उन्हाळ्यात वजन कमी करायचे आहे? आहारात समाविष्ट करा सत्तूपासून बनणारे हे 6 पौष्टिक पदार्थ
उन्हाळ्यात शरीराला थंडावा देणारे आणि आरोग्याला पोषक ठरणारे पदार्थ खाण्याकडे अनेकांचा कल असतो. विशेषतः वजन कमी करण्याचा प्रयत्न करणाऱ्यांसाठी हलका, पौष्टिक आणि पोटभर वाटणारा आहार निवडणे महत्त्वाचे ठरते. अशा वेळी सत्तू हा पारंपरिक भारतीय पदार्थ एक उत्तम पर्याय म्हणून समोर येतो.
भाजलेल्या हरभऱ्यापासून तयार होणारा सत्तू हा प्रथिने, फायबर आणि विविध आवश्यक पोषक घटकांनी समृद्ध असतो. त्यामुळे तो दीर्घकाळ पोट भरल्यासारखे वाटण्यास मदत करतो आणि वारंवार भूक लागण्याचे प्रमाण कमी करतो. याशिवाय सत्तूचा थंडावा देणारा गुणधर्म उन्हाळ्यात शरीराला आराम देतो.
आजच्या धकाधकीच्या जीवनशैलीत वजन नियंत्रणात ठेवण्यासाठी लोक विविध डाएट प्लॅनचा अवलंब करतात. मात्र, महागड्या सुपरफूड्सऐवजी सत्तूसारखा पारंपरिक आणि सहज उपलब्ध पदार्थही तितकाच प्रभावी ठरू शकतो. तज्ज्ञांच्या मते, संतुलित आहारासोबत सत्तूचा नियमित वापर केल्यास वजन व्यवस्थापनाला मदत मिळू शकते.
Related News
‘Peddi’ची बॉक्स ऑफिसवर तुफान कमाई; 4 दिवसांत 233 कोटींचा गल्ला
प्रेशर कुकरमध्ये बनवा रेस्टॉरंटसारखी तंदुरी रोटी; जाणून घ्या सोपी पद्धत
व्यस्त दिवसांसाठी झटपट पापडची भाजी: पारंपरिक चवीचा सोपा उपाय
IMD चा मोठा इशारा! पुढील 96 तास मुसळधार पाऊस, वादळी वाऱ्यांचा तडाखा
Ladki Bahin Yojana : पात्र असूनही पैसे नाहीत? बच्चू कडू आक्रमक, 30 जूनची मुदत
राघव चड्ढा यांना मंत्रिपदाची संधी? मोदी सरकारच्या विस्ताराकडे देशाचे लक्ष
वजनच नाही, शरीरातील लपलेली सूजही ठरू शकते मधुमेह आणि हृदयविकाराचे कारण
धक्कादायक खुलासा: लिंबू पाण्यात ही चूक केल्यास होऊ शकते मोठं नुकसान | 5 धोकादायक सत्ये
ITR Filing 2026 सुरू; रिटर्न भरण्यापूर्वी ही कागदपत्रे तयार ठेवा
FSSAI ची कडक सूचना : अन्न पॅकिंगसाठी वर्तमानपत्रांना बंदी
धक्कादायक आकडे! भारतात दरवर्षी किती मांस खाल्लं जातं? पाकिस्तान किती पुढे?
कलर ब्लॉकिंगचा नवा ट्रेंड! कपड्यांपेक्षा अॅक्सेसरीजमधून करा स्टाइलचा धमाका
वजन कमी करण्यासाठी सत्तू का फायदेशीर?
सत्तूमध्ये नैसर्गिकरित्या भरपूर प्रमाणात प्रथिने आणि आहारातील तंतुमय घटक (फायबर) आढळतात. हे दोन्ही घटक दीर्घकाळ भूक नियंत्रित ठेवण्यास मदत करतात. त्यामुळे जास्त खाण्याची किंवा मधल्या वेळेत सतत काहीतरी खाण्याची सवय कमी होऊ शकते.
याशिवाय सत्तूमध्ये चरबीचे प्रमाण कमी असते. त्यामुळे तो वजन कमी करण्यासाठी उपयुक्त मानला जातो. सत्तूचे आणखी एक वैशिष्ट्य म्हणजे तो शरीराला थंडावा देतो. उन्हाळ्यात जड आणि तेलकट पदार्थ खाल्ल्यानंतर जसे अस्वस्थ वाटते, तसे सत्तू खाल्ल्यानंतर सहसा होत नाही.
आरोग्य तज्ज्ञांच्या मते, सत्तूचा आहारात समावेश केल्यास शरीराला आवश्यक ऊर्जा मिळते, पचनक्रिया सुधारते आणि शरीर हायड्रेट राहण्यास मदत होते.
सत्तूपासून बनणारे 6 पौष्टिक पदार्थ
1. सत्तू मसाला छास
उन्हाळ्यात ताक पिण्याची सवय अनेकांना असते. त्यामध्ये सत्तू मिसळून तयार केलेले सत्तू मसाला छास हे वजन कमी करण्यासाठी उत्तम पेय मानले जाते.
ताक, सत्तू, भाजलेले जिरे आणि हलके मसाले वापरून हे पेय तयार केले जाते. हे पचनासाठी फायदेशीर असून शरीराला थंडावा देते. तसेच दीर्घकाळ पोट भरल्याची भावना निर्माण करते.
