष्ट पदार्थ बनवण्याचा प्रयत्न करत असतो. अशा वेळी काळे चणे हा एक उत्कृष्ट पर्याय ठरतो. प्रोटीन, फायबर, लोह, कॅल्शियम आणि अनेक महत्त्वाच्या पोषक तत्त्वांनी भरलेले काळे चणे आरोग्यासाठी अत्यंत फायदेशीर मानले जातात. विशेष म्हणजे हे चणे भाजून खाल्ल्यास त्यांची चव तर वाढतेच, शिवाय ते अधिक कुरकुरीत आणि स्वादिष्ट लागतात.
परंतु पारंपरिक पद्धतीने चणे भाजण्यासाठी कढई, वाळू आणि बराच वेळ लागतो. त्यामुळे अनेकजण घरी भाजलेले चणे बनवण्याचा विचारही करत नाहीत. आता मात्र ही चिंता करण्याची गरज नाही. कारण साध्या प्रेशर कुकरच्या मदतीने अवघ्या 2 ते 4 मिनिटांत तुम्ही बाजारासारखे कुरकुरीत आणि स्वादिष्ट काळे चणे तयार करू शकता.
Related News
3-Year-Old चिमुकल्याच्या फुफ्फुसातून शेंगदाणा बाहेर काढण्यासाठी 2.5 तासांची जीवघेणी शस्त्रक्रिया
IVF Mix Up: DNA टेस्टने उघड केला धक्कादायक गोंधळ! जुळ्या बाळांचा आई-वडिलांशी संबंध नाही, आता फक्त 2 शक्यता
जांभूळमागील आरोग्य रहस्यआणि जांभूळचे इंग्रजी नाव ?
5 धक्कादायक चुका वाढवतात ॲसिडिटी! फक्त अन्न नव्हे तर बसण्याची ही सवयही ठरू शकते धोकादायक
उन्हाळ्यात वजन कमी करायचे आहे? आहारात समाविष्ट करा सत्तूपासून बनणारे हे 6 पदार्थ
प्रेशर कुकरमध्ये बनवा रेस्टॉरंटसारखी तंदुरी रोटी; जाणून घ्या सोपी पद्धत
व्यस्त दिवसांसाठी झटपट पापडची भाजी: पारंपरिक चवीचा सोपा उपाय
वजनच नाही, शरीरातील लपलेली सूजही ठरू शकते मधुमेह आणि हृदयविकाराचे कारण
धक्कादायक खुलासा: लिंबू पाण्यात ही चूक केल्यास होऊ शकते मोठं नुकसान | 5 धोकादायक सत्ये
101 किलोवरून 65 किलोपर्यंतचा थक्क करणारा प्रवास! तरुणीने 7 महिन्यांत घटवले 36 किलो वजन
World Food Safety Day 2026 : अन्नसुरक्षेबाबतचे 10 मोठे गैरसमज आणि त्यामागील सत्य
कॅन्सरचा धोका वाढवतो का कॉर्टिसॉल? जाणून घ्या 7 धोकादायक लक्षणं आणि प्रभावी उपाय
काळे चणे का खावेत?
काळे चणे हे भारतीय स्वयंपाकघरातील सर्वात पौष्टिक खाद्यपदार्थांपैकी एक आहेत. त्यामध्ये भरपूर प्रमाणात वनस्पतीजन्य प्रोटीन, फायबर, आयर्न, मॅग्नेशियम, फॉस्फरस, पोटॅशियम आणि अँटिऑक्सिडंट्स असतात. त्यामुळे स्नायू मजबूत राहतात, पचन सुधारते, शरीराला ऊर्जा मिळते आणि दीर्घकाळ पोट भरल्यासारखे वाटते.
कढई आणि वाळूची गरज का नाही?
पूर्वी चणे भाजण्यासाठी वाळू वापरली जात होती, कारण त्यामुळे उष्णता समान प्रमाणात पसरते. मात्र प्रेशर कुकरमध्ये बंदिस्त उष्णता निर्माण होत असल्याने चणे सर्व बाजूंनी एकसारखे भाजले जातात. त्यामुळे वाळूची गरज राहत नाही.
लागणारे साहित्य
- 1 कप काळे चणे
- 1 प्रेशर कुकर
- 1 वाटी मीठ
- तूप किंवा तेल (ऐच्छिक)
प्रेशर कुकरमध्ये काळे चणे भाजण्याची सोपी पद्धत
स्टेप 1
काळे चणे स्वच्छ करून पूर्णपणे कोरडे करा. ओलसर चणे कुरकुरीत होत नाहीत.
स्टेप 2
रिकामा प्रेशर कुकर मध्यम आचेवर 1 ते 2 मिनिटे गरम करा.
स्टेप 3
कुकरमध्ये एक वाटी मीठ टाका आणि त्यावर काळे चणे घाला.
स्टेप 4
कुकरचे झाकण लावा. मात्र शिटी अजिबात लावू नका.
स्टेप 5
मध्यम आचेवर 2 ते 4 मिनिटे कुकर हलक्या हाताने हलवत राहा.
