What Happens If You Eat Too Many Pumpkin Seeds? जाणून घ्या फायदे, धोके आणि योग्य प्रमाण
भोपळ्याच्या बिया (Pumpkin Seeds) आकाराने लहान असल्या तरी पोषणमूल्यांच्या बाबतीत त्या खऱ्या अर्थाने “सुपरफूड” मानल्या जातात. प्रथिने, चांगले फॅट्स, फायबर, झिंक, मॅग्नेशियम यांसारख्या महत्त्वाच्या पोषक घटकांनी भरलेल्या या बिया आजकाल आरोग्याबाबत जागरूक असलेल्या लोकांच्या आहाराचा भाग बनल्या आहेत. मात्र, “अति तिथे माती” या उक्तीप्रमाणे Pumpkin Seeds चाही अतिरेक आरोग्यास त्रासदायक ठरू शकतो.
खारट, कुरकुरीत आणि चवीला छान असल्यामुळे अनेकदा आपण नकळत जास्त प्रमाणात Pumpkin Seeds खातो. पण जास्त प्रमाणात सेवन केल्यास पोटाशी संबंधित तक्रारी, वजनवाढ आणि इतर काही आरोग्य समस्या उद्भवू शकतात. त्यामुळे Pumpkin Seeds खाण्याचे फायदे जितके महत्त्वाचे आहेत, तितकेच त्याचे दुष्परिणाम जाणून घेणेही गरजेचे आहे.
Pumpkin Seeds जास्त खाल्ल्यास काय त्रास होऊ शकतो?
१. पोटफुगी आणि गॅसचा त्रास
Pumpkin Seedsमध्ये फायबरचे प्रमाण चांगले असते. योग्य प्रमाणात फायबर पचनासाठी फायदेशीर असते, मात्र जास्त फायबरमुळे पोटात गॅस तयार होतो. त्यामुळे पोट फुगणे, जड वाटणे आणि अस्वस्थता जाणवू शकते.
Johns Hopkins Bloomberg School of Public Health यांच्या अभ्यासानुसार, जास्त फायबरयुक्त आहार घेणाऱ्या लोकांमध्ये पोटफुगी आणि गॅसची समस्या अधिक आढळते. फायबरमुळे आतड्यांमध्ये जास्त प्रमाणात फर्मेंटेशन होते आणि त्यातून गॅस तयार होतो.
Related News
अकोला निमा वूमन्स फोरमचे “पंचकर्म इन जनरल प्रॅक्टिस” चर्चासत्र संपन्न
5 भयानक कारणे की भारतात Junk Food वर त्वरित नियंत्रण का आवश्यक आहे
6 कारणे की तुम्ही रोज पपई किंवा कीवी खाल्ले पाहिजे – पचनासाठी सुपरफूड!
7 Powerful Benefits of Fiber : शरीर निरोगी ठेवणारे हे शक्तिशाली रहस्य
बाजारातील चमकदार रताळ्यांना फसू नका! 2 मिनिटांत ओळखा खरे आणि नकली रताळे
7 सोपे आणि झटपट Low-Fat Snacks जे प्रत्येकाला आवडतील
दूध पिण्याचे 8 जबरदस्त फायदे : Calcium ची कमतरता दूर करण्याचा सोपा मार्ग
एकटे राहण्याचे 6 धोकादायक परिणाम, तज्ज्ञांनी सांगितले काय घ्यावे काळजी
30 नंतर वजन वाढतेय? वजन घटवण्यासाठी हे 5 प्रभावी डाएट बदल आजच करा
The Most Dangerous Cancer Affecting Men : प्रोस्टेट कॅन्सरची 7 धक्कादायक लक्षणं तुम्हाला माहीत आहेत का?
Food Noise चा त्रास? 5 अद्भुत उपाय
मोदींनी नाव घेताच ट्रेंडिंगमध्ये आलेलं दुर्मीळ फळ; ‘समुद्री बकथॉर्न’ म्हणजे नेमकं काय?
२. बद्धकोष्ठता किंवा अतिसार
Pumpkin Seedsमध्ये विद्राव्य (Soluble) आणि अविद्राव्य (Insoluble) दोन्ही प्रकारचे फायबर असते. जास्त प्रमाणात अविद्राव्य फायबर घेतल्यास अन्न लवकर पचून जुलाब होऊ शकतात.
याउलट, पुरेसे पाणी न पिता जास्त फायबर घेतल्यास मल कठीण होऊन बद्धकोष्ठतेचा त्रास होऊ शकतो. त्यामुळे पाणी कमी पिणाऱ्यांनी भोपळ्याच्या बिया जपून खाणे आवश्यक आहे.
