रव्यापासून बनवा टेस्टी आणि हेल्दी नाश्त्याचे 4 पदार्थ; प्रत्येक घासात मिळेल चव, ऊर्जा आणि भरपूर पोषण
मुलांच्या आरोग्याचा पाया मजबूत ठेवण्यासाठी सकस आणि पौष्टिक नाश्ता अत्यंत महत्त्वाचा मानला जातो. मात्र रोज सकाळी मुलांसाठी काय बनवायचे, हा प्रश्न जवळपास प्रत्येक पालकांसमोर उभा असतो. एकाच प्रकारचा नाश्ता वारंवार मिळाल्यामुळे अनेक मुलं तो खाण्याचा कंटाळा करतात आणि बाजारातील पॅकेज्ड स्नॅक्स किंवा जंक फूडची मागणी करतात. अशा वेळी घरच्या घरी तयार होणारे चविष्ट, पौष्टिक आणि झटपट बनणारे पदार्थ हा उत्तम पर्याय ठरू शकतो.
रवा हा जवळपास प्रत्येक घरातील स्वयंपाकघरात सहज उपलब्ध असणारा पदार्थ आहे. रव्यापासून अनेक प्रकारचे स्वादिष्ट पदार्थ तयार करता येतात. विशेष म्हणजे रवा हा ऊर्जा देणारा अन्नघटक असून त्यामध्ये कर्बोदके, प्रथिने, लोह, मॅग्नेशियम तसेच बी समूहातील जीवनसत्त्वे आढळतात. यामध्ये गाजर, पालक, शिमला मिरची, मका, वाटाणे यांसारख्या भाज्यांचा समावेश केल्यास त्याचे पोषणमूल्य आणखी वाढते. त्यामुळे मुलांच्या वाढीसाठी आणि दैनंदिन ऊर्जेसाठी रव्याचे पदार्थ उपयुक्त ठरू शकतात.
आज आपण रव्यापासून बनणारे चार स्वादिष्ट आणि हेल्दी नाश्त्याचे पदार्थ जाणून घेणार आहोत, जे मुलांना नक्कीच आवडतील.
Related News
Gold Price Crash : 3,857 डॉलरची लेव्हल तुटली तर सोनं थेट इथपर्यंत घसरणार; WGC चा दावा
स्वयंपाकघरात झुरळांनी मांडलाय उच्छाद? हे 5 घरगुती उपाय करतील कमाल
‘गुंगी गुडिया’ वाद पेटला! नाशिकमध्ये राष्ट्रवादी-काँग्रेस आमने-सामने, चप्पल मारो आंदोलनाने खळबळ
CJP च्या बैठकीपूर्वी अभिजीत दिपके यांचे मोठे वक्तव्य; राजकारणावर स्पष्ट भूमिका
मुंबई उच्च न्यायालयाचा मोठा निर्णय! नितीन गडकरींवरील डीपफेक व्हिडिओ हटवण्याचे आदेश
आरबीआयचा मोठा दिलासा; रेपो दर 5.25% वर कायम, EMI मध्ये बदल नाही
रवा व्हेज उत्तपम
रवा व्हेज उत्तपम हा चव आणि पोषणाचा उत्कृष्ट मिलाफ आहे. हा पदार्थ तयार करण्यासाठी एका भांड्यात रवा, दही आणि आवश्यकतेनुसार पाणी घालून मिश्रण तयार करा. हे मिश्रण 15 ते 20 मिनिटे झाकून ठेवा. त्यानंतर त्यात बारीक चिरलेले गाजर, शिमला मिरची, टोमॅटो, कांदा आणि कोथिंबीर मिसळा.
तवा गरम करून त्यावर थोडे तेल लावा आणि तयार मिश्रण गोल आकारात पसरवा. दोन्ही बाजूंनी सोनेरी रंग येईपर्यंत भाजून घ्या. गरमागरम उत्तपम नारळाच्या चटणी किंवा टोमॅटो सॉसबरोबर दिल्यास मुलं तो आनंदाने खातात. भाज्यांचा समावेश असल्यामुळे हा नाश्ता अधिक पौष्टिक ठरतो.
रवा व्हेज चीला
हलका, झटपट आणि आरोग्यदायी नाश्ता म्हणून रवा व्हेज चीला हा उत्तम पर्याय आहे. यासाठी रवा, दही आणि पाणी एकत्र करून मिश्रण तयार करा आणि काही वेळ मुरू द्या. त्यानंतर त्यामध्ये किसलेले गाजर, बारीक चिरलेला पालक, शिमला मिरची, कोथिंबीर आणि चवीनुसार सौम्य मसाले घाला.
