चैत्र नवरात्र २०२६: उपवासादरम्यान वापरता येणारी आणि टाळावी लागणारी मसाले
चैत्र नवरात्र २०२६ : भारतामध्ये नवरात्राचा उत्सव केवळ धार्मिक नसून आध्यात्मिक महत्त्वाचा देखील आहे. हिंदू पंचांगानुसार, वर्षात नऊ दिवसांच्या उपवासाचे चार नवरात्र येतात, ज्यापैकी दोन नवरात्र – चैत्र नवरात्र आणि शारदीय नवरात्र – सर्वाधिक मोठ्या उत्साहाने साजरे केले जातात. विशेषतः चैत्र नवरात्र हा हिंदू नववर्षाची सुरूवात दर्शवतो आणि या काळात भक्त देवी दुर्गेच्या नऊ रूपांची पूजा करतात.
नऊ दिवसांच्या उपवासादरम्यान, भक्त आपले श्रद्धेचे प्रतीक म्हणून उपवास पाळतात. उपवासाचे नियम प्रत्येक प्रांतात थोडेफार वेगळे असले तरी मूळ तत्त्व हेच राहते: हलके, शुद्ध आणि सात्विक अन्न सेवन करणे.
अनेक लोक फळे, दुधाचे पदार्थ, तसेच सपरिवार उपवासासाठी योग्य असणारे साहित्य जसे की साबुदाणा, कुटू आणि सिंघाड्याचे पीठ यांचा उपयोग करतात. मात्र उपवासादरम्यान मसाल्यांविषयी अनेकांना संभ्रम असतो – कोणती मसाले वापरता येतील आणि कोणती टाळावीत?
सात्विक आहार काय असतो?
सात्विक आहार म्हणजे असे अन्न जे ताजे, नैसर्गिक आणि पचायला सोपे असते. असा आहार शरीर हलके ठेवतो आणि मन शांत ठेवण्यास मदत करतो, असे मानले जाते.
सात्विक आहारात ताजे फळे, भाज्या, दूध, दही, खडे, आणि हलके मसाले यांचा समावेश असतो. उपवासादरम्यान अत्यधिक तिखट, खारट किंवा प्रक्रिया केलेले पदार्थ टाळले जातात, कारण ते शरीराची संतुलन आणि पचनावर विपरीत परिणाम करू शकतात.
Related News
पेट्रोलनंतर डिझेलही महाग; इंडस्ट्रियल डिझेल दरात तब्बल 21 रुपयांची वाढ
31 मार्चपूर्वी थकबाकी वसुलीवर भर; संचालक राजेंद्र पवारांचे स्पष्ट निर्देश
इराणवर दुहेरी आघात; F-35 पाडल्यानंतर काही तासांत दोन टॉप कमांडर ठार
डिग्री असूनही नोकरी नाही; भारतात 40% तरुण पदवीधर बेरोजगार
केंद्रीय मंत्री जयंत चौधरी यांना जीवे मारण्याची धमकी; मुर्शिदाबादहून कॉल
बिल गेट्सच्या प्रयोगांमुळे दिल्लीत पाऊस? दिल्लीतील अचानक पावसामागे ‘क्लायमेट एक्सपेरिमेंट’?
अरिजीत सिंगच्या ‘फिर से’ गाण्याने धुरंधर 2 मध्ये चाहत्यांना भावूक केलं
विद्युत जामवालची 9-6 ऑफिसवाले लोकांसाठी सोपी पण प्रभावी फिटनेस टिप
देसी कुटुंब सतत जेवणावर आग्रह करतंय? ‘नाही’ म्हणण्याचे 5 संवेदनशील मार्ग
व्हायरल व्हिडिओ: टायवानच्या 44 वर्षीय गायिका एला चेन जियाहुआचा ‘व्हॅक्युम बेली’ स्टंट चीनमधील कॉन्सर्टमध्ये
उपवासादरम्यान वापरता येणाऱ्या मसाल्यांची यादी
उपवासात मसाले वापरताना, अन्नात हलके चव येणे आवश्यक असते, जास्त उष्णता किंवा जडपणा न निर्माण करता.
खाली काही मसाल्यांची यादी दिली आहे, जी चैत्र नवरात्राच्या उपवासात वापरता येतात:
सेंधा मीठ (Rock Salt)
उपवासादरम्यान साध्या मीठाऐवजी सेंधा मीठ वापरले जाते. हे अप्रक्रियायुक्त आणि शुद्ध मानले जाते, त्यामुळे उपवासाच्या जेवणासाठी योग्य आहे.जिरे (Cumin/Jeera)
जिरे ही पारंपरिक सात्विक मसाला आहे. जेवणात उबदार चव आणते आणि पचन सुधारते. भाजलेल्या जिर्याचा पूड फळे किंवा दहीवर सुद्धा घालता येतो.काळी मिरी (Black Pepper/Kali Mirch)
लाल मिरचीच्या पूडाऐवजी काळी मिरी वापरली जाते. हलका उष्णता देते आणि पचन सुधारते.एळं (Green Cardamom/Elaichi)
उपवासाच्या गोड पदार्थात, चहा किंवा खीरमध्ये वापरण्यास योग्य. हलकी सुगंधी चव आणि ताजेतवानेपणा आणते.दालचिनी (Cinnamon/Dalchini)
लहान प्रमाणात वापरता येते. हर्बल टी किंवा गोड पदार्थात वापरल्यास नैसर्गिक गोडवा आणि उबदारपणा आणते.