३. पोटात गोळे येणे आणि अपचन
भोपळ्याच्या बियांची बाहेरची साल कठीण असते आणि त्यामध्ये फॅटचे प्रमाणही जास्त असते. त्यामुळे जास्त प्रमाणात किंवा नीट न चावता खाल्ल्यास पचनसंस्थेवर ताण येतो.
आयुर्वेद तज्ज्ञ यांच्या मते, भोपळ्याच्या बिया “उष्ण प्रकृतीच्या” असतात. संवेदनशील पोट असलेल्या लोकांमध्ये यामुळे अॅसिडिटी, जळजळ आणि अपचन वाढू शकते.
४. नकळत जास्त कॅलरीज शरीरात जाणे
Pumpkin Seeds पोषणदृष्ट्या समृद्ध असल्या तरी त्या कॅलरीजमध्येही जास्त असतात. सुमारे एक कप भाजलेल्या भोपळ्याच्या बियांमध्ये अंदाजे २८५ कॅलरीज असतात.
हातोहात खाल्ल्या जाणाऱ्या या बिया किती प्रमाणात खातोय याचा अंदाज येत नाही. जर ही सवय रोजची झाली तर हळूहळू वजनवाढ होण्याची शक्यता वाढते.
५. जास्त मीठामुळे सोडियम वाढणे
बाजारात मिळणाऱ्या अनेक Pumpkin Seeds खूप खारट असतात. अशा बिया जास्त प्रमाणात खाल्ल्यास शरीरात सोडियमचे प्रमाण वाढते.
यामुळे पाणी साठणे, चेहरा व शरीर सुजणे, जास्त तहान लागणे आणि काही वेळा रक्तदाब तात्पुरता वाढण्याची शक्यता असते. आरोग्य तज्ज्ञ रोजच्या आहारात सोडियम मर्यादित ठेवण्याचा सल्ला देतात, पण एकाच वाटीत खाल्लेल्या खारट बियांमुळे ही मर्यादा ओलांडली जाऊ शकते.
६. खनिजांचे असंतुलन
Pumpkin Seeds मध्ये झिंक आणि मॅग्नेशियम मुबलक प्रमाणात असते. मात्र दीर्घकाळ जास्त प्रमाणात झिंक घेतल्यास शरीरात तांब्याच्या (Copper) शोषणावर परिणाम होऊ शकतो.
National Institutes of Health यांच्या मते, झिंकचा अतिरेक झाल्यास कॉपरची कमतरता निर्माण होण्याचा धोका असतो. त्यामुळे “आरोग्यदायी” असलेले पदार्थही मर्यादेतच घ्यावेत, हे लक्षात ठेवणे महत्त्वाचे आहे.
Pumpkin Seeds खाताना लक्षात ठेवण्यासारख्या गोष्टी
फायबरयुक्त पदार्थांसोबत भरपूर पाणी प्या
शक्यतो कमी मीठ असलेल्या किंवा नुसत्या भाजलेल्या बिया निवडा
पोट संवेदनशील असल्यास सोललेल्या (Unshelled) किंवा भिजवलेल्या बिया खा
हळूहळू आणि नीट चावून खा
भोपळ्याच्या बिया आरोग्यासाठी नक्कीच फायदेशीर आहेत, पण त्यांचा अतिरेक त्रासदायक ठरू शकतो. त्यामुळे पुढच्या वेळी आणखी एक मूठ बिया घ्याव्याशा वाटल्या, तर थोडा थांबा. योग्य प्रमाणात सेवन केल्यास तुम्ही या बियांचे फायदे घेऊ शकता, तेही कोणत्याही दुष्परिणामांशिवाय.
एकूणच पाहता, भोपळ्याच्या बिया या शरीरासाठी पोषणमूल्यांनी परिपूर्ण असल्या तरी त्यांचा अतिरेक टाळणे गरजेचे आहे. “जास्त म्हणजे चांगले” हा समज आरोग्याच्या बाबतीत नेहमीच योग्य ठरत नाही. संतुलित आणि मर्यादित प्रमाणात भोपळ्याच्या बिया आहारात समाविष्ट केल्यास पचन सुधारते, ऊर्जा मिळते आणि पोषक घटकांचा लाभ होतो. मात्र, सतत मोठ्या प्रमाणात सेवन केल्यास पोटाचे विकार, वजनवाढ आणि खनिजांचे असंतुलन निर्माण होऊ शकते. त्यामुळे चव आणि आरोग्य यांचा समतोल राखत, जागरूकपणे भोपळ्याच्या बिया खाणे हेच दीर्घकालीन आरोग्यासाठी हितावह ठरेल.
लक्षात ठेवा – आरोग्याचा खरा मंत्र म्हणजे समतोल आहार!
read also : https://ajinkyabharat.com/5-amazing-benefits-of-sunflower-seeds-which-are-essential-for-winter-skin/