स्टेप 6
झाकण उघडा. चणे कुरकुरीत झाले की बाहेर काढा आणि पूर्ण थंड झाल्यावर हवाबंद डब्यात साठवा.
ही पद्धत का ठरते सर्वोत्तम?
- वाळूची गरज नाही.
- कढई सतत हलवण्याचा त्रास नाही.
- चणे समान प्रमाणात भाजले जातात.
- कमी वेळेत तयार होतात.
- गॅसची बचत होते.
- कमी भांडी वापरली जातात.
काळे चणे खाण्याचे 10 मोठे फायदे
1. प्रोटीनचा उत्तम स्रोत
स्नायू मजबूत ठेवण्यास मदत होते.
2. वजन नियंत्रण
फायबरमुळे जास्त वेळ भूक लागत नाही.
3. पचन सुधारते
बद्धकोष्ठता कमी करण्यास मदत होते.
4. मधुमेह नियंत्रण
रक्तातील साखर हळूहळू वाढते.
5. हृदयासाठी फायदेशीर
कोलेस्टेरॉल कमी ठेवण्यास मदत.
6. शरीराला ऊर्जा
दिवसभर उत्साह टिकतो.
7. रक्ताची कमतरता कमी करण्यास मदत
आयर्नचे प्रमाण चांगले असते.
8. हाडे मजबूत
कॅल्शियम आणि फॉस्फरसचा चांगला स्रोत.
9. रोगप्रतिकारक शक्ती वाढवते
अँटिऑक्सिडंट्स शरीराचे संरक्षण करतात.
10. मुलांसाठी उत्तम स्नॅक
पोषणासोबतच चवही मिळते.
कोणत्या वेळी खाणे योग्य?
- सकाळचा नाश्ता
- संध्याकाळचा स्नॅक
- ऑफिसमध्ये
- प्रवासात
- मुलांच्या डब्यात
साठवण्याची योग्य पद्धत
भाजलेले चणे पूर्ण थंड झाल्यावर हवाबंद डब्यात भरावेत. त्यामुळे ते अनेक दिवस कुरकुरीत राहतात.जर तुम्हाला कमी वेळात, कमी खर्चात आणि कोणत्याही कटकटीशिवाय हेल्दी स्नॅक तयार करायचा असेल, तर प्रेशर कुकरमध्ये काळे चणे भाजण्याची ही पद्धत नक्की वापरून पाहा. कढई, वाळू किंवा जास्त मेहनतीची गरज नसल्याने ही ट्रिक प्रत्येक घरासाठी उपयुक्त ठरते.
प्रोटीन आणि फायबरने भरपूर असलेले भाजलेले काळे चणे वजन नियंत्रण, पचन सुधारणा आणि ऊर्जा मिळवण्यासाठी उत्कृष्ट पर्याय आहेत. घरच्या घरी तयार केलेला हा स्नॅक बाजारातील पॅकेज्ड पदार्थांपेक्षा अधिक सुरक्षित, पौष्टिक आणि किफायतशीर असल्यामुळे प्रत्येकाने आपल्या आहारात त्याचा समावेश करावा.
आजच्या धावपळीच्या जीवनात कमी वेळात पौष्टिक आणि चविष्ट पदार्थ तयार करणे ही प्रत्येकाची गरज बनली आहे. अशा परिस्थितीत प्रेशर कुकरमध्ये काळे चणे भाजण्याची ही सोपी पद्धत अत्यंत उपयुक्त ठरते. कढई, वाळू किंवा इतर अतिरिक्त साहित्याची गरज नसल्याने वेळ, श्रम आणि गॅस या तिन्हींची बचत होते. काही मिनिटांत तयार होणारे हे कुरकुरीत चणे बाजारातील पॅकेज्ड स्नॅक्सपेक्षा अधिक सुरक्षित, ताजे आणि आरोग्यदायी असतात.
काळे चणे हे प्रोटीन, फायबर, लोह, कॅल्शियम आणि इतर आवश्यक पोषक घटकांनी समृद्ध असल्यामुळे ते शरीराला ऊर्जा देतात, पचनक्रिया सुधारण्यास मदत करतात आणि दीर्घकाळ पोट भरल्याची भावना निर्माण करतात. त्यामुळे वजन नियंत्रण ठेवणारे, फिटनेसची काळजी घेणारे, तसेच लहान मुलांपासून ते ज्येष्ठांपर्यंत सर्वांसाठी हा एक उत्तम स्नॅक पर्याय आहे. ऑफिसमध्ये, प्रवासात, मुलांच्या डब्यात किंवा संध्याकाळच्या चहासोबतही हे भाजलेले चणे खाता येतात. त्यामुळे घरच्या घरी कमी खर्चात, झटपट आणि पौष्टिक स्नॅक तयार करण्यासाठी प्रेशर कुकरमधील ही पद्धत एकदा नक्की वापरून पाहा. चव, आरोग्य आणि सोय यांचा उत्कृष्ट संगम असलेला हा पदार्थ तुमच्या दैनंदिन आहाराचा कायमचा भाग बनू शकतो.
