मिक्सर सतत होतोय खराब? स्वयंपाकघरातील या 5 गोष्टी मिक्सरमध्ये वाटण्याची चूक करू नका; मोटर आणि ब्लेडचं होऊ शकतं मोठं नुकसान
Kitchen Tips : आजच्या धावपळीच्या जीवनात मिक्सर ग्राइंडर हे प्रत्येक स्वयंपाकघरातील महत्त्वाचं उपकरण बनलं आहे. पूर्वी पाटा-वरवंट्यावर किंवा उखळात कुटून आणि वाटून घेतले जाणारे पदार्थ आता काही सेकंदांत मिक्सरमध्ये बारीक केले जातात. चटणी असो, मसाले असो किंवा ज्यूस, मिक्सरमुळे स्वयंपाकघरातील काम मोठ्या प्रमाणात सोपं आणि जलद झालं आहे. त्यामुळे जवळपास प्रत्येक घरात मिक्सर ग्राइंडर पाहायला मिळतो.
मात्र, अनेकदा मिक्सरचा वारंवार वापर केल्यानंतर तो लवकर खराब होतो, मोटर गरम होते किंवा ब्लेडची धार कमी होते, अशी तक्रार अनेकांकडून केली जाते. मिक्सर खराब होण्यामागे केवळ त्याची गुणवत्ता किंवा जुनेपणा कारणीभूत असेलच असं नाही. मिक्सरचा चुकीचा वापर करणं हे देखील त्याच्या खराब होण्याचं एक महत्त्वाचं कारण असू शकतं.
स्वयंपाकघरातील प्रत्येक पदार्थ मिक्सरमध्ये वाटण्यासाठी योग्य नसतो. काही पदार्थ खूप गरम असतात, काही अतिशय कडक असतात, तर काही पदार्थ कोरडे असल्याने मिक्सरच्या मोटरवर अतिरिक्त ताण निर्माण करू शकतात. त्यामुळे मिक्सर दीर्घकाळ चांगला चालवायचा असेल, तर काही पदार्थ वाटताना विशेष काळजी घेणं गरजेचं आहे. जाणून घेऊया अशाच काही पदार्थांबद्दल, जे मिक्सरमध्ये वाटताना सावधगिरी बाळगणं आवश्यक आहे.
Related News
Kangana Ranaut हिंदू तरुणींवर वादग्रस्त वक्तव्य; सोशल मीडिया पोस्टने नवा वाद पेटण्याची शक्यता
Nagpur Rain: नागपुरात तुफान पाऊस! रस्ते जलमय, सोमलवार शाळेचं मैदान पाण्याखाली; नागरिकांची तारांबळ
CJP Protest : फडणवीसांचा मोठा निर्णय! महाराष्ट्रातील विद्यार्थ्यांवरील आंदोलनाचे गुन्हे होणार रद्द
सेकंड हँड कार घेताय? सावधान! ओडोमीटरमधील फसवणूक अशी ओळखा काही मिनिटांत
Maruti Brezza Facelift: ब्रेझाचे 4 दमदार व्हेरियंट्स; बजेटनुसार तुमच्यासाठी कोणती कार ठरेल बेस्ट?
मोठी बातमी! E20 पेट्रोलविरोधात दिल्लीत नवं आंदोलन; नितीन गडकरींच्या राजीनाम्याची मागणी, 4 ऑगस्टला संसदेला घेराव
उरलेल्या भाज्या आता अजिबात फेकू नका! बनवा हे 4 झटपट आणि स्वादिष्ट पदार्थ
Cabinet Decisions : मोठी बातमी! महाराष्ट्र सरकारचे 7 मोठे निर्णय; ग्रामपंचायतीपासून न्यायालयांपर्यंत मोठ्या घोषणा
मोठी बातमी! मोदींचा व्हिडिओ फेसबुकवरून डिलीट; मेटाच्या ग्लोबल हेडला थेट समन्स, नेमकं काय घडलं?
Bank of Baroda च्या ग्राहकांनो सावधान! 1 टीबी डेटा लीक झाल्याचा दावा; हॅकर्सकडे तुमची माहिती?
Sonam Wangchuk : जिंकलो म्हणून नाचले, पण सीजेपीच्या सेलिब्रेशनवर सोनम वांगचुक स्पष्टच बोलले
Post Officeची धमाकेदार योजना! दररोज 300 रुपये गुंतवा अन् 10 वर्षांनी मिळवा 15 लाखांहून अधिक, जाणून घ्या कॅल्क्युलेशन
1. गरम पदार्थ थेट मिक्सरमध्ये टाकू नका
स्वयंपाक करताना अनेकदा गरम सूप, शिजवलेल्या भाज्या किंवा गरम मसाले थेट मिक्सरमध्ये टाकून बारीक केले जातात. मात्र, हा प्रकार टाळणं गरजेचं आहे. गरम पदार्थ मिक्सरच्या जारमध्ये फिरताना वाफ तयार होऊ शकते. त्यामुळे जारच्या आत दाब वाढण्याची शक्यता असते आणि झाकण उघडण्याचा धोका निर्माण होऊ शकतो.
याशिवाय, गरम पदार्थ वारंवार मिक्सरमध्ये फिरवल्यामुळे मोटर आणि ब्लेडवरही अतिरिक्त ताण येऊ शकतो. त्यामुळे कोणताही गरम पदार्थ मिक्सरमध्ये वाटायचा असल्यास तो आधी काही वेळ थंड होऊ द्यावा. पदार्थाचे तापमान कमी झाल्यानंतरच तो मिक्सरमध्ये टाकणे अधिक सुरक्षित ठरू शकते.
