घरी बनवा आरोग्यदायी आणि पौष्टिक ‘5 शुगर फ्री लाडू’; चवही जबरदस्त, आरोग्यालाही फायदा
घरीच बनवा 5 शुगर फ्री लाडू; चवदार, पौष्टिक आणि आरोग्यासाठीही फायदेशीर : आजकाल बदलत्या जीवनशैलीमुळे आणि आरोग्याबाबत वाढलेल्या जागरूकतेमुळे अनेक जण साखरेचे प्रमाण कमी करण्याचा प्रयत्न करत आहेत. मधुमेह, लठ्ठपणा, वाढते कोलेस्टेरॉल आणि इतर जीवनशैलीशी संबंधित आजारांमुळे आहारात साखरेचा वापर मर्यादित ठेवण्याचा सल्ला तज्ज्ञांकडून दिला जातो. मात्र गोड खाण्याची इच्छा अनेकदा आवरता येत नाही. अशावेळी पारंपरिक लाडूंचा आरोग्यदायी पर्याय म्हणून शुगर फ्री लाडू हा उत्तम पर्याय ठरू शकतो.
भारतीय घरांमध्ये लाडू हा सण, उत्सव, पूजा, वाढदिवस किंवा कोणत्याही शुभ प्रसंगी आवर्जून बनवला जाणारा पदार्थ आहे. परंतु पारंपरिक लाडूंमध्ये साखरेचा किंवा गुळाचा मोठ्या प्रमाणात वापर केला जातो. त्याऐवजी खजूर, केळी, मखाना, नाचणी, ओट्स, नारळ आणि मूग यांसारख्या नैसर्गिक व पौष्टिक पदार्थांचा वापर करून स्वादिष्ट आणि आरोग्यदायी लाडू सहज तयार करता येतात.
या लाडूंमध्ये फायबर, कॅल्शियम, लोह, प्रथिने, अँटीऑक्सिडंट्स, आरोग्यदायी फॅट्स आणि अनेक आवश्यक जीवनसत्त्वे असतात. त्यामुळे हे लाडू केवळ गोड खाण्याची इच्छा पूर्ण करत नाहीत, तर शरीराला ऊर्जा देण्याचे कामही करतात. चला तर मग जाणून घेऊया घरी सहज बनवता येणाऱ्या 5 शुगर फ्री लाडूंच्या रेसिपी.
Related News
CJP Protest Pune 2026: पुण्यात शेकडो विद्यार्थ्यांचा संतप्त एल्गार! जिल्हाधिकारी कार्यालयासमोर जोरदार आंदोलन; जाणून घ्या 10 मोठे मुद्दे
पुणे Crime News: 1 वर्ष महाविद्यालयीन तरुणीवर चौघांकडून कथित लैंगिक अत्याचार; धक्कादायक प्रकरणात 4 आरोपी अटक, संतापाची लाट
5 मोठे कायदेशीर मुद्दे : अंतरिम स्थगिती म्हणजे अंतिम विजय नाही; बाळापूर नगर परिषद प्रकरणाचा संपूर्ण खुलासा
ITR Filing 2026: एफडीच्या व्याजाची माहिती लपवली तर येऊ शकते आयकर विभागाची नोटीस
शेअर बाजारात ‘ब्लॅक मंडे’! सेन्सेक्स 700 अंकांनी कोसळला; गुंतवणूकदारांचे कोट्यवधींचे नुकसान
फ्रिजमध्ये ठेवूनही मिरच्या खराब होतात? फक्त 5 टिप्स वापरा; 2-3 आठवडे राहतील ताज्या
मोठी बातमी! CJPच्या संसद मोर्चामुळे दिल्ली मेट्रो विस्कळीत; राजीव चौकसह 5 स्थानके बंद
दिल्लीत संसद मार्चचा तणाव! जे. पी. नड्डा यांची CJP सोबत गुप्त बैठक, 3 मोठ्या मागण्या समोर
7 मोठ्या चुका! विजय मल्ल्याचं अब्जावधींचं साम्राज्य कसं कोसळलं? ‘किंग ऑफ गुड टाइम्स’ ते ‘किंग ऑफ बॅड टाइम्स’चा धक्कादायक प्रवास
7 भन्नाट आठवणी! देखणेपणामुळे रवींद्र महाजनींच्या मागे धावत असायच्या तरुणी; गार्गी फुले यांचा मोठा खुलासा
1. नाचणीचे शुगर फ्री लाडू
साहित्य :
- 1 कप नाचणीचे पीठ
- 8 ते 10 बिया काढलेले खजूर
- 2 चमचे साजूक तूप
- अर्धा चमचा वेलची पूड
कृती :
एका कढईत तूप गरम करून त्यामध्ये नाचणीचे पीठ मंद आचेवर सुवास येईपर्यंत भाजून घ्या. त्यानंतर खजूर मिक्सरमध्ये बारीक करून या मिश्रणात मिसळा. वेलची पूड घालून सर्व साहित्य एकजीव करा आणि कोमट असतानाच लाडू वळा.
