साखर न घालता बनवा Chikoo Ice Cream; उन्हाळ्यातील हेल्दी आणि स्वादिष्ट डेझर्टची खास रेसिपी
उन्हाळा म्हटला की थंडगार Ice Creamची आठवण हमखास येते. वाढत्या तापमानामुळे अनेकजण शरीराला गारवा देणारे पदार्थ शोधत असतात. मात्र बाजारात मिळणाऱ्या बहुतांश आईस्क्रीममध्ये रिफाइंड साखर, कृत्रिम फ्लेवर्स आणि प्रिझर्व्हेटिव्ह्जचे प्रमाण जास्त असते. त्यामुळे आरोग्याची काळजी घेणारे अनेकजण पर्यायी आणि हेल्दी डेझर्टच्या शोधात असतात.
अशा परिस्थितीत Sugar-Free Chikoo Ice Cream हा एक उत्तम पर्याय ठरू शकतो. नैसर्गिक गोडवा, पौष्टिकता आणि क्रीमी टेक्स्चर यामुळे हे आईस्क्रीम लहानांपासून मोठ्यांपर्यंत सर्वांनाच आवडू शकते. विशेष म्हणजे हे आईस्क्रीम तयार करण्यासाठी कोणत्याही प्रकारच्या प्रोसेस्ड साखरेची गरज नसते. चिकू, खजूर, काजू आणि दूध यांसारख्या नैसर्गिक घटकांपासून तयार होणारे हे डेझर्ट चवीसोबतच आरोग्याचीही काळजी घेते.
उन्हाळ्यासाठी Chikoo Ice Cream का आहे खास?
चिकू किंवा सपोटा हे फळ आपल्या नैसर्गिक गोडव्यासाठी ओळखले जाते. त्याचा मऊ आणि रसाळ गर Ice Cream साठी अत्यंत योग्य मानला जातो. चिकूमध्ये असलेला नैसर्गिक गोडवा अतिरिक्त साखरेची गरज कमी करतो.
Related News
उन्हाळ्यात भूक लागली की काय खाल? हे हेल्दी स्नॅक्स ठरतील सर्वोत्तम पर्याय
आमचूर पावडर (Dry Mango Powder) चा असा करा वापर; साध्या पदार्थांनाही मिळेल चटपटीत स्वाद
IPL 2026 : RCB चॅम्पियन होताच अनुष्काने शेअर केला खास फोटो; विराटसाठी व्यक्त केलं प्रेम
उष्णतेच्या लाटेत कच्चा कांदा खावा की टाळावा? जाणून घ्या तज्ज्ञांचे मत
Moringa Rice : चवदार आणि पौष्टिक दक्षिण भारतीय पदार्थाची वाढती लोकप्रियता
उन्हाळ्यातील थंडगार आनंद! आंबा शेकसाठी निवडा हे खास आंबे
Healthy Life Tips: जेवणानंतर करा हे 5 प्रभावी व्यायाम; पोटावरील हट्टी चरबी कमी करण्याचा सोपा आणि परिणामकारक मार्ग
उन्हाळ्यात उष्णतेपासून पोट थंड ठेवण्यासाठी 4 प्रभावी उपाय; अॅसिडिटी, अपचनपासून मिळवा जबरदस्त संरक्षण
कच्चा कांदा खाण्याचे 7 जबरदस्त फायदे; पोट आणि हृदयासाठी ठरतो वरदान
घामामुळे त्रस्त आहात? अंघोळीच्या पाण्यात या 5 खास गोष्टी घाला, दिवसभर राहाल फ्रेश आणि ऊर्जावान
भारतीय स्वयंपाकघरातील सुवर्ण वारसा: जगभर राज्य करणारे 6 देशी मसाले
उन्हाळ्यात शरीराला थंडावा देणारे पदार्थ खाण्याची इच्छा वाढते. अशावेळी घरच्या घरी तयार केलेले Chikoo Ice Cream बाजारातील अनेक पर्यायांपेक्षा अधिक आरोग्यदायी ठरू शकते. त्यामध्ये कृत्रिम रंग, फ्लेवर्स किंवा जास्त प्रमाणातील साखर नसल्याने ते अधिक सुरक्षित मानले जाते.
नैसर्गिक गोडवा देतात खजूर
या रेसिपीची सर्वात मोठी खासियत म्हणजे त्यामध्ये साखरेऐवजी खजुराचा वापर केला जातो. खजूर नैसर्गिकरित्या गोड असतात आणि त्यामध्ये फायबर, लोह, पोटॅशियम आणि अँटिऑक्सिडंट्ससारखे अनेक पोषक घटक आढळतात.
साखरेऐवजी खजूर वापरल्यामुळे आईस्क्रीमची चव टिकून राहते आणि त्याचे पोषणमूल्य देखील वाढते. त्यामुळे आरोग्याबाबत जागरूक असलेल्या लोकांसाठी हा एक चांगला पर्याय मानला जातो.
काजू आणि दूधामुळे मिळतो क्रीमीपणा
बाजारातील अनेक आईस्क्रीममध्ये हेवी क्रीमचा वापर केला जातो. मात्र या घरगुती रेसिपीमध्ये काजू आणि दूध वापरून नैसर्गिकरित्या क्रीमी टेक्स्चर तयार केले जाते.
भिजवलेले काजू मिश्रणाला मऊपणा देतात, तर दूधामुळे आईस्क्रीम अधिक रिच आणि स्वादिष्ट बनते. त्यामुळे अतिरिक्त क्रीम किंवा कृत्रिम घटकांची गरज भासत नाही.
