Tukaram Mundhe: तुकाराम मुंढे पुन्हा एकदा अॅक्शन मोडवर; मुंबईतील मोठ्या हॉटेल्सना FDAचा दणका
महाराष्ट्र अन्न व औषध प्रशासनाचे (FDA) आयुक्त तुकाराम मुंढे यांच्या नेतृत्वाखाली अन्न सुरक्षेबाबतची कारवाई पुन्हा एकदा वेगाने सुरू झाली आहे. ‘सुरक्षित अन्न, सुरक्षित औषध, सुरक्षित महाराष्ट्र’ या मोहिमेअंतर्गत मुंबईतील विविध हॉटेल्स, रेस्टॉरंट्स आणि खाद्य आस्थापनांची तपासणी करण्यात आली. या तपासणीदरम्यान स्वच्छता, अन्नाची साठवणूक, तापमान नियंत्रण, उपकरणांची देखभाल आणि कर्मचाऱ्यांच्या वैयक्तिक स्वच्छतेशी संबंधित गंभीर त्रुटी आढळून आल्या.
FDAच्या माहितीनुसार, काही आस्थापनांचे परवाने निलंबित करण्यात आले असून, आणखी काही आस्थापनांना सुधारणा सूचना बजावण्यात आल्या आहेत. विशेष म्हणजे, कोणत्याही आस्थापनाचा परवाना रद्द करण्यात आलेला नसल्याचे FDAने स्पष्ट केले आहे.
तुकाराम मुंढे : मुंबईतील खाद्य आस्थापनांवर FDAची धडक कारवाई
मुंबईतील अन्न सुरक्षा विभागाने विविध भागांमध्ये तपासणी मोहीम राबवली. या तपासणीमध्ये वांद्रे येथील ऑटर्स क्लब, दहिसर येथील डेली फ्रेश बेकर्स, खार पश्चिम येथील प्रिन्स ऑफ वेल्स रेस्टॉरंट, अंधेरी पश्चिम येथील कॅफे सिफारिश आणि चेंबूरमधील झेप्टोच्या एका आउटलेटचा समावेश आहे.
Related News
केंद्रीय मंत्रिमंडळात मोठा फेरबदल? अर्ध्याहून अधिक मंत्र्यांची खाती बदलणार; शिंदेंचीही मोठी मागणी
Junnar Crime : जुन्नरच्या चिमुकलीच्या हत्येने महाराष्ट्र हादरला; रोहित पवारांचा सरकारवर थेट हल्लाबोल
कोलकात्यात हॉटेलला मध्यरात्री भीषण आग; झोपेतच 9 जणांचा मृत्यू, अनेकजण गंभीर
Health Insurance असूनही खिसा होणार रिकामा! पॉलिसी घेताना ‘या’ 5 चुका टाळा
रितू तावडे नव्या वादात! महापौरांच्या सोशल मीडिया प्रसिद्धीसाठी पालिका खर्चणार तब्बल 25 लाख
Fuel Price : पेट्रोल-डिझेल स्वस्त होणार? कच्च्या तेलाचे भाव 60 डॉलरपर्यंत घसरण्याचा अंदाज
IND vs SL: 167 धावांची खेळी करूनही संघातील स्थान धोक्यात? देवदत्त पडिकलने स्पष्टच सांगितलं!
मोठी बातमी! आज ओमराजे निंबाळकरांची खरी परीक्षा; मातोश्रीवर उद्धव ठाकरे घेणार मोठा निर्णय
LPG Cylinder: LPG सिलिंडरचा खर्च कायमचा कमी होणार? सरकारचा मोठा निर्णय; आता पाइपद्वारे मिळणार स्वस्त गॅस
राष्ट्रवादी अजित पवार गटाला मोठा धक्का! बड्या नेत्यासह 15 नगरसेवकांचा शिंदे गटात प्रवेश
कुरणखेडच्या गजानन महाराज विद्यालयाचा कायापालट! माजी विद्यार्थ्यांकडून 10 हून अधिक भौतिक सुविधांचे लोकार्पण
नागपुरात 12 शाळांना धमकीचा ई-मेल; पालकांमध्ये खळबळ, पोलिसांचा तगडा बंदोबस्त
तपासणीदरम्यान आस्थापनांमध्ये अन्नपदार्थांच्या हाताळणीपासून ते त्यांच्या साठवणुकीपर्यंत अनेक बाबींमध्ये नियमांचे पालन झाले नसल्याचे FDAच्या निदर्शनास आले. अन्न सुरक्षा नियमांचे पालन न करणाऱ्या आस्थापनांविरोधात नियमानुसार कारवाई करण्यात आली.