फायदे :
नाचणीमध्ये भरपूर कॅल्शियम, फायबर आणि लोह असल्यामुळे हाडे मजबूत राहण्यास मदत होते. तसेच दीर्घकाळ ऊर्जा मिळते.
2. मखाना लाडू
साहित्य :
- 2 कप मखाने
- 8 खजूर
- अर्धा कप किसलेला नारळ
- वेलची पूड
- 1 चमचा तूप
कृती :
मखाने हलके भाजून मिक्सरमध्ये जाडसर वाटून घ्या. त्यामध्ये बारीक केलेले खजूर, नारळ आणि वेलची पूड मिसळा. आवश्यक असल्यास थोडे तूप घालून लाडू तयार करा.
फायदे :
मखान्यामध्ये कॅल्शियम, प्रथिने आणि अँटीऑक्सिडंट्स मुबलक प्रमाणात असतात. हा हलका आणि पोटभरणारा नाश्ता आहे.
3. ओट्स आणि केळीचे लाडू
साहित्य :
- 1 कप ओट्स
- 1 पिकलेले केळे
- अर्धा कप खोबऱ्याचा कीस
- वेलची पूड
कृती :
ओट्स हलके भाजून बारीक दळून घ्या. त्यात कुस्करलेले केळे आणि खोबऱ्याचा कीस घालून मिश्रण तयार करा. त्याचे छोटे लाडू बनवून काही वेळ फ्रिजमध्ये ठेवा.
फायदे :
ओट्समध्ये फायबर भरपूर असल्यामुळे पचन सुधारते. केळ्यातील पोटॅशियम आणि नैसर्गिक गोडवा शरीराला त्वरित ऊर्जा देतो.
4. नारळ आणि खजूर लाडू
साहित्य :
- 1 कप किसलेला नारळ
- 10 खजूर
- थोडी वेलची पूड
कृती :
खजूर बारीक वाटून त्यामध्ये नारळ आणि वेलची पूड मिसळा. मिश्रण चांगले मळून लहान लाडू तयार करा.
फायदे :
नारळातील आरोग्यदायी फॅट्स आणि फायबर शरीरासाठी उपयुक्त असतात. खजूर नैसर्गिक गोडवा देत असल्यामुळे अतिरिक्त साखरेची गरज लागत नाही.
5. मूग डाळ लाडू
साहित्य :
- 1 कप मूग डाळ
- 8 ते 10 खजूर
- 2 चमचे तूप
- वेलची पूड
कृती :
मूग डाळ हलकी भाजून बारीक वाटा. त्यात खजूराची पेस्ट, तूप आणि वेलची पूड घालून मिश्रण तयार करा. नंतर त्याचे लाडू वळा.
फायदे :
मूग डाळ प्रथिने आणि फायबरचा उत्तम स्रोत आहे. त्यामुळे हे लाडू दीर्घकाळ पोट भरल्यासारखे वाटण्यास मदत करतात.
लाडू किती दिवस टिकतात?
शुगर फ्री लाडू पूर्णपणे थंड झाल्यानंतरच हवाबंद डब्यात भरावेत.
- केळी किंवा ताज्या नारळाचे लाडू – 2 ते 3 दिवस (फ्रिजमध्ये)
- नाचणी, मखाना किंवा मूग डाळ लाडू – 5 ते 7 दिवस (हवाबंद डब्यात फ्रिजमध्ये)
लाडू काढताना नेहमी कोरडा आणि स्वच्छ चमचा वापरावा. त्यामुळे त्यांचा ताजेपणा आणि चव अधिक काळ टिकून राहते.
लाडू बनवताना या गोष्टी लक्षात ठेवा
- नेहमी ताजे आणि चांगल्या प्रतीचे साहित्य वापरा.
- साखरेऐवजी खजूर, केळी किंवा इतर नैसर्गिक गोड पदार्थांचा वापर करा.
- तूप मर्यादित प्रमाणात वापरा.
- साहित्य जास्त वेळ भाजू नका, त्यामुळे पोषक घटक कमी होऊ शकतात.
- लहान मुले आणि ज्येष्ठ नागरिकांसाठी लाडू मऊ बनवा.
- लाडू तयार करताना स्वच्छतेची विशेष काळजी घ्या.
आजच्या धावपळीच्या जीवनात आरोग्यदायी खाण्याला अधिक महत्त्व दिले जात आहे. अशावेळी घरच्या घरी तयार केलेले हे शुगर फ्री आणि पौष्टिक लाडू गोड खाण्याची इच्छा पूर्ण करतानाच शरीराला आवश्यक पोषणही देतात. सकाळच्या नाश्त्यात, संध्याकाळच्या स्नॅकमध्ये किंवा प्रवासादरम्यान हे लाडू उत्तम पर्याय ठरू शकतात. योग्य प्रमाणात सेवन केल्यास हे लाडू चव आणि आरोग्य यांचा उत्तम समतोल साधणारा पौष्टिक आहार ठरू शकतो.
Read Also : https://ajinkyabharat.com/milk-frequently-utu-jaatanya-or-5-easy-kitchen-tricks-vapaa-shegdihi-raheel-clean/
