घरच्या घरी पिझ्झा बनवण्याचा अनुभव जितका मजेशीर असतो, तितकाच त्यानंतर उरलेल्या पिझ्झा डोचा योग्य वापर करणेही महत्त्वाचे ठरते. अनेकदा मेहनत करून तयार केलेला पिझ्झा डो फ्रिजमध्ये तसाच राहतो आणि नंतर तो वाया जातो. मात्र, पिझ्झा डो हा अत्यंत बहुपयोगी घटक असून त्यापासून अनेक स्वादिष्ट पदार्थ तयार करता येतात.
याच पार्श्वभूमीवर उरलेल्या पिझ्झा डोपासून बनवता येणाऱ्या 5 खास आणि सोप्या रेसिपी पाहूया, ज्या तुमच्या घरच्या जेवणाला वेगळा ट्विस्ट देतील.
1) घरच्या घरी पिटा ब्रेड – हेल्दी आणि सोपा पर्याय
उरलेल्या पिझ्झा डोपासून पिटा ब्रेड बनवणे ही सर्वात सोपी आणि उपयोगी रेसिपी आहे. भारतीय जेवणात भाजी, डाळ किंवा छोले-राजमा यासोबत पिटा ब्रेड उत्तम लागतो.
Related News
EPFO Rules: नोकरी गेल्यावर PFचे 75% पैसे लगेच काढता येणार? जाणून घ्या संपूर्ण नियम
लग्न करणाऱ्यांना मिळणार 5 लाखांपर्यंत मदत! केंद्राची खास योजना, कोणाला मिळणार लाभ?
नेहा बोरा कोण आहेत? जंतर-मंतरपासून रांचीपर्यंत चर्चेत आलेल्या विद्यार्थी नेत्या; जाणून घ्या शिक्षण आणि राजकीय प्रवास
धक्कादायक! ममता बॅनर्जींच्या ताफ्यावर हल्ला; चिखलफेक, चप्पल-बूट भिरकावले, बंगालमध्ये खळबळ
Shubman Gill: दुखापतीनंतर शुभमन गिलचा मोठा निर्णय; श्रीलंकेविरुद्धच्या कसोटीआधी नेट्समध्ये उतरला!
‘माझ्याकडे फक्त 6 महिने होते’; अदनान सामीने सांगितला 120 किलो वजन कमी करण्याचा थरारक प्रवास
CJI Suryakant : सरन्यायाधीश सूर्यकांत यांना विद्यार्थ्यांचा विरोध; पदवी घेण्यास नकार, विद्यापीठाला थेट पत्र
डोचे छोटे गोळे करून त्यांना गोल आकार द्या आणि गरम तव्यावर शिजवा. काही मिनिटांत ते फुगून आतमध्ये पोकळ ब्रेड तयार होतो. हा पोकळ भाग वेगवेगळ्या भरण्यासाठी (स्टफिंग) वापरता येतो.
गरम पिटामध्ये छोले, भाजी किंवा चटणी घालून खाण्याचा अनुभव अतिशय स्वादिष्ट आणि हेल्दी असतो.
2) गार्लिक ब्रेड – चवदार आणि क्रिस्पी स्नॅक
पिझ्झा डोपासून बनणारा गार्लिक ब्रेड हा सर्वांचा आवडता स्नॅक आहे. बटर, लसूण, कोथिंबीर आणि चीज यांच्या मिश्रणामुळे याची चव अप्रतिम लागते.
डोला आयताकृती आकार देऊन त्यावर गार्लिक बटर पसरवले जाते आणि ओव्हनमध्ये बेक केले जाते. वरून चीज घातल्यास ते अजूनच स्वादिष्ट होते.
सूप, पास्ता किंवा चहासोबत हा गार्लिक ब्रेड उत्तम लागतो.
3) दालचिनी साखरेचे डोनट बाइट्स – गोड प्रेमींसाठी खास
पिझ्झा डो फक्त चवदारच नाही तर गोड पदार्थासाठीही वापरता येतो. लहान गोळे करून ते तळून त्यावर साखर आणि दालचिनीची पावडर टाकल्यास स्वादिष्ट डोनट बाइट्स तयार होतात.
हे बाइट्स बाहेरून कुरकुरीत आणि आतून मऊ असतात. चॉकलेट सॉस किंवा मधासोबत खाल्ल्यास त्याची चव अजून वाढते.
मुलांपासून मोठ्यांपर्यंत सर्वांसाठी हा एक परफेक्ट डेझर्ट पर्याय आहे.
4) पॅनुओझो सँडविच – इटालियन स्टाईल घरगुती फ्युजन
पॅनुओझो हा इटलीतील एक खास ब्रेड-सँडविच प्रकार आहे जो पिझ्झा डोपासून बनवता येतो. डोला बेक करून त्यामध्ये विविध फिलिंग्ज भरल्या जातात.
भारतीय चवीसाठी पनीर भुर्जी, चिकन टिक्का किंवा भाज्या आणि चीज यांचा वापर करता येतो. बेक केलेला डो आतून मऊ आणि बाहेरून कुरकुरीत होतो.
हा सँडविच चव आणि टेक्सचरच्या बाबतीत अत्यंत खास अनुभव देतो.
5) इंग्लिश मफिन्स – नाश्त्यासाठी परफेक्ट पर्याय
पिझ्झा डोपासून इंग्लिश मफिन्स बनवणे थोडे वेगळे पण अतिशय उपयुक्त आहे. नाश्त्यासाठी हा एक उत्तम पर्याय आहे.
डोला छोटे गोल आकार देऊन त्यांना थोडे फुगू दिले जाते आणि नंतर तव्यावर किंवा ओव्हनमध्ये शिजवले जाते. हे मफिन्स सोनेरी रंगाचे आणि हलके मऊ असतात.
यावर बटर, जॅम किंवा अंडी ठेवून खाल्ल्यास नाश्ता पूर्ण होतो.
पिझ्झा डोचा योग्य वापर – वाया न घालवता क्रिएटिव्ह बना
पिझ्झा डो हा केवळ पिझ्झासाठी मर्यादित नसून तो एक “कॅनव्हास” आहे ज्यावर अनेक प्रकारचे पदार्थ तयार करता येतात. योग्य पद्धतीने वापरल्यास तो अनेक नवीन आणि स्वादिष्ट रेसिपींचा आधार बनतो.
घरच्या घरी थोडेसे साहित्य वापरून तुम्ही पिटा ब्रेड, गार्लिक ब्रेड, डोनट बाइट्स, पॅनुओझो सँडविच आणि मफिन्स असे विविध पदार्थ तयार करू शकता.
उरलेल्या पिझ्झा डोचा योग्य वापर केल्यास तो वाया जाण्यापासून वाचतो आणि नवीन स्वादिष्ट पदार्थांची निर्मिती होते. हे सर्व पदार्थ कमी वेळात आणि कमी खर्चात तयार होतात.
पुढच्या वेळी पिझ्झा डो उरला तर त्याला फेकून देण्याऐवजी या क्रिएटिव्ह रेसिपी नक्की ट्राय करा. घरच्या घरीच तुम्ही रेस्टॉरंटसारखा अनुभव घेऊ शकता.