2. मोठ्या प्रमाणात बर्फाचे तुकडे टाकणे टाळा
उन्हाळ्यात ज्यूस, शेक किंवा इतर थंड पेय बनवताना मिक्सरमध्ये बर्फाचे तुकडे टाकले जातात. मात्र, मोठ्या आकाराचे किंवा जास्त प्रमाणातील बर्फाचे तुकडे मिक्सरमध्ये टाकल्यास ब्लेडवर अचानक ताण येऊ शकतो.
यामुळे ब्लेड खराब होण्याची शक्यता असते आणि त्याचा थेट परिणाम मोटरवरही होऊ शकतो. त्यामुळे बर्फाचा वापर करताना मिक्सरची क्षमता आणि ब्लेडची गुणवत्ता लक्षात घेणं महत्त्वाचं आहे. शक्य असल्यास लहान बर्फाचे तुकडे आणि मर्यादित प्रमाणात बर्फ वापरावा.
3. अतिशय कडक मसाले एकाचवेळी वाटू नका
घरगुती मसाले तयार करण्यासाठी अनेकजण हळद, जायफळ, दालचिनी किंवा इतर कडक मसाले मिक्सरमध्ये वाटतात. मात्र, हे पदार्थ अतिशय कडक असल्यामुळे मिक्सरच्या ब्लेडवर मोठा ताण येऊ शकतो.
विशेषतः मोठ्या प्रमाणात कडक मसाले एकाच वेळी जारमध्ये टाकल्यास मोटरवरही अतिरिक्त दबाव पडतो. त्यामुळे कडक मसाले बारीक करताना ते लहान तुकड्यांमध्ये करून किंवा योग्य पद्धतीने कमी प्रमाणात वाटणे चांगले. मिक्सरच्या क्षमतेनुसारच पदार्थ वापरणे महत्त्वाचे आहे.
4. कोरडे पदार्थ मोठ्या प्रमाणात वाटू नका
बदाम, काजू आणि इतर सुका मेवा पाण्याशिवाय मोठ्या प्रमाणात मिक्सरमध्ये बारीक केल्यास मोटरवर अतिरिक्त ताण येऊ शकतो. याचप्रमाणे तांदूळ, गहू, बाजरी यांसारखी धान्येही मोठ्या प्रमाणात एकाच वेळी मिक्सरमध्ये टाकणे टाळावे.
कोरड्या पदार्थांना फिरण्यासाठी जास्त ताकद लागते. त्यामुळे मिक्सरची मोटर अधिक वेगाने काम करते आणि गरम होऊ शकते. वारंवार अशा पद्धतीने वापर केल्यास मोटरची झीज लवकर होण्याची शक्यता असते.
5. मिक्सरची क्षमता ओलांडून पदार्थ भरू नका
मिक्सर जारमध्ये क्षमतेपेक्षा जास्त पदार्थ भरणे ही अनेकांची सामान्य चूक आहे. जार पूर्णपणे भरल्यास ब्लेडला पदार्थ व्यवस्थित फिरवता येत नाहीत. त्यामुळे मोटरवर अतिरिक्त भार येतो आणि मिक्सरची कार्यक्षमता कमी होऊ शकते.
त्यामुळे जारवर दिलेल्या कमाल क्षमतेपेक्षा जास्त पदार्थ कधीही भरू नयेत. गरज असल्यास पदार्थ दोन किंवा तीन भागांत वाटून घ्यावेत. यामुळे मिक्सरवर अनावश्यक ताण येणार नाही आणि त्याची कार्यक्षमताही चांगली राहण्यास मदत होईल.
मिक्सरचा वापर करताना या गोष्टीही लक्षात ठेवा
मिक्सर दीर्घकाळ चांगल्या स्थितीत ठेवण्यासाठी त्याचा वापर योग्य पद्धतीने करणं गरजेचं आहे. मिक्सर सलग बराच वेळ सुरू ठेवण्याऐवजी काही वेळाने तो बंद करून मोटरला विश्रांती द्यावी. जारमध्ये पदार्थ टाकताना त्याचे झाकण व्यवस्थित बंद आहे का, हे तपासावे.
तसेच, मिक्सरचा आवाज अचानक बदलला, मोटरमधून जळल्यासारखा वास येऊ लागला किंवा मिक्सर जास्त गरम झाला, तर त्याचा वापर तात्काळ थांबवावा. ब्लेडची धार कमी झाली असल्यास किंवा ब्लेड फिरताना अडचण येत असल्यास त्याची तपासणी करून घ्यावी.
मिक्सर ग्राइंडर हे स्वयंपाकघरातील अत्यंत उपयुक्त उपकरण आहे. मात्र, त्याचा वापर करताना योग्य काळजी घेतली तरच तो दीर्घकाळ टिकू शकतो. गरम पदार्थ, मोठ्या प्रमाणातील बर्फ, अतिशय कडक मसाले आणि कोरडे पदार्थ योग्य काळजीशिवाय मिक्सरमध्ये वाटणे टाळा. तसेच, जारमध्ये क्षमतेपेक्षा जास्त पदार्थ भरू नका. या छोट्या-छोट्या गोष्टींची काळजी घेतल्यास मिक्सरची मोटर आणि ब्लेडवरील अनावश्यक ताण कमी होण्यास मदत होऊ शकते आणि मिक्सर लवकर खराब होण्यापासूनही वाचवता येऊ शकतो.