दुपारच्या जेवणानंतर किंवा मधल्या वेळेत हे पेय घेतल्यास अनावश्यक खाण्यावर नियंत्रण ठेवण्यास मदत होऊ शकते.
2. सत्तू पराठा
सत्तू पराठा हा उत्तर भारतातील लोकप्रिय पदार्थ आहे. गव्हाच्या कणकेत मसालेदार सत्तूचे सारण भरून हा पराठा तयार केला जातो.
हा पराठा पौष्टिक आणि पोटभर असतो. सकाळच्या नाश्त्यासाठी हा एक उत्तम पर्याय मानला जातो. यात असलेली प्रथिने शरीराला ऊर्जा देतात आणि दीर्घकाळ भूक लागू देत नाहीत.
सत्तू पराठा दही किंवा लोणच्यासोबत खाल्ल्यास त्याची चव अधिक वाढते.
3. सत्तू लाडू
गोड खाण्याची इच्छा झाल्यास सत्तू लाडू हा आरोग्यदायी पर्याय ठरू शकतो.
सत्तू, सुका मेवा आणि कमी प्रमाणातील नैसर्गिक गोडवा वापरून हे लाडू तयार केले जातात. बाजारातील जास्त साखर असलेल्या मिठाईंपेक्षा हे लाडू अधिक पौष्टिक मानले जातात.
यामध्ये प्रथिने आणि फायबर असल्याने ते शरीराला ऊर्जा देतात तसेच गोड खाण्याची इच्छा पूर्ण करतात.
4. सत्तू टिक्की
संध्याकाळच्या वेळेत काहीतरी चटपटीत खाण्याची इच्छा होते. अशावेळी सत्तू टिक्की हा उत्तम पर्याय ठरू शकतो.
सत्तू, भाज्या आणि मसाले वापरून तयार केलेली ही टिक्की कमी तेलात शॅलो फ्राय केली जाते. त्यामुळे अतिरिक्त कॅलरीज टाळता येतात.
ही टिक्की चविष्ट असण्यासोबतच पौष्टिकही असते. त्यामुळे वजन नियंत्रणात ठेवू इच्छिणाऱ्यांसाठी हा चांगला स्नॅक पर्याय आहे.
5. सत्तू चिल्ला
सत्तूपासून तयार होणारा चिल्ला हा प्रथिनांनी भरलेला पदार्थ आहे. सत्तू, बारीक चिरलेल्या भाज्या आणि मसाले वापरून हा चिल्ला बनवला जातो.
नाश्ता किंवा हलक्या रात्रीच्या जेवणासाठी हा पदार्थ उत्तम मानला जातो. तो झटपट तयार होतो आणि शरीराला आवश्यक पोषणही मिळवून देतो.
विशेष म्हणजे हा पदार्थ कमी तेलात बनवता येतो, त्यामुळे वजन कमी करण्याच्या आहारासाठी तो योग्य ठरतो.
6. सत्तू शरबत
उन्हाळ्यात सर्वाधिक लोकप्रिय असलेले पेय म्हणजे सत्तू शरबत. सत्तू, पाणी, लिंबाचा रस आणि सौम्य मसाले वापरून हे पेय तयार केले जाते.
हे पेय शरीराला त्वरित ऊर्जा देते, हायड्रेट ठेवते आणि भूक नियंत्रित करण्यास मदत करते. उष्णतेमुळे होणारा थकवा दूर करण्यासाठीही हे पेय उपयुक्त मानले जाते.
ग्रामीण भागात आजही सत्तू शरबत हे पारंपरिक ऊर्जा पेय म्हणून ओळखले जाते.
उन्हाळ्यात सत्तूचा वाढता वापर
आरोग्याबाबत जागरूकता वाढल्यामुळे सत्तूचा वापर पुन्हा लोकप्रिय होताना दिसत आहे. पूर्वी ग्रामीण भागापुरता मर्यादित असलेला हा पदार्थ आता शहरांमध्येही मोठ्या प्रमाणात वापरला जात आहे.
फिटनेसप्रेमी, वजन कमी करू इच्छिणारे लोक आणि पौष्टिक आहार घेण्यावर भर देणारे नागरिक सत्तूला आपल्या आहाराचा भाग बनवत आहेत.
उन्हाळ्यात वजन नियंत्रणात ठेवण्यासाठी सत्तू हा एक नैसर्गिक, पौष्टिक आणि किफायतशीर पर्याय ठरू शकतो. प्रथिने, फायबर आणि थंडावा देणारे गुणधर्म यामुळे तो आरोग्यासाठी फायदेशीर मानला जातो. सत्तू मसाला छास, सत्तू पराठा, सत्तू लाडू, सत्तू टिक्की, सत्तू चिल्ला आणि सत्तू शरबत यांसारखे पदार्थ आहारात समाविष्ट करून वजन कमी करण्याच्या प्रयत्नांना अधिक प्रभावी बनवता येऊ शकते. संतुलित आहार आणि नियमित व्यायामासोबत सत्तूचा समावेश केल्यास आरोग्यदायी जीवनशैलीकडे वाटचाल करणे अधिक सोपे होऊ शकते.
Read Also : https://ajinkyabharat.com/quick-papadchi-bhaji-traditional-chavicha-sopa-recipe-for-busy-days/
