मुंबईचा अभिमान! किर्ती कॉलेजचा अशोक वडापाव जगातील Top 25 Best Sandwiches मध्ये, लंडन-पॅरिसलाही टाकलं मागे
गरमागरम पाव, त्यात खमंग बटाट्याचा वडा, झणझणीत लसूण चटणी आणि कुरकुरीत चुरा… वडापाव हे नाव ऐकताच प्रत्येक मुंबईकराच्या तोंडाला पाणी सुटते. मुंबईची ओळख बनलेला हा साधा पण तितकाच चविष्ट पदार्थ आता आंतरराष्ट्रीय स्तरावरही आपली छाप पाडत आहे. दादरमधील प्रसिद्ध अशोक वडापाव, ज्याला अनेकजण किर्ती कॉलेज वडापाव म्हणून ओळखतात, याने जागतिक स्तरावर मोठी कामगिरी करत जगातील सर्वोत्तम सँडविचच्या यादीत मानाचे स्थान मिळवले आहे.
जगभरातील पारंपरिक आणि लोकप्रिय खाद्यपदार्थांचे मूल्यमापन करणाऱ्या TasteAtlas या प्रतिष्ठित आंतरराष्ट्रीय व्यासपीठाने नुकतीच जगातील सर्वोत्तम सँडविचची यादी जाहीर केली. या यादीत मुंबईच्या अशोक वडापावने २५ वे स्थान पटकावत लंडन, पॅरिस आणि न्यूयॉर्कमधील अनेक प्रसिद्ध खाद्यपदार्थांनाही मागे टाकले आहे. ही कामगिरी केवळ एका स्टॉलची नसून संपूर्ण महाराष्ट्र आणि मुंबईच्या खाद्यसंस्कृतीसाठी अभिमानाची बाब मानली जात आहे.
Related News
“धक्कादायक 74 कोटींचा ड्रग्ज घोटाळा उघड! मुंबई–गुजरात रॅकेटवर पोलिसांची भयंकर कारवाई, 5 मोठे खुलासे”
सलमान खान विरुद्ध ‘काला हिरण’ वाद: 5 धक्कादायक दावे, निर्मात्यांचे सडेतोड प्रत्युत्तर; कायदेशीर संघर्ष तीव्र
डॉन 3 वादानंतर रणवीर सिंह अडचणीत; कंगना राणौतची स्पष्ट प्रतिक्रिया
मोठा खुलासा! पाकिस्तानी खेळाडूने विराट कोहलीचा VIDEO शेअर करत दिला भावनिक संदेश
RCB च्या विजयानंतर अनुष्का शर्माच्या 25 हजारांच्या लूकची सर्वत्र चर्चा
पाऊस आवडतो? मग तुमच्यात असू शकतात हे खास व्यक्तिमत्त्व गुण
हापूस, दशहरी की चौसा? गोडव्याच्या बाबतीत कोण आहे नंबर 1?
IPL Finalच्या रात्री घडली धक्कादायक घटना ! 1 कोचिंग क्लास संचालकाचा रहस्यमय खून
Gen Z इंटरनेटशिवाय कंटाळवाणी होत आहे का? तज्ज्ञांनी मांडले धक्कादायक मत
Sugar-Free Chikoo Ice Cream : चवदार आणि पौष्टिक उन्हाळी ट्रीट
किर्ती कॉलेज वडापावचा रंजक इतिहास
दादर येथील किर्ती कॉलेजच्या जवळ असलेल्या या स्टॉलमुळे अशोक वडापावला “किर्ती कॉलेज वडापाव” म्हणून विशेष ओळख मिळाली. गेल्या पाच दशकांहून अधिक काळ हा वडापाव मुंबईकरांच्या जिभेवर अधिराज्य गाजवत आहे. अनेक पिढ्या या वडापावचा आस्वाद घेत मोठ्या झाल्या आहेत.
या स्टॉलचे सर्वात मोठे वैशिष्ट्य म्हणजे वर्षानुवर्षे त्यांनी आपल्या पदार्थाची मूळ चव कायम ठेवली आहे. बदलत्या काळात अनेक खाद्यपदार्थांचे स्वरूप बदलले, नवीन प्रयोग झाले, मात्र अशोक वडापावने आपली पारंपरिक चव आणि गुणवत्ता जपली. त्यामुळे आजही हजारो ग्राहक या स्टॉलवर आवर्जून भेट देतात.
TasteAtlas च्या यादीत मानाचे स्थान
TasteAtlas हे जगभरातील खाद्यपदार्थांचे मूल्यमापन करणारे एक प्रसिद्ध व्यासपीठ आहे. खाद्यतज्ज्ञ, समीक्षक आणि ग्राहकांच्या अभिप्रायांच्या आधारे विविध पदार्थांची क्रमवारी निश्चित केली जाते. अशोक वडापावला या यादीत 4.1 स्टार रेटिंग मिळाले असून जगातील सर्वोत्तम सँडविचमध्ये त्याचा समावेश करण्यात आला आहे.
