मुलं भाज्या खायला कंटाळतात? फक्त 20 मिनिटांत तयार करा हाय-प्रोटीन चणा टॅको; चवदार आणि पौष्टिक पर्याय
चणा, मोड आलेली कडधान्ये, पनीर आणि ताज्या भाज्यांनी भरलेला हेल्दी टॅको; मुलांच्या डब्यासाठी आणि संध्याकाळच्या स्नॅकसाठी उत्तम
20 मिनिटांत तयार होणारा हेल्दी चणा टॅको : आजकाल अनेक पालकांसमोर सर्वात मोठे आव्हान म्हणजे मुलांना पौष्टिक आणि संतुलित आहार देणे. बहुतेक मुलांना रोज तेच पदार्थ खायला आवडत नाहीत. त्यामुळे ते अनेकदा भाज्या, कडधान्ये किंवा प्रथिनयुक्त पदार्थ खाणे टाळतात. अशा वेळी चव, रंग आणि पौष्टिकता यांचा योग्य मेळ असलेले पदार्थ मुलांच्या आहारात समाविष्ट करणे गरजेचे ठरते.
जर तुम्ही मुलांसाठी झटपट, चवदार आणि आरोग्यदायी पदार्थ शोधत असाल, तर हाय-प्रोटीन चणा टॅको हा उत्तम पर्याय ठरू शकतो. चणा, मोड आलेली कडधान्ये, पनीर, मल्टीग्रेन पोळी आणि ताज्या भाज्यांपासून बनणारा हा पदार्थ केवळ 20 मिनिटांत तयार होतो. हा पदार्थ मुलांच्या टिफिनसाठी, संध्याकाळच्या स्नॅकसाठी किंवा हलक्या जेवणासाठीही योग्य आहे.
मुलांसाठी हा टॅको का आहे खास?
या टॅकोमध्ये प्रथिनांचा उत्कृष्ट स्रोत असलेले चणे, मोड आलेली कडधान्ये आणि पनीर वापरले जाते. त्यामुळे मुलांच्या स्नायूंची वाढ, हाडांची मजबुती आणि शारीरिक विकासासाठी हा पदार्थ फायदेशीर ठरू शकतो.
Related News
पुणे शिक्षक मतदारसंघात भाजपला मोठा धक्का बसणार? 3 कारणांमुळे निकालाची उत्सुकता शिगेला!
IND vs NZ 2nd टी२० : संकटात सापडलेल्या भारताला तिघांनी तारलं; न्यूझीलंडविरुद्ध सलग दुसरा विजय
पाकिस्तानात महागाईचा भीषण भडका! 12 किलो गॅस सिलिंडर 7,000 रुपयांवर; इराणची सीमा बंद करण्याचा मोठा फटका
ऐश्वर्या राय -आराध्याची 5 खास फॅमिली फोटोंमधील चर्चा! ब्लू लूकने जिंकली चाहत्यांची मनं
अर्शदीप सिंगचा धमाका! 38 विकेट घेत भुवनेश्वर कुमारचा विक्रम मोडला; भारतासाठी नवा इतिहास
मनोज जरांगेंच्या 500 कोटींच्या आरोपांवर बच्चू कडूंचा हल्लाबोल; महायुतीतील वाद चिघळण्याची शक्यता?
कोजागिरी पौर्णिमेला बनवा 1 नंबरचं मसाला दूध! 8 साहित्यांत तयार होईल चविष्ट आणि सुगंधी रेसिपी
रोहित पवारांचा नवा बॉम्ब! मतदारयादीतील 5 गंभीर चुका समोर, ज्ञानेश कुमार यांच्यावर थेट निशाणा
Gen Z आणि Gen Alpha कडे माहितीचा खजिना, पण ज्ञानाचा अभाव? CM फडणवीसांचं मोठं विधान चर्चेत!
भाजपवर नसिरुद्दीन शाह यांचा घणाघात! ‘लोकांचं ब्रेनवॉश करायचं, त्यांना घाबरवायचं’; वक्तव्याची जोरदार चर्चा , 5 मोठे आरोप
तिलक वर्माचा ऐतिहासिक धमाका! 2026 मध्ये 26 झेल पकडत T20 क्रिकेटमध्ये रचला विश्वविक्रम
343 किमी रेंजची इलेक्ट्रिक बाइक लॉन्च; किंमत फक्त ₹2.65 लाख, फीचर्स जबरदस्त
याशिवाय कांदा, ढोबळी मिरची, डाळिंब आणि पुदिना यामुळे शरीराला आवश्यक जीवनसत्त्वे, खनिजे आणि अँटीऑक्सिडंट्स मिळतात. रंगीत भाज्या आणि आकर्षक सादरीकरणामुळे मुलांनाही हा पदार्थ आवडीने खावासा वाटतो.