उपवासादरम्यान टाळाव्या लागणाऱ्या मसाल्यांची यादी
उपवासात ज्या मसाल्यांचा वापर टाळावा, त्या खालीलप्रमाणे आहेत:
मेथी (Fenugreek/Methi)
मेथीचे दाणे उष्णता वाढवते आणि हलक्या पचनासाठी उपयुक्त नसते. सात्विक आहारात त्याचा वापर टाळावा.हिंग (Asafoetida/Hing)
बाजारातील बहुतेक हिंगमध्ये गव्हाचे पीठ असते, त्यामुळे उपवासासाठी योग्य नाही.मोहरी (Mustard Seeds/Rai)
मोहरीचे दाणे जड आणि उष्णतेने भरलेले असल्यामुळे उपवासात टाळावे.लाल मिरची पूड (Red Chilli Powder/Lal Mirch)
तीव्र उष्णता निर्माण करते आणि हलक्या, संतुलित आहाराच्या तत्त्वांस विरोधाभासी आहे.
चैत्र नवरात्राचे महत्त्व
चैत्र नवरात्र भारतात आध्यात्मिक दृष्ट्या खूप महत्त्वाचे मानले जाते. देवी दुर्गेच्या नऊ रूपांची पूजा करून भक्त आपले मन, आत्मा आणि शरीर पवित्र करतात. या काळात उपवास पाळून भक्त शुद्धता, संयम आणि आध्यात्मिक वाढ साधतात.
उपवास पाळताना योग्य मसाले आणि सात्विक अन्न घेणे, फक्त शरीरासाठी हलकेपणा आणत नाही तर मानसिक शांती आणि एकाग्रता सुध्दा वाढवते.
उपवासातील टिप्स
फळे आणि दूधाचे पदार्थ खा – नैसर्गिक साखर आणि पोषण मिळते.
साबुदाणा, कुटू आणि सिंघाड्याचे पीठ वापरा – हलक्या, पचायला सोपे पदार्थ तयार करता येतात.
मसाल्यांचा योग्य वापर करा – स्वाद वाढवा पण जडपणा टाळा.
जास्त तेलकट आणि तिखट पदार्थ टाळा – पचन सुरळीत राहते.
पाणी आणि नारळाचे पाणी नियमित घ्या – शरीर हायड्रेटेड राहते.
चैत्र नवरात्र २०२६ मध्ये उपवास पाळताना सात्विक अन्न आणि योग्य मसाल्यांचा वापर करून भक्त देवतेच्या उपासना आणि आध्यात्मिक प्रगतीस पूरक वातावरण तयार करतात. सेंधा मीठ, जिरे, काळी मिरी, एळं आणि दालचिनी या मसाल्यांचा वापर करणे योग्य असते, तर मेथी, हिंग, मोहरी आणि लाल मिरची टाळावी लागतात.
सावध आणि योग्य मसाले वापरल्यास, नऊ दिवसांचा उपवास केवळ शारीरिक आरोग्यासाठी नाही तर मानसिक आणि आध्यात्मिक शांतीसाठी देखील लाभदायक ठरतो.
या चैत्र नवरात्रीत, भक्तांनी मन शांत ठेवून, शरीर हलके ठेवून आणि सात्विक आहार घेऊन देवीच्या कृपेने नववर्षाचे स्वागत करावे. सात्विक मसाल्यांचा योग्य वापर केल्यास, उपवास केवळ शारीरिक आरोग्यासाठीच नव्हे, तर मानसिक स्थैर्य, मानसिक स्पष्टता आणि आध्यात्मिक शांतीसाठी देखील लाभदायक ठरतो. या काळात हलके, पोषक आणि नैसर्गिक पदार्थ खाल्ल्याने शरीरातील उर्जा टिकते, पचन व्यवस्थित राहते आणि मानसिक ताण कमी होतो. नियमित जलसेवन, ताज्या फळांचे सेवन आणि सात्विक मसाल्यांचा संयमित वापर यामुळे नऊ दिवसांचा उपवास अधिक फलदायी आणि आनंददायी बनतो. यामुळे भक्तांना केवळ आहारातील शुद्धता नाही तर त्यांच्या आध्यात्मिक अनुभवाची गहनता देखील अनुभवता येते.
Read Also : https://ajinkyabharat.com/seven-nutritious-vegetables-to-be-consumed-during-chaitra-navratri-2026-fasting/
