फणसाचे गोड गरे खाणे कुणाला आवडत नाही?
भारत, इंडोनेशियासह अनेक देशांमध्ये फणस आवडीने खाल्ला जातो.
फणसाच्या गऱ्यांबरोबरच त्याच्या बियाही उकडून
Related News
‘मी त्यामुळे आई गमावलीय’, कबुतरखान्यांवर राम कदम भावुक; सरकारने तातडीने निर्णय घ्यावा , 1 मोठी मागणी!
डॉक्टरांचा सरकारला इशारा ; क्लिनिकल एस्टॅब्लिशमेंट विधेयकामुळे 5 मोठे धोके
कोडाविषयीचे 10 मोठे गैरसमज दूर करा! योग्य उपचारांनी मिळू शकतो दिलासा, तज्ज्ञांचा महत्त्वपूर्ण सल्ला
दारू की सिगारेट? AIIMS डॉक्टरांचा मोठा सल्ला; दिवसाला 2 सिगारेटही धोकादायक, जाणून घ्या 7 महत्त्वाच्या गोष्टी
8 जबरदस्त हाय-प्रोटीन व्हेज फूड कॉम्बिनेशन्स! चिकन-मटणलाही टक्कर देणारे स्वस्त घरगुती पदार्थ, प्रोटीन शेकही पडतील फिके
मटण खाल्ल्यानंतर पत्नीचा मृत्यू, पती आयसीयूमध्ये; नाशिकातील धक्कादायक घटना ; 2 मोठे अपडेट्स
Harsh Mahajan Health News: आंदोलनादरम्यान भाजप खासदार हर्ष महाजन यांना अचानक भोवळ; 7 मोठ्या घडामोडी, प्रकृतीबाबत दिलासादायक अपडेट
खासगी रुग्णालयांसाठी 5 कडक नियम! जादा बिल आकारल्यास फौजदारी कारवाई; आरोग्यमंत्र्यांची मोठी घोषणा
दिवसभर घरात राहणे ठरू शकते घातक! 7 गंभीर आजारांचा वाढतो धोका
सावधान! 7 गंभीर आजारांना आमंत्रण ठरू शकते न धुतलेली जीन्स; रोज धुणं गरजेचं आहे का? जाणून घ्या तज्ज्ञांचे धक्कादायक नियम
Vitamin B12 Deficiency Alert: ही 5 धोकादायक लक्षणे दिसताच खा हे 4 सुपरफूड्स, नाहीतर नसांचे होऊ शकते कायमस्वरूपी नुकसान
“5-Minute मलासन: जबरदस्त नैसर्गिक उपाय! पोट साफ, पाठदुखीपासून मोठा दिलासा – संपूर्ण मार्गदर्शन”
किंवा भाजी करून खाल्ल्या जातात.
मात्र केवळ चवीसाठीच नव्हे, तर विविध पोषक घटकांसाठीही
फणस महत्त्वाचा ठरतो. फणसातील काही पोषकतत्त्वांबद्दल जाणून घेऊ.
१०० ग्रॅम फणसामध्ये दैनंदिन आवश्यकतेच्या २५ टक्के इतकं ‘क’ जीवनसत्व असते.
तसेच १५ टक्के इतके पोटॅशियम असते.
सध्या विगन आहार पद्धती अवलंबिणाऱ्यांसाठी कच्च्या फणसाची भाजी
‘विगन मीट’ म्हणजे मांसाहाराला पर्याय म्हणून खाल्ली जाते.
फणसातील जॅकलिन आणि सॅपोनीन यामुळे कोणत्याही प्रकारच्या
ट्युमरची वाढ होत नाही आणि कर्करोग प्रतिबंधासाठीदेखील
फणस औषधी मानला जातो.
फणसातील ल्युटीन, झियाझानथिन, कॅरोटिनॉइड्स डोळ्यांचे आरोग्य सुधारण्यासाठी
अत्यंत उपयुक्त आहेत. किंबहुना, वयपरत्वे दृष्टी कमी होऊ नये म्हणून
फणसाचे गरे आहारात असणे आवश्यक आहे.
फणसात असणारे तंतुमय पदार्थ पाचक मानले जातात.
मलावरोध रोखण्यासाठी फणस खाणे उपयुक्त ठरते.
अनेकदा आहार नियमन करताना फणसाचे काप,
गऱ्यांचे चिप्स खाण्याबद्दल प्रश्न विचारले जातात.
फणस फळ म्हणून खाताना मिळणारे पोषक फायदे तळण्याच्या प्रक्रियेमध्ये
साधारण शून्य होऊन जातात.
फणसात असणारे ‘क’ जीवनसत्त्वाचं प्रमाण कमी होतं.
व्यायाम करणाऱ्यांसाठी उत्तम ऊर्जा देणार तसेच बऱ्याच अंशी
‘व’ जीवनसत्त्वाचं अधिक प्रमाण असणारा फणस
खेळाडूंसाठी मात्र अत्यंत उपयुक्त फळ आहे.
‘वेगन’ म्हणजेच वनस्पतीजन्य आहार करू इच्छिणाऱ्यांसाठी
फणस सगळ्याच पोषकतत्त्वांसाठी उत्तम पदार्थ आहे.
फणसाच्या गऱ्यांचे त्यातील पाणी काढून तयार केले जाणारे पीठ,
बियांपासून तयार केले जाणारे पीठ शाकाहारी आहारात पोषक मानले जाते.
Read also: https://ajinkyabharat.com/alia-bhattchis-entry-in-yrf-spy-universe/