शरीराला मिळते ऊर्जा
चिकू आणि खजूर या दोन्ही पदार्थांमध्ये नैसर्गिक साखर असते. त्यामुळे हे आईस्क्रीम खाल्ल्यानंतर शरीराला झटपट ऊर्जा मिळू शकते.
उन्हाळ्यात अनेकदा थकवा आणि अशक्तपणा जाणवतो. अशा वेळी हे आईस्क्रीम चव आणि ऊर्जा यांचा उत्तम संगम ठरू शकते.
लहानांपासून मोठ्यांपर्यंत सर्वांसाठी योग्य
घरगुती पद्धतीने तयार केलेले हे आईस्क्रीम मुलांसाठी विशेष आकर्षक ठरू शकते. बाजारातील जास्त साखर असलेले डेझर्ट टाळून मुलांना हेल्दी पर्याय देण्यासाठी ही रेसिपी उपयोगी ठरू शकते.
तसेच प्रौढ व्यक्ती आणि आरोग्यदायी आहाराचे पालन करणारे लोकही या डेझर्टचा आनंद घेऊ शकतात.
साखरविरहित Chikoo Ice Cream बनवण्यासाठी लागणारे साहित्य
- ४ पिकलेले चिकू (साल आणि बिया काढून)
- ८ मऊ खजूर (बिनबियांचे)
- १२ काजू
- २ कप थंड दूध
- चिमूटभर वेलची पूड
- २ टेबलस्पून भाजलेले बदाम (बारीक चिरलेले)
कृती
स्टेप 1 : खजूर आणि काजू भिजवा
सर्वप्रथम खजूर आणि काजू कोमट पाण्यात सुमारे १५ मिनिटे भिजवून ठेवा. यामुळे ते मऊ होतात आणि ब्लेंड करताना मिश्रण अधिक गुळगुळीत तयार होते.
स्टेप 2 : चिकू तयार करा
चिकू स्वच्छ धुवून त्याची साल आणि बिया काढा. त्यानंतर त्याचे लहान तुकडे करा. पिकलेले चिकू वापरल्यास आईस्क्रीम अधिक गोड आणि स्वादिष्ट बनते.
स्टेप 3 : मिश्रण ब्लेंड करा
मिक्सरमध्ये चिकूचे तुकडे, भिजवलेले खजूर, काजू, थंड दूध आणि वेलची पूड घाला. सर्व साहित्य एकत्र करून गुळगुळीत आणि क्रीमी मिश्रण तयार होईपर्यंत ब्लेंड करा.
स्टेप 4 : फ्रीझ करा
तयार मिश्रण एअरटाइट कंटेनरमध्ये ओता. वरून चिरलेले भाजलेले बदाम भुरभुरा. कंटेनर झाकून ५ ते ६ तास फ्रीझरमध्ये ठेवा.
स्टेप 5 : सर्व्ह करा
आईस्क्रीम पूर्णपणे सेट झाल्यानंतर फ्रीझरमधून बाहेर काढा. काही मिनिटे खोलीच्या तापमानावर ठेवल्यानंतर स्कूप करून सर्व्ह करा.
अधिक चवदार बनवण्यासाठी टिप्स
- अधिक क्रीमी टेक्स्चरसाठी थोडे ग्रीक योगर्ट घालू शकता.
- बदाम, पिस्ते किंवा अक्रोड वापरून नट्सचा स्वाद वाढवू शकता.
- वेलचीसोबत थोडासा दालचिनी पावडर वापरल्यास वेगळी चव मिळू शकते.
- सर्व्ह करताना वरून ड्रायफ्रूट्स किंवा चिकूचे छोटे तुकडे घालू शकता.
आरोग्यदायी डेझर्टची वाढती लोकप्रियता
सध्या हेल्दी डाएट आणि नैसर्गिक खाद्यपदार्थांकडे लोकांचा कल वाढत आहे. त्यामुळे साखरविरहित डेझर्ट्स आणि घरगुती Ice Cream ची लोकप्रियता वाढताना दिसत आहे.
लोक कृत्रिम साखर आणि जास्त कॅलरीज असलेल्या पदार्थांऐवजी नैसर्गिक गोडवा असलेले पर्याय निवडत आहेत. चिकू आईस्क्रीम ही त्याच ट्रेंडचा एक भाग मानली जाते.
साखरविरहित Chikoo Ice Cream हा उन्हाळ्यासाठी एक परफेक्ट हेल्दी डेझर्ट पर्याय आहे. चिकूचा नैसर्गिक गोडवा, खजुरातील पोषणमूल्ये आणि काजू-दुधामुळे मिळणारा क्रीमीपणा यामुळे हे आईस्क्रीम चव आणि आरोग्याचा सुंदर मिलाफ ठरते.
जर तुम्ही या उन्हाळ्यात बाजारातील साखरयुक्त Ice Cream ऐवजी काहीतरी पौष्टिक आणि घरगुती पर्याय शोधत असाल, तर ही रेसिपी नक्कीच ट्राय करण्यासारखी आहे. कमी साहित्य, सोपी कृती आणि अप्रतिम चव यामुळे हे आईस्क्रीम संपूर्ण कुटुंबाचे आवडते डेझर्ट बनू शकते.
Read Also : https://ajinkyabharat.com/when-you-feel-hungry-in-summer-healthy-snacks-are-the-best-option/
