भारतातील 10 शहरांमधील 10 खाण्यायोग्य स्मरणिका: प्रवासातून परतताना चवीची आठवण नक्की सोबत घ्या
10 भारतीय शहरं आणि त्यांची अफलातून खाद्यओळख : बहुतेक वेळा प्रवासातून आणलेल्या स्मरणिका काही दिवसांतच कपाटात हरवतात. छोट्या मूर्ती, शोभेच्या वस्तू किंवा फोटोफ्रेम्स पाहून क्षणभर आठवण येते आणि मग त्या विस्मरणात जातात. पण खाण्यायोग्य स्मरणिका वेगळ्याच असतात. त्या वापरल्या जातात, वाटल्या जातात आणि सगळ्यात महत्त्वाचं म्हणजे – त्या शहराची चव आणि संस्कृती आपल्या घरापर्यंत पोहोचवतात.
भारतामध्ये प्रत्येक शहराची एक खास खाद्यओळख आहे. ही ओळख केवळ पदार्थांपुरती मर्यादित नसून, त्यामागे शेकडो वर्षांची परंपरा, स्थानिक अभिमान आणि संस्कृती दडलेली आहे. खाली दिलेल्या दहा शहरांमधील दहा खाद्यस्मरणिका या केवळ खाण्यासाठी नाहीत, तर त्या त्या शहराची गोष्ट सांगतात.
१. आग्रा पेठा – Agra
आग्र्याचा पेठा हा उत्तर भारतातील सर्वात प्रसिद्ध गोड पदार्थांपैकी एक आहे. भोपळ्यापासून बनवलेला हा अर्धपारदर्शक, मऊ गोड पदार्थ साध्या पांढऱ्या पेठ्यापासून केसर, अंगुरी, पान आणि चॉकलेट पेठ्यापर्यंत अनेक प्रकारांत मिळतो. ताज्या पेठ्याची चव हलकी गोड आणि नाजूक असते. योग्य दुकानातून घेतलेला पेठा 10 –15 दिवस सहज टिकतो आणि “मी ताजमहल पाहून आलो” याची चविष्ट साक्ष देतो.
Related News
शेअर बाजारात जबरदस्त तेजी: सेन्सेक्स 283 अंकांनी वर, गुंतवणूकदारांची 1.78 लाख कोटींची कमाई!
GI-टॅग केलेल्या भारतीय कॉफीला AI Impact Summit 2026 मध्ये जागतिक मान्यता
Yeh Rishta Kya Kehlata Hai 18 February Spoiler :अभिरा आणि अरमानची पहिली भेट
द्वारका अपघात : CCTV फुटेजमधून उघडकीस आले भीषण अपघाताचे सत्य
“The 50” Day 17 : वाइल्डकार्ड रिटर्न, निक्की-अर्बाजचा भावनिक संघर्ष आणि महालमधील मोठे ट्विस्ट!
सकाळ की रात्र ? योग्य स्किनकेअरची वेळ ओळखा – त्वचारोगतज्ज्ञांचा सल्ला
Holi 2026 Special : घराघरात बनणारे पारंपरिक पदार्थ आणि सणाची गोडी
‘The 50’ मध्ये मोठी उलथापालथ: बेबिका धुर्वेला एक्झिट ऑर्डर, अदनान शेखचा डाव यशस्वी
Electricity Bill थकबाकी वाढल्याने Nagpur परिमंडलात मोठी कारवाई; 1 लाखांहून अधिक ग्राहकांना इशारा. वीज तोडणी, दंड आणि तुरुंगवासाची शक्यता—पूर्ण बातमी वाचा.
जेवणानंतर लगेच चहा-कॉफी पिणे आरोग्यास हानीकारक का ?
२. म्हैसूर पाक – Mysuru
तूप, साखर आणि बेसनापासून बनलेला म्हैसूर पाक हा दक्षिण भारताचा राजेशाही गोड पदार्थ आहे. हा पदार्थ इतका मऊ आणि तुपकट असतो की तोंडात ठेवताच विरघळतो. अस्सल म्हैसूर पाकाचा रंग सोनेरी तपकिरी आणि पोत छिद्रयुक्त असतो. पॅकबंद प्रकारांपेक्षा स्थानिक गोडीगृहात ताजाच बनवलेला म्हैसूर पाक घेणे केव्हाही उत्तम.
३. पुणेरी भाकरवडी – Pune
गोड नाही तर खारट आवडणाऱ्यांसाठी पुण्याची भाकरवडी ही सर्वोत्तम स्मरणिका आहे. मसाल्यांनी भरलेली, कुरकुरीत, घट्ट गुंडाळलेली ही भाकरवडी चहासोबत अप्रतिम लागते. ती आठवड्यांपर्यंत टिकते आणि एकदा खाल्ल्यावर “पुन्हा आण” अशी मागणी हमखास होते.