ऑटर्स क्लबमध्ये अन्न साठवणुकीवर आक्षेप
वांद्रे येथील ऑटर्स क्लबमध्ये FDAच्या अधिकाऱ्यांनी तपासणी केली असता अन्नपदार्थांची अयोग्य साठवणूक आणि हाताळणी होत असल्याचे आढळले. अन्न सुरक्षित ठेवण्यासाठी आवश्यक असलेल्या प्रक्रियांचे पालन होत नसल्याने प्रशासनाने या बाबीची गंभीर दखल घेतली.
या तपासणीदरम्यान आणखी एक महत्त्वाची बाब समोर आली. पंजाब सिंध डेअरीकडून पुरवठा करण्यात आलेले अॅनालॉग पनीर ‘रेग्युलर पनीर’ म्हणून दिले जात असल्याचे आढळून आले. त्यामुळे खाद्यपदार्थाच्या स्वरूपाबाबत ग्राहकांची दिशाभूल होण्याची शक्यता असल्याने FDAने याची नोंद घेतली.
प्रिन्स ऑफ वेल्स रेस्टॉरंटमध्ये अनेक त्रुटी
खार पश्चिम येथील प्रिन्स ऑफ वेल्स रेस्टॉरंटमध्येही अन्न सुरक्षा नियमांशी संबंधित अनेक त्रुटी आढळल्या. अन्नपदार्थांचे योग्य तापमान राखले जात आहे की नाही, त्यांची साठवणूक कशी केली जाते, स्वयंपाकघरातील उपकरणांची स्वच्छता आणि कीटक नियंत्रण यासारख्या बाबींची तपासणी करण्यात आली.
या तपासणीमध्ये तापमान नियंत्रण आणि साठवणुकीसह उपकरणांच्या स्वच्छतेमध्ये त्रुटी आढळल्याचे FDAने सांगितले. अन्नपदार्थ सुरक्षित राहण्यासाठी योग्य तापमान आणि स्वच्छता अत्यंत महत्त्वाची असल्याने या उल्लंघनांची गंभीर दखल घेण्यात आली.
कॅफे सिफारिशला सुधारणा सूचना
अंधेरी पश्चिम येथील कॅफे सिफारिशमध्येही FDAच्या तपासणीदरम्यान अन्नाची पुरेशी साठवणूक आणि तापमान नियंत्रण व्यवस्थेत त्रुटी आढळल्या. याशिवाय कर्मचाऱ्यांच्या वैयक्तिक स्वच्छतेसाठी आवश्यक सुविधा उपलब्ध नसल्याचेही समोर आले.
FDAने आस्थापनाला सुधारणा करण्याच्या सूचना दिल्या होत्या. मात्र, दिलेल्या मुदतीत कॅफेकडून आवश्यक अहवाल सादर करण्यात आला नसल्याचे अधिकाऱ्यांनी निदर्शनास आणले. त्यामुळे प्रशासनाने पुढील कारवाईचा मार्ग स्वीकारला.
Zepto आउटलेटमध्ये फ्रोझन फूडच्या तापमानाचा मुद्दा
चेंबूरमधील झेप्टोच्या एका आउटलेटमध्येही FDAने तपासणी केली. यावेळी मांसाहारी शीत पदार्थांचे तापमान 9 अंश सेल्सिअस, तर फ्रोजन फूडचे तापमान उणे 11 अंश सेल्सिअस असल्याचे आढळले.
