आजच्या धावपळीच्या जीवनात फिटनेस आणि आरोग्याला प्राधान्य देणाऱ्यांची संख्या झपाट्याने वाढत आहे. विशेषतः जिम करणारे, डाएट करणारे किंवा वजन कमी करण्याच्या प्रयत्नात असलेले लोक आपल्या आहाराकडे अधिक सजग झाले आहेत. अशा परिस्थितीत प्रोटीन हा घटक अत्यंत महत्त्वाचा ठरतो. नॉनव्हेज खाणाऱ्यांसाठी चिकन हा प्रोटीनचा सर्वात स्वस्त आणि प्रभावी स्रोत मानला जातो. मात्र, चिकनचा प्रत्येक भाग समान प्रमाणात पोषण देत नाही, हे अनेकांना माहीत नसते.
आज आपण सविस्तर जाणून घेणार आहोत की चिकनच्या थाई, विंग्स आणि ब्रेस्ट या भागांमध्ये नेमके किती प्रोटीन असते आणि फिटनेससाठी कोणता भाग सर्वात ‘पॉवरफुल’ ठरतो.
चिकन ब्रेस्ट: प्रोटीनचा किंग!
चिकन ब्रेस्ट म्हणजेच कोंबडीचा छातीचा भाग हा प्रोटीनच्या दृष्टीने सर्वात समृद्ध मानला जातो. तज्ज्ञांच्या मते, 100 ग्रॅम शिजवलेल्या आणि त्वचा काढलेल्या चिकन ब्रेस्टमध्ये सुमारे 30 ते 31 ग्रॅम प्रोटीन असते.
Related News
आंबा खाल्ल्याने खरंच वजन वाढते का? तज्ज्ञांचा मोठा खुलासा
उन्हाळ्यात ऊसाचा रस पिताय? डॉक्टरांचा गंभीर इशारा समोर
Arti Singh ने 20 दिवसांत 5 किलो वजन कमी कसं केलं? जाणून घ्या तिचा डाएट
Summer Diet Tips : Cucumber-Tomato Sandwich का आहे परफेक्ट डिनर?
आंबा खाण्याची योग्य वेळ कोणती? चुकीच्या वेळी खाल्लात तर नुकसान पक्कं; तज्ज्ञांचा महत्त्वाचा सल्ला
Mango Tips : आंबे खाताना करताय ही चूक? आरोग्यावर होऊ शकतो परिणाम
उष्णतेवर जबरदस्त उपाय! ‘या’ 5 मसालेदार पेयांनी मिळवा त्वरित आराम
याशिवाय या भागात चरबीचे प्रमाण अत्यंत कमी असते. त्यामुळे स्नायू वाढवण्यासाठी, वजन कमी करण्यासाठी आणि शरीर टोन करण्यासाठी हा भाग सर्वोत्तम मानला जातो. जिम करणारे किंवा बॉडीबिल्डिंग करणारे लोक प्रामुख्याने चिकन ब्रेस्टलाच प्राधान्य देतात.
फायदे:
- उच्च प्रोटीन, कमी फॅट
- स्नायूंच्या वाढीस मदत
- वजन नियंत्रणासाठी उपयुक्त
चिकन थाई: चवदार पण थोडं फॅटी
चिकन थाई म्हणजे कोंबडीचा मांडीचा भाग. हा भाग चविष्ट आणि रसाळ असल्यामुळे अनेकांच्या आवडीचा असतो. मात्र, प्रोटीनच्या बाबतीत तो ब्रेस्टपेक्षा थोडा मागे आहे.100 ग्रॅम चिकन थाईमध्ये सुमारे 25 ते 26 ग्रॅम प्रोटीन असते. मात्र, यामध्ये चरबीचे प्रमाण जास्त असल्यामुळे कॅलरीजही अधिक असतात.
फायदे:
- चवदार आणि रसाळ
- ऊर्जा देणारा
- मध्यम प्रमाणात प्रोटीन
तोटे:
- जास्त फॅट
- वजन वाढण्याची शक्यता
चिकन विंग्स: चव जास्त, प्रोटीन कमी
चिकन विंग्स म्हणजे कोंबडीचे पंख. हे प्रामुख्याने फ्राय करून किंवा मसालेदार पद्धतीने खाल्ले जातात. त्यामुळे ते चविष्ट असले तरी आरोग्याच्या दृष्टीने फारसे फायदेशीर नाहीत100 ग्रॅम चिकन विंग्समध्ये सुमारे 20 ते 22 ग्रॅम प्रोटीन असते, जे इतर भागांच्या तुलनेत सर्वात कमी आहे. यामध्ये चरबीचे प्रमाण जास्त असल्यामुळे कॅलरीज वाढतात.तोटे:
- कमी प्रोटीन
- जास्त फॅट
- तळल्यास कॅलरीज वाढतात
तुलना (100 ग्रॅममध्ये)
| भाग | प्रोटीन (ग्रॅम) | फॅट (ग्रॅम) |
|---|---|---|
| चिकन ब्रेस्ट | 30-31 | 3-4 |
| चिकन थाई | 25-26 | 8-10 |
| चिकन विंग्स | 20-22 | 12-15 |
फिटनेससाठी कोणता भाग योग्य?
जर तुमचे लक्ष्य स्नायू वाढवणे, वजन कमी करणे किंवा हेल्दी जीवनशैली ठेवणे असेल, तर चिकन ब्रेस्ट हा सर्वात योग्य पर्याय आहे. त्यामध्ये जास्त प्रोटीन आणि कमी फॅट असल्यामुळे तो ‘लीन प्रोटीन’चा उत्तम स्रोत मानला जातोजर तुम्हाला चव आणि पोषण यामध्ये संतुलन हवे असेल, तर चिकन थाई हा मध्यम पर्याय ठरू शकतो. मात्र, विंग्सचा वापर मर्यादित प्रमाणात करणेच योग्य ठरेल.
महत्वाची सूचना
चिकन शिजवण्याची पद्धतही अत्यंत महत्त्वाची आहे. तळलेले चिकन किंवा जास्त मसालेदार पदार्थ आरोग्यास हानिकारक ठरू शकतात. त्यामुळे उकडलेले, ग्रिल केलेले किंवा स्टीम केलेले चिकन खाणे अधिक फायदेशीर आहे.चिकन हा प्रोटीनचा उत्तम स्रोत असला तरी त्याचा योग्य भाग निवडणे अत्यंत आवश्यक आहे.
👉 सर्वाधिक प्रोटीन – चिकन ब्रेस्ट
👉 मध्यम प्रोटीन – चिकन थाई
👉 कमी प्रोटीन – चिकन विंग्स
तुमच्या फिटनेस गोल्सनुसार योग्य निवड करा आणि संतुलित आहार घ्या.
read also : https://ajinkyabharat.com/90-lakh-votes-missing-mamata-banerjees-serious-allegations/