४. जयपूर घेवर – Jaipur
राजस्थानी गोड पदार्थांमध्ये घेवरला विशेष स्थान आहे. मधाच्या पोळ्यासारखा पोत, साखरेचा पाक आणि वरून मावा किंवा मलाई – जयपूरचा घेवर हा सणासुदीचा राजा मानला जातो. योग्य ठिकाणाहून घेतलेला ताजा घेवर हलका, कुरकुरीत आणि तोंडात विरघळणारा असतो.
५. हैदराबादची सुकामेवा आणि उस्मानिया बिस्किटे – Hyderabad
चारमिनार परिसरातील सुकामेवा आणि उस्मानिया बिस्किटे हैदराबादच्या इराणी चहाची आठवण करून देतात. बदाम, पिस्ते, अक्रोड यांची दर्जेदार गुणवत्ता आणि चहात बुडवून खाण्याची सवय असलेली बिस्किटे – दोन्ही भेटवस्तू म्हणून परफेक्ट आहेत.
६. बेबिंका आणि फेणी – Goa
पोर्तुगीज प्रभाव असलेली बेबिंका ही थरांमध्ये बनवलेली गोड डिश आहे. नारळाचं दूध, अंडी आणि तूप यांची समृद्ध चव तिचं वैशिष्ट्य आहे. त्यासोबत गोव्याची पारंपरिक दारू – फेणी – ही फक्त गोव्यातच खरी लागते. दोन्ही मिळून गोव्याचा स्वाद घरी पोहोचतो.
७. दार्जिलिंग चहा – Darjeeling
हिमालयाच्या पायथ्याशी पिकणारा दार्जिलिंग चहा जगप्रसिद्ध आहे. हलकी, सुगंधी, किंचित फळासारखी चव असलेला हा चहा पहिला, दुसरा किंवा ऑटम फ्लश अशा प्रकारांत मिळतो. GI टॅग असलेला चहा घरी नेल्यास चहाप्रेमींना खरी पर्वणी मिळते.
८. अमृतसरी पापड आणि वडी – Amritsar
अमृतसरचे पापड आणि वडी उत्तर भारतातील स्वयंपाकघराचा अविभाज्य भाग आहेत. हलके, खुसखुशीत पापड आणि डाळींपासून बनवलेल्या वड्या महिनोन्महिने टिकतात आणि जेवणाला खास चव देतात.
९. काश्मिरी केशर आणि कहवा – Srinagar
काश्मीरमधील केशर जगातील सर्वोत्तम मानले जाते. त्यासोबत पारंपरिक काहवा – हिरवा चहा, केशर, बदाम आणि वेलदोड्यांची संगती – ही आरोग्यदायी आणि सुगंधी भेट ठरते. योग्य ठिकाणाहून घेतलेले अस्सल केशर हे खरोखर मौल्यवान स्मरणिकेप्रमाणे जपले जाते.
१०. चेन्नई फिल्टर कॉफी आणि मिलगई पोडी – Chennai
दक्षिण भारताची ओळख असलेली फिल्टर कॉफी आणि तिखट मिलगई पोडी हे चेन्नईहून आणण्यासारखे पदार्थ आहेत. सकाळची कॉफी आणि जेवणात डोसा-इडलीसोबत पोडी – या चवींमुळे तमिळनाडूची आठवण कायम राहते.
या 10 शहरांतील या 10 खाद्यस्मरणिका सिद्ध करतात की प्रवासातून आणलेल्या आठवणी केवळ पाहण्यासाठी नसतात – त्या चाखण्यासाठीही असतात. कधी ऑफिसमधील सहकाऱ्यांसाठी, कधी घरच्यांसाठी, तर कधी स्वतःसाठी – पुढच्या भारतभ्रमणात या चवी नक्कीच तुमच्या बॅगेत ठेवा. कारण कधी कधी प्रवासाची खरी आठवण पोटातूनच मनात उतरते.
शेवटी एवढंच सांगावंसं वाटतं की प्रवास म्हणजे केवळ ठिकाणं पाहणं नाही, तर त्या ठिकाणांची चव, सुगंध आणि परंपरा अनुभवणंही आहे. भारतासारख्या वैविध्यपूर्ण देशात प्रत्येक शहराची स्वतःची खाद्यओळख आहे आणि ती ओळख खाण्यायोग्य स्मरणिकांच्या माध्यमातून आपल्या घरी पोहोचते. या पदार्थांमुळे प्रवासाच्या आठवणी अधिक जिवंत होतात, गप्पांना विषय मिळतो आणि आपल्यासोबत इतरांनाही त्या शहराचा अनुभव घेता येतो. पुढच्या वेळी भारतातील कोणत्याही शहरात फिरायला गेलात, तर कपड्यांपेक्षा थोडी जागा या खास खाद्यस्मरणिकांसाठी राखून ठेवा. कारण काही आठवणी फोटोमध्ये नाही, तर चवीत जपल्या जातात.