आवश्यक साहित्य
टॅको पॅटीसाठी
- 1 कप उकडलेले चणे
- ½ कप उकडलेली मोड आलेली कडधान्ये
- ½ बारीक चिरलेला कांदा
- लाल तिखट
- धणेपूड
- काळी मिरी पूड
- चाट मसाला
- चवीनुसार मीठ
- 5 ते 6 मल्टीग्रेन पोळ्या
स्टफिंगसाठी
- ½ बारीक चिरलेला कांदा
- ½ चिरलेली ढोबळी मिरची
- ½ कप पनीरचे छोटे तुकडे
- ¼ कप डाळिंबाचे दाणे
- चवीनुसार मीठ
- काळी मिरी पूड
- लिंबाचा रस
हाय-प्रोटीन स्प्रेडसाठी
- ½ कप पनीर
- ½ कप घट्ट गाळलेले दही (हंग कर्ड)
- 5 ते 6 भिजवलेले काजू
- काही पुदिन्याची पाने
- चवीनुसार मीठ
- काळी मिरी पूड
कृती
1. सर्वप्रथम पॅटी तयार करा
एका पॅनमध्ये थोडे तेल गरम करून त्यात चिरलेला कांदा हलका परतून घ्या.
उकडलेले चणे आणि मोड आलेली कडधान्ये हलकी कुस्करून पॅनमध्ये घाला.
त्यात लाल तिखट, धणेपूड, काळी मिरी आणि मीठ घालून काही मिनिटे परता.
मिश्रण थंड झाल्यावर त्याचे लहान गोळे किंवा पॅटी तयार करा.
2. प्रोटीन स्प्रेड बनवा
मिक्सरमध्ये पनीर, हंग कर्ड, भिजवलेले काजू, पुदिना, मीठ आणि काळी मिरी घालून गुळगुळीत पेस्ट तयार करा.
हा स्प्रेड टॅकोला क्रीमी चव देतो आणि प्रथिनांचे प्रमाणही वाढवतो.
3. स्टफिंग तयार करा
एका भांड्यात कांदा, ढोबळी मिरची, पनीरचे तुकडे आणि डाळिंबाचे दाणे घ्या.
त्यात मीठ, काळी मिरी आणि लिंबाचा रस घालून हलकेच एकत्र करा.
4. टॅको तयार करा
गरम तव्यावर तयार केलेली चण्याची पॅटी ठेवा आणि थोडी दाबून सपाट करा.
त्यावर मल्टीग्रेन पोळी ठेवून हलक्या हाताने दाबा.
दोन्ही बाजूंनी हलके कुरकुरीत होईपर्यंत भाजून घ्या.
5. सर्व्ह करण्यापूर्वी
पोळीवर तयार केलेला प्रोटीन स्प्रेड लावा.
त्यावर तयार केलेले स्टफिंग पसरवा.
इच्छेनुसार कोथिंबीर किंवा अधिक डाळिंबाचे दाणे घालून गरमागरम सर्व्ह करा.
या टॅकोचे आरोग्यदायी फायदे
- चणे आणि मोड आलेल्या कडधान्यांमुळे भरपूर प्रथिने मिळतात.
- पनीरमुळे कॅल्शियम आणि प्रोटीनची भर पडते.
- मल्टीग्रेन पोळीमुळे फायबरचे प्रमाण वाढते.
- डाळिंब आणि भाज्यांमुळे अँटीऑक्सिडंट्स व जीवनसत्त्वे मिळतात.
- मुलांच्या पोटात जास्त वेळ टिकणारी ऊर्जा मिळते.
टिफिनसाठी उत्तम पर्याय
हा टॅको मुलांच्या शाळेच्या डब्यासाठीही योग्य आहे. पारंपरिक सँडविच किंवा रोलऐवजी हा वेगळा पदार्थ मुलांना आवडू शकतो. कमी वेळात तयार होत असल्याने काम करणाऱ्या पालकांसाठीही हा उत्तम पर्याय आहे.
आणखी चवदार बनवण्यासाठी
- चीज किसून वरून घालू शकता.
- कॉर्न किंवा गाजरही स्टफिंगमध्ये मिसळू शकता.
- मुलांना कमी तिखट आवडत असल्यास लाल तिखट कमी वापरा.
- दह्याचा डिप किंवा टोमॅटो सॉसबरोबर सर्व्ह केल्यास चव अधिक वाढते.
आजच्या धावपळीच्या जीवनात मुलांना पौष्टिक आहार देणे तितकेच महत्त्वाचे आहे, जितके त्यांना तो आवडेल असा बनवणे. हाय-प्रोटीन चणा टॅको हा पौष्टिक, चवदार आणि झटपट तयार होणारा पदार्थ आहे. अवघ्या 20 मिनिटांत तयार होणारा हा टॅको मुलांच्या वाढीसाठी आवश्यक प्रथिने, फायबर आणि इतर पोषक घटकांचा उत्तम स्रोत ठरू शकतो. त्यामुळे पुढच्या वेळी मुलांसाठी काहीतरी वेगळे आणि हेल्दी बनवायचे असेल, तर हा चणा टॅको नक्की करून पाहा.
