पावसाळ्यात सर्दी-खोकल्याने त्रस्त आहात? खेकड्याच्या रसाचे सांगितले जातात अनेक फायदे; मात्र डॉक्टरांचा सल्ला घेणे आवश्यक
पावसाळा सुरू झाला की वातावरणातील बदल, वाढलेली आर्द्रता आणि साचलेल्या पाण्यामुळे सर्दी, खोकला, घसा खवखवणे, ताप आणि व्हायरल संसर्गाच्या तक्रारी वाढू लागतात. अशा वेळी अनेकजण घरगुती उपायांचा आधार घेतात. किनारपट्टी भागात आणि काही ग्रामीण भागांत खेकड्याचा रस (Crab Soup/Broth) हा पारंपरिक घरगुती उपाय म्हणून लोकप्रिय आहे. अनेकांच्या मते हा गरमागरम रस सर्दी-खोकल्यात आराम देण्यास मदत करतो.
मात्र, याबाबत एक महत्त्वाची बाब लक्षात ठेवणे आवश्यक आहे. खेकड्याचा रस हा औषधांचा पर्याय असल्याचे ठोस वैज्ञानिक पुरावे उपलब्ध नाहीत. त्यामुळे गंभीर आजार, उच्च ताप, श्वास घेण्यास त्रास किंवा दीर्घकाळ टिकणाऱ्या लक्षणांमध्ये डॉक्टरांचा सल्ला घेणे अत्यावश्यक आहे.
खेकड्याच्या रसाबद्दल काय मानले जाते?
लोकपरंपरेनुसार पावसाळ्यात ताज्या खेकड्यांपासून तयार केलेला गरम रस शरीराला उब देतो आणि सर्दी-खोकल्यामुळे होणारा त्रास कमी करण्यास मदत करतो. काही आहारतज्ज्ञांच्या मते खेकड्यामध्ये प्रथिने, झिंक, सेलेनियम, ओमेगा-3 फॅटी अॅसिड आणि इतर पोषक घटक आढळतात. हे घटक संतुलित आहाराचा भाग म्हणून रोगप्रतिकारक शक्तीच्या सामान्य कार्याला हातभार लावू शकतात.
Related News
हार्ट अटॅक Vs पॅनिक अटॅक: 7 महत्त्वाचे फरक, धोकादायक लक्षणे आणि डॉक्टरांचा मोठा इशारा
21 दिवस अन्न-पाण्याशिवाय राहिल्यास काय होईल? धक्कादायक सत्य! वजन किती कमी झाल्यावर मृत्यूचा धोका वाढतो?
शिवाजी पार्कमध्ये ठाकरे गटाच्या आंदोलनात गोंधळ; स्टेजवरून पोलिस-कार्यकर्त्यांत बाचाबाची
7 मोठे बदल! DMart ची फार्मसी एन्ट्री, औषधांवर 20% सूट; झेप्टो-ब्लिंकिटला मोठे आव्हान
रवींद्र धंगेकरांसह 14 आरोपींचा शोध; स्वारगेट पोलिसांची विशेष पथके तैनात
उद्धव ठाकरेंच्या आंदोलनावर गुणरत्न सदावर्तेंचा आक्षेप; ‘गुन्हा दाखल करा’ची मागणी
धक्कादायक! NEET फेरपरीक्षेने उद्ध्वस्त झाले स्वप्न? पुण्यातील विद्यार्थ्याची रँक 8 वरून 10 लाखांच्या पुढे; कोर्टात धाव
Gold Rate Today : सोन्याच्या दरात मोठी घसरण; 10 ग्रॅममागे 800 रुपयांची कपात
ट्रम्प सरकारचा मोठा निर्णय! 18 हजार बेकायदा भारतीयांच्या डिपोर्टेशनची चर्चा
फ्लॅटमध्ये हिरवाई हवीय? कमी देखभालीत वाढणारी ‘ही’ इनडोअर रोपं ठरतील बेस्ट
Monsoon Update : इस्रोच्या सॅटेलाइट फोटोंनी वाढवली चिंता; महाराष्ट्रासह देशभरात मुसळधार पावसाचा इशारा
तामिळनाडूची प्रसिद्ध मसाला बेबी बटाटा रेसिपी; एकदा खाल तर वारंवार बनवाल
खेकडे शिजवल्यानंतर त्यातील काही पोषक घटक रसात उतरतात. त्यामुळे अनेकजण हा रस सूपप्रमाणे पितात किंवा भातासोबत खातात.
मसाल्यांमुळे मिळू शकतो आराम
खेकड्याचा रस तयार करताना मिरी, जिरे, लसूण, आले आणि हळद यांसारखे मसाले वापरले जातात. हे मसाले भारतीय स्वयंपाकात पारंपरिकरीत्या वापरले जातात आणि गरम सूप किंवा काढ्यासारखे पेय घेतल्याने घशाला आराम मिळाल्याची भावना अनेकांना येते.
