पावसाळ्यात काहीतरी तळलेलं खायची इच्छा होतेय? अवघ्या 15 मिनिटांत तयार करा हे 6 झटपट आणि कुरकुरीत स्नॅक्स
गरमागरम चहासोबत पावसाचा आनंद दुप्पट करणारे सोपे पदार्थ; पाहुणे आले तरी क्षणार्धात होतील तयार
पावसाच्या सरी सुरू झाल्या की अनेकांच्या मनात सर्वप्रथम गरमागरम चहा आणि त्यासोबत कुरकुरीत तळलेल्या पदार्थांची आठवण येते. कांदा भजी, समोसे किंवा ब्रेड पकोडे हे पावसाळ्यातील पारंपरिक आवडीचे पदार्थ असले तरी ते तयार करण्यासाठी बराच वेळ लागतो. अशावेळी कमी वेळात, कमी साहित्य वापरून आणि चवदार स्नॅक्स तयार झाले तर आनंदच काही वेगळा असतो.
जर तुम्हालाही पावसाळ्यात झटपट काहीतरी तळलेलं खायची इच्छा होत असेल, तर अवघ्या 15 मिनिटांत तयार होणारे हे 6 स्वादिष्ट स्नॅक्स तुमच्यासाठी उत्तम पर्याय ठरू शकतात. हे पदार्थ संध्याकाळच्या चहासोबत, कुटुंबीयांसोबत गप्पा मारताना किंवा अचानक आलेल्या पाहुण्यांसाठीही अगदी योग्य आहेत.
1. ब्रेड रोल – बाहेरून कुरकुरीत, आतून मऊ
ब्रेड रोल हा झटपट तयार होणारा आणि लहानांपासून मोठ्यांपर्यंत सर्वांना आवडणारा पदार्थ आहे.
Related News
12 पैशांच्या पेनी स्टॉकची कमाल; 1 लाखांचे झाले तब्बल 1.82 कोटी!
उकडलेल्या बटाट्यामध्ये हिरवी मिरची, कोथिंबीर, आलं, लसूण, गरम मसाला, लाल तिखट आणि मीठ मिसळून सारण तयार करा. ब्रेड पाण्यात हलकासा भिजवून त्यात हे सारण भरून रोल तयार करा आणि गरम तेलात सोनेरी होईपर्यंत तळा.
टोमॅटो सॉस किंवा हिरव्या चटणीसोबत हा पदार्थ अप्रतिम लागतो.
2. पनीर कटलेट – प्रथिनांनी भरपूर आणि चवदार
पनीर कटलेट हा आरोग्यदायी आणि चविष्ट पर्याय आहे.
किसलेले पनीर, उकडलेले बटाटे, ब्रेडक्रम्ब्स, कोथिंबीर, हिरवी मिरची, काळी मिरी आणि मसाले एकत्र करून कटलेट तयार करा. हे कटलेट हलक्या तेलात शॅलो फ्राय केल्यास कमी तेलातही उत्तम चव मिळते.
पुदिन्याची चटणी किंवा दह्याच्या डिपसोबत हे कटलेट अधिक स्वादिष्ट लागतात.
3. कांदा भजी – पावसाळ्याचा राजा
पावसाळा आणि कांदा भजी हे समीकरण अनेक घरांमध्ये कायम असते.
बारीक चिरलेला कांदा, बेसन, तांदळाचे पीठ, लाल तिखट, हळद, ओवा, मीठ आणि कोथिंबीर एकत्र करून घट्ट मिश्रण तयार करा. हे मिश्रण गरम तेलात सोडून कुरकुरीत होईपर्यंत तळा.
गरमागरम चहा आणि हिरवी चटणी यासोबत कांदा भजीची मजा काही वेगळीच असते.
4. चिली गार्लिक पोटॅटो बाईट्स – तिखट आणि मसालेदार
थोडा वेगळा स्वाद हवा असेल तर चिली गार्लिक पोटॅटो बाईट्स हा उत्तम पर्याय आहे.
उकडलेल्या बटाट्यांचे छोटे तुकडे करून त्यात लसूण, लाल मिरची फ्लेक्स, कॉर्नफ्लोअर, मीठ, काळी मिरी आणि हर्ब्स मिसळा. नंतर ते गरम तेलात कुरकुरीत होईपर्यंत तळा.
मेयोनीज, चिली सॉस किंवा चीज डिपसोबत हे स्नॅक्स मुलांनाही खूप आवडतात.
5. ऑनियन रिंग्स – रेस्टॉरंट स्टाइल स्नॅक
घरच्या घरी रेस्टॉरंटसारख्या ऑनियन रिंग्स बनवणे अतिशय सोपे आहे.
मोठ्या कांद्याचे गोल काप करून त्यांना मैदा, कॉर्नफ्लोअर, मीठ, मिरपूड आणि ब्रेडक्रम्ब्समध्ये कोट करा. त्यानंतर गरम तेलात सोनेरी रंग येईपर्यंत तळा.
गार्लिक मेयो, चीज डिप किंवा टोमॅटो सॉससोबत हे स्नॅक्स अधिक स्वादिष्ट लागतात.
6. पोहा फ्राईज – पारंपरिक पदार्थाला नवा ट्विस्ट
पोहे वापरून बनवलेले फ्राईज हा एक वेगळाच आणि कुरकुरीत पर्याय आहे.
भिजवलेले पोहे, उकडलेले बटाटे, तांदळाचे पीठ, हिरवी मिरची, कोथिंबीर आणि मसाले एकत्र करून लांबट फ्राईज तयार करा. गरम तेलात सोनेरी रंग येईपर्यंत तळा.
हे फ्राईज मुलांसाठी तसेच मोठ्यांसाठीही एक वेगळा आणि चवदार पर्याय ठरतात.
हे स्नॅक्स तयार करताना लक्षात ठेवा…
- तेल योग्य तापमानाला गरम झाले आहे याची खात्री करा.
- मिश्रण खूप पातळ ठेवू नका, अन्यथा पदार्थ तेलकट होऊ शकतात.
- तळल्यानंतर स्नॅक्स टिश्यू पेपरवर ठेवा, त्यामुळे अतिरिक्त तेल निघून जाईल.
- गरमागरम सर्व्ह केल्यास चव अधिक खुलते.
कोणत्या चटण्यांसोबत सर्व्ह कराल?
या सर्व पदार्थांसोबत खालील चटण्या किंवा डिप्स उत्तम लागतात:
- हिरवी पुदिना-कोथिंबीर चटणी
- चिंच-गुळाची गोड चटणी
- टोमॅटो सॉस
- चिली गार्लिक सॉस
- मेयोनीज
- चीज डिप
पावसाळी संध्याकाळ बनवा खास
पावसाळ्यात घरच्या घरी कमी वेळात तयार होणारे हे स्नॅक्स केवळ चवदारच नाहीत, तर कुटुंबासोबत आनंदाचे क्षणही निर्माण करतात. अचानक पाहुणे आले असोत किंवा ऑफिसनंतर संध्याकाळी काहीतरी गरमागरम खाण्याची इच्छा झाली असो, हे पदार्थ अवघ्या 15 मिनिटांत तयार होतात.
यामुळे पावसाच्या सरी, गरमागरम चहा आणि कुरकुरीत स्नॅक्स यांचा आनंद अधिकच वाढतो. त्यामुळे यंदाच्या पावसाळ्यात पारंपरिक पदार्थांसोबत या झटपट रेसिपीही नक्की करून पाहा आणि आपल्या चहाच्या वेळेला स्वादिष्ट बनवा.