तवा गरम करून मिश्रण पातळ पसरवा आणि दोन्ही बाजूंनी भाजून घ्या. हिरवी चटणी किंवा दह्यासोबत हा पदार्थ अधिक चविष्ट लागतो. सकाळच्या नाश्त्यासाठी किंवा संध्याकाळच्या हलक्या खाण्यासाठीही हा उत्तम पर्याय आहे.
रवा पिझ्झा बाईट्स
पिझ्झा खाण्याची आवड असलेल्या मुलांसाठी हा हेल्दी पर्याय ठरू शकतो. रवा, दही आणि थोडे पाणी एकत्र करून घट्ट मिश्रण तयार करा. त्यात मीठ आणि चिमूटभर बेकिंग सोडा घालून काही मिनिटे झाकून ठेवा.
यानंतर तव्यावर छोट्या गोल साच्याच्या मदतीने मिश्रण घाला. त्यावर शिमला मिरची, टोमॅटो, स्वीट कॉर्न आणि थोडेसे चीज पसरवा. झाकण ठेवून मंद आचेवर शिजवा. काही मिनिटांत स्वादिष्ट रवा पिझ्झा बाईट्स तयार होतात. बाजारातील जंक फूडपेक्षा हा पदार्थ अधिक पौष्टिक आणि आरोग्यदायी पर्याय मानला जातो.
रवा व्हेज इडली
मुलांच्या डब्यासाठी किंवा सकाळच्या नाश्त्यासाठी रवा व्हेज इडली हा उत्तम पदार्थ आहे. यासाठी रवा आणि दही एकत्र करून मिश्रण तयार करा आणि ते काही वेळ मुरू द्या. त्यानंतर त्यात किसलेले गाजर, वाटाणे, कोथिंबीर आणि थोडे इनो किंवा बेकिंग सोडा घाला.
तयार मिश्रण इडलीच्या साच्यात भरून वाफवून घ्या. मऊ, हलकी आणि स्वादिष्ट इडली नारळाच्या चटणी किंवा सांबारसोबत सर्व्ह करा. हा पदार्थ पचायला हलका असून मुलांच्या आहारासाठी योग्य मानला जातो.
रव्याचे पदार्थ बनवताना या गोष्टी लक्षात ठेवा
रव्याचे कोणतेही पदार्थ तयार करताना ताज्या आणि स्वच्छ भाज्यांचा वापर करणे आवश्यक आहे. पदार्थ अधिक आरोग्यदायी ठेवण्यासाठी त्यात जास्त प्रमाणात तेल, लोणी किंवा चीज वापरणे टाळावे. मुलांच्या वयानुसार सौम्य मसाल्यांचा वापर करावा, जेणेकरून त्यांना पदार्थ सहज पचतील.
जर मुलाला एखाद्या विशिष्ट पदार्थाची ॲलर्जी असेल तर तो घटक वापरणे टाळावे. तसेच शक्यतो ताजे तयार केलेले पदार्थच मुलांना खायला द्यावेत. बराच वेळ ठेवलेले किंवा वारंवार गरम केलेले पदार्थ देणे टाळावे.
रवा का ठरतो पौष्टिक पर्याय?
रवा हा ऊर्जा देणारा अन्नघटक असून त्यामध्ये शरीराला आवश्यक असलेली अनेक पोषकतत्त्वे असतात. भाज्या, दही आणि इतर पौष्टिक घटकांसोबत रवा वापरल्यास मुलांना कार्बोहायड्रेट्स, प्रथिने, फायबर, जीवनसत्त्वे आणि खनिजे यांचा संतुलित पुरवठा होऊ शकतो.
याशिवाय गाजर, पालक, वाटाणे, शिमला मिरची आणि मक्यासारख्या भाज्या मिसळल्यास मुलांना विविध प्रकारची जीवनसत्त्वे आणि अँटिऑक्सिडंट्स मिळतात. त्यामुळे त्यांची रोगप्रतिकारक शक्ती वाढण्यासही मदत होते.
मुलांच्या आहारात विविधता आणि पोषण यांचा समतोल राखणे अत्यंत महत्त्वाचे आहे. रव्यापासून तयार होणारे व्हेज उत्तपम, व्हेज चीला, पिझ्झा बाईट्स आणि व्हेज इडली हे चार पदार्थ चविष्ट, झटपट तयार होणारे आणि पोषणमूल्यांनी समृद्ध आहेत. बाजारातील पॅकेज्ड स्नॅक्सऐवजी असे घरगुती पदार्थ नियमित आहारात समाविष्ट केल्यास मुलांना आवश्यक पोषण मिळण्यास मदत होते. त्यामुळे रोजच्या नाश्त्यात रव्याचे हे हेल्दी पर्याय नक्की करून पाहा आणि मुलांच्या आरोग्यासोबत त्यांच्या चवीचीही काळजी घ्या