- आले घशातील अस्वस्थता कमी करण्यास मदत करू शकते.
- लसूण आणि हळद हे आरोग्यदायी आहाराचा भाग मानले जातात.
- मिरी आणि जिरे यामुळे सूपाची चव वाढते आणि गरम पेयामुळे नाक मोकळे झाल्यासारखे वाटू शकते.
तथापि, या मसाल्यांमुळे संसर्गावर थेट उपचार होतात, असा निष्कर्ष काढणे योग्य ठरणार नाही.
रोगप्रतिकारक शक्तीसाठी पोषक घटक
खेकड्यामध्ये झिंक, सेलेनियम आणि प्रथिने असतात. हे पोषक घटक शरीराच्या सामान्य कार्यासाठी महत्त्वाचे आहेत. विशेषतः झिंक हे रोगप्रतिकारक यंत्रणेच्या सामान्य कार्यात भूमिका बजावते. संतुलित आहारात अशा पोषक घटकांचा समावेश असणे फायदेशीर ठरू शकते.
ताप किंवा संसर्गाच्या काळात पुरेसा द्रवपदार्थ घेणेही महत्त्वाचे असते. गरम सूप किंवा रस पिल्याने शरीराला द्रव मिळतो आणि काही लोकांना आरामदायक वाटू शकते.
भूक वाढण्यास मदत
सर्दी किंवा ताप आल्यावर अनेकदा तोंडाची चव जाते आणि भूक कमी होते. गरम, मसालेदार सूप किंवा रस घेतल्याने चव सुधारल्यासारखी वाटू शकते. आले, जिरे आणि लसूण यांसारख्या घटकांमुळे जेवण अधिक रुचकर वाटण्यास मदत होऊ शकते.
खेकड्याचा रस कसा तयार करतात?
पारंपरिक पद्धतीनुसार स्वच्छ केलेले ताजे खेकडे पाण्यात शिजवले जातात. त्यामध्ये मिरी, जिरे, आले, लसूण, हळद आणि चवीनुसार मीठ घालून उकळले जाते. तयार झालेला गरम रस गाळून सूपप्रमाणे पितात किंवा भातासोबत खातात.
कोणत्या गोष्टींची घ्यावी काळजी?
खेकड्याचा रस पिण्यापूर्वी काही महत्त्वाच्या गोष्टी लक्षात ठेवणे आवश्यक आहे.
- ज्यांना सीफूडची अॅलर्जी आहे त्यांनी हा पदार्थ टाळावा.
- खेकडे नेहमी ताजे आणि स्वच्छ असावेत.
- अपूर्ण शिजवलेले सीफूड खाणे टाळावे.
- गर्भवती महिला, लहान मुले, ज्येष्ठ नागरिक किंवा गंभीर आजार असलेल्या व्यक्तींनी डॉक्टरांचा सल्ला घ्यावा.
- ताप, श्वास घेण्यास त्रास, सतत खोकला किंवा प्रकृती बिघडल्यास घरगुती उपायांवर अवलंबून न राहता त्वरित वैद्यकीय उपचार घ्यावेत.
घरगुती उपाय पूरक ठरू शकतात, उपचारांचा पर्याय नाही
आरोग्यतज्ज्ञांचे मत आहे की संतुलित आहार, पुरेशी झोप, स्वच्छता, पुरेसे पाणी आणि डॉक्टरांनी सुचवलेले उपचार हेच संसर्गातून लवकर बरे होण्यासाठी सर्वात महत्त्वाचे आहेत. खेकड्याचा रस किंवा इतर पारंपरिक घरगुती उपाय काही लोकांना आरामदायक वाटू शकतात, परंतु ते वैद्यकीय उपचारांचा पर्याय समजता कामा नयेत.
पावसाळ्यात सर्दी-खोकला आणि व्हायरल संसर्ग वाढण्याची शक्यता असते. अशा काळात पौष्टिक आहार घेणे, शरीर हायड्रेट ठेवणे आणि डॉक्टरांच्या सल्ल्यानुसार उपचार करणे आवश्यक आहे. खेकड्याचा गरम रस हा काही भागांत पारंपरिक आहाराचा भाग असून त्यामध्ये प्रथिने आणि काही उपयुक्त पोषक घटक असतात. मात्र, तो सर्व आजारांवर खात्रीशीर उपाय आहे किंवा औषधांची गरज संपवतो, असा दावा वैज्ञानिकदृष्ट्या सिद्ध झालेला नाही. त्यामुळे कोणतीही आरोग्य समस्या असल्यास स्वतः उपचार न करता तज्ज्ञ डॉक्टरांचा सल्ला घेणे हाच सर्वात सुरक्षित मार्ग आहे.