FDAच्या म्हणण्यानुसार, दोन्ही प्रकारचे पदार्थ निर्धारित तापमानापेक्षा जास्त तापमानात साठवले जात होते. अन्नपदार्थ योग्य तापमानात न ठेवल्यास त्याच्या गुणवत्तेवर आणि सुरक्षिततेवर परिणाम होऊ शकतो. त्यामुळे या प्रकारच्या त्रुटींकडे FDAने गांभीर्याने पाहिले आहे.
‘सुरक्षित अन्न, सुरक्षित महाराष्ट्र’ मोहिमेअंतर्गत कारवाई
तुकाराम मुंढे यांच्या नेतृत्वाखाली राज्यात अन्न सुरक्षा नियमांची अंमलबजावणी अधिक कठोर करण्यावर भर दिला जात आहे. ‘सुरक्षित अन्न, सुरक्षित औषध, सुरक्षित महाराष्ट्र’ या मोहिमेअंतर्गत रेस्टॉरंट्स, हॉटेल्स, बेकरी, डेअरी, ई-कॉमर्स प्लॅटफॉर्म आणि इतर खाद्य आस्थापनांची तपासणी केली जात आहे.
या मोहिमेदरम्यान राज्यातील अनेक ठिकाणी स्वच्छता आणि अन्न सुरक्षा मानकांचे उल्लंघन आढळून आले आहे. त्यामुळे संबंधित आस्थापनांना सुधारणा सूचना देण्यापासून परवाने निलंबित करण्यापर्यंतची कारवाई करण्यात येत आहे.
पुण्यातही FDAची मोठी कारवाई
मुंबईनंतर पुण्यातही FDAने विशेष तपासणी मोहीम राबवली. 11 ऑगस्ट ते 14 ऑगस्ट 2026 या कालावधीत पुणे FDA विभागाने हॉटेल्स, रेस्टॉरंट्स, ई-कॉमर्स प्लॅटफॉर्म आणि डेअरींची तपासणी केली.
या तपासणीदरम्यान अस्वच्छ परिस्थिती आणि अन्न सुरक्षा मानकांचे उल्लंघन आढळल्यानंतर 16 आस्थापनांचे परवाने तात्काळ निलंबित करण्यात आले. त्यामुळे अन्न सुरक्षा नियमांचे उल्लंघन करणाऱ्या व्यावसायिक आस्थापनांवर FDAची नजर असल्याचे स्पष्ट झाले आहे.
बर्गर किंगवरही FDAचा दणका
पुण्यातील कॅम्प परिसरातील प्रसिद्ध आणि जुन्या बर्गर किंग आउटलेटवरही FDAने कारवाई केली आहे. अन्न सुरक्षा आणि स्वच्छतेशी संबंधित नियमांचे उल्लंघन आढळल्यानंतर या आस्थापनावर कारवाई करण्यात आली.
FDAच्या या सलग कारवायांमुळे हॉटेल, रेस्टॉरंट आणि खाद्य व्यवसाय करणाऱ्या आस्थापनांमध्ये खळबळ उडाली आहे. ग्राहकांना सुरक्षित, स्वच्छ आणि दर्जेदार अन्न मिळावे, यासाठी अन्न सुरक्षा नियमांचे काटेकोर पालन करणे आवश्यक आहे.
तुकाराम मुंढे यांच्या नेतृत्वाखाली सुरू असलेल्या या मोहिमेमुळे नियमांचे उल्लंघन करणाऱ्या आस्थापनांना स्पष्ट संदेश गेला आहे. अन्नाची योग्य साठवणूक, तापमान नियंत्रण, स्वच्छता, कीटक नियंत्रण आणि कर्मचाऱ्यांची वैयक्तिक स्वच्छता या सर्व बाबींकडे दुर्लक्ष केल्यास FDAकडून कारवाई होऊ शकते. त्यामुळे पुढील काळातही राज्यभरातील हॉटेल्स आणि खाद्य आस्थापनांवरील तपासणी आणखी कडक होण्याची शक्यता आहे.