विशेष म्हणजे वडापाव हा भारतीय स्ट्रीट फूड प्रकारातील पदार्थ असूनही त्याने अनेक महागडे आणि आंतरराष्ट्रीय स्तरावर प्रसिद्ध असलेल्या सँडविचना मागे टाकले आहे. त्यामुळे भारतीय खाद्यसंस्कृतीचा झेंडा पुन्हा एकदा जागतिक स्तरावर फडकला आहे.
सर्वसामान्यांचा आवडता पदार्थ
वडापावचे सर्वात मोठे वैशिष्ट्य म्हणजे तो सर्वसामान्यांच्या खिशाला परवडणारा पदार्थ आहे. काही रुपयांत पोटभर खाण्याचा आनंद देणारा हा पदार्थ मुंबईच्या जीवनशैलीचा अविभाज्य भाग बनला आहे.
मजूर, कार्यालयीन कर्मचारी, विद्यार्थी, व्यावसायिक, कलाकार, सेलिब्रिटी आणि उद्योगपती अशा सर्व स्तरांतील लोक एकाच रांगेत उभे राहून वडापावचा आस्वाद घेताना दिसतात. त्यामुळे वडापाव हा केवळ खाद्यपदार्थ नसून मुंबईतील सामाजिक समतेचे प्रतीक मानला जातो.
वडापावची सुरुवात कशी झाली?
इतिहासकारांच्या मते, वडापावची सुरुवात 1960 च्या दशकात मुंबईतील दादर रेल्वे स्थानक परिसरात झाली. कामगार आणि प्रवाशांना कमी वेळात, कमी खर्चात आणि पोटभर खाता येईल असा पदार्थ म्हणून वडापाव लोकप्रिय झाला.
काळाच्या ओघात या पदार्थाने प्रचंड लोकप्रियता मिळवली आणि मुंबईची ओळख बनला. आज भारतातील जवळपास प्रत्येक शहरात वडापाव उपलब्ध आहे. अनेक देशांमध्येही भारतीय खाद्यपदार्थांच्या दुकानांमध्ये वडापाव विकला जातो.
मुंबईहून जागतिक स्तरावर झेप
एकेकाळी फक्त मुंबई आणि आसपासच्या भागापुरता मर्यादित असलेला वडापाव आता देशाच्या कानाकोपऱ्यात पोहोचला आहे. दिल्ली, बंगळुरू, चेन्नई, हैदराबाद, कोलकाता यांसारख्या शहरांमध्ये वडापावला मोठी मागणी आहे.
याशिवाय अमेरिका, ब्रिटन, कॅनडा, ऑस्ट्रेलिया आणि मध्यपूर्वेतील अनेक देशांमध्ये भारतीय समुदायामुळे वडापाव लोकप्रिय होत आहे. TasteAtlas च्या यादीतील स्थानामुळे आता या पदार्थाला आणखी मोठी आंतरराष्ट्रीय ओळख मिळण्याची शक्यता आहे.
सोशल मीडियावर चर्चेचा विषय
अशोक वडापावला जागतिक स्तरावर मिळालेल्या मानांकनामुळे सोशल मीडियावर आनंद आणि अभिमानाची लाट उसळली आहे. मुंबईकरांसह देशभरातील खाद्यप्रेमींनी या यशाचे जोरदार स्वागत केले आहे. अनेकांनी वडापाव हा केवळ खाद्यपदार्थ नसून मुंबईच्या संस्कृतीचा अविभाज्य भाग असल्याचे म्हटले आहे. मराठी कलाकार, उद्योजक आणि विविध क्षेत्रातील मान्यवरांनीही या कामगिरीचे कौतुक करत महाराष्ट्राच्या खाद्यपरंपरेचा गौरव झाल्याची भावना व्यक्त केली. “मुंबईचा अभिमान”, “मराठी चवीचा जागतिक विजय” आणि “वडापावची सातासमुद्रापार झेप” अशा प्रतिक्रिया सोशल मीडियावर मोठ्या प्रमाणात व्हायरल होत असून या यशाची सर्वत्र चर्चा रंगली आहे.
महाराष्ट्रासाठी अभिमानाची बाब
जागतिक स्तरावर मिळालेल्या या मानांकनामुळे वडापाव केवळ स्ट्रीट फूड राहिलेला नाही, तर तो महाराष्ट्राच्या सांस्कृतिक आणि खाद्य वारशाचे प्रतिनिधित्व करणारा ब्रँड बनला आहे. अशोक वडापावच्या या यशामुळे जगभरातील पर्यटक आणि खाद्यप्रेमींचे लक्ष आता मुंबईच्या या प्रसिद्ध पदार्थाकडे वेधले गेले आहे.
मुंबईच्या गजबजलेल्या रस्त्यांवर जन्मलेला हा साधासुधा वडापाव आज जगातील सर्वोत्तम सँडविचच्या यादीत पोहोचला आहे. त्यामुळे प्रत्येक मराठी माणसासाठी आणि मुंबईकरासाठी ही खरोखरच अभिमानाची आणि आनंदाची बाब ठरली आहे.
