थंडीमध्ये घरी बनवा हेल्दी पीनट बटर – 5 सोप्या स्टेप्स
पीनट, म्हणजेच शेंगदाणे, हे आरोग्यासाठी अत्यंत फायदेशीर असलेले एक सुपरफूड आहे. शेंगदाण्यामध्ये प्रथिने, फायबर, व्हिटॅमिन ई, मॅग्नेशियम, फॉस्फरस आणि पोटॅशियम मुबलक प्रमाणात असतात, जे हृदयाचे स्वास्थ्य सुधारतात, स्नायूंची ताकद वाढवतात आणि ऊर्जा देतात. हिवाळ्याच्या दिवसात शेंगदाण्याचे सेवन केल्याने शरीराला गरम राहायला मदत होते आणि रोगप्रतिकारक शक्तीही वाढते. घरच्या घरी बनवलेले पीनट बटर हे बाजारात उपलब्ध असलेल्या पॅकेज्ड पीनट बटरच्या तुलनेत जास्त नैसर्गिक आणि आरोग्यदायी असते, कारण त्यात अतिरिक्त तेल किंवा प्रिझर्वेटिव्ह नसतात. तसेच, शेंगदाण्यापासून तयार केलेले पीनट बटर स्नॅक, ब्रेकफास्ट किंवा स्मूदीमध्ये सहज मिसळता येते, ज्यामुळे दिवसभर ऊर्जा आणि पोषण मिळते.
हिवाळा सुरू झाला की आपल्या आहारात हंगामी भाज्या आणि फळांचा समावेश वाढतो. थंडीच्या दिवसांत शरीराला ऊर्जा आणि पोषण मिळणे अत्यंत महत्त्वाचे असते. या काळात शेंगदाणे हे एक उत्तम आणि आरोग्यदायी पदार्थ मानले जातात. शेंगदाण्यापासून बनवलेला पीनट बटर बाजारात उपलब्ध असलेल्या पॅकेज्ड पीनट बटरपेक्षा खूप अधिक नैसर्गिक आणि आरोग्यपूर्ण असतो. बाजारात मिळणाऱ्या पीनट बटरमध्ये अनेकदा अतिरिक्त तेल, प्रिझर्वेटिव्ह आणि साखरेचा समावेश असतो, ज्यामुळे त्याचा सेवन आरोग्यास हानीकारक ठरू शकतो.
शेंगदाणे प्रथिनांचा समृद्ध स्रोत आहेत. अमेरिकेच्या कृषी विभागानुसार, 100 ग्रॅम शेंगदाण्यामध्ये 25.8 ग्रॅम प्रथिने, 8.5 ग्रॅम आहारातील फायबर, 92 मिलीग्राम कॅल्शियम, 4.58 मिलीग्राम लोह, 168 मिलीग्राम मॅग्नेशियम, 376 मिलीग्राम फॉस्फरस, 705 मिलीग्राम पोटॅशियम, 3.27 मिलीग्राम जस्त, 1.14 मिलीग्राम तांबे आणि 1.93 मिलीग्राम मॅंगनीज असतात. याशिवाय शेंगदाण्यामध्ये व्हिटॅमिन ई, फॅटी ॲसिड्स आणि बी-कॉम्प्लेक्स जीवनसत्त्वे देखील असतात, ज्यामुळे ते शरीरासाठी अत्यंत लाभदायक ठरतात.
Related News
“2024 मध्ये पीनट बटर उद्योग: 6 लाख कोटींच्या कमाईची थक्क करणारी वाढ!”
हिवाळ्यात रिकाम्या पोटी बदाम आणि अंजीर खाण्याचे फायदे
3 अद्भुत कारणे की Beans तुमच्या आरोग्यासाठी असतात अविश्वसनीय
फक्त 5 कारणांमुळे रात्रीचं मळलेलं पीठ धोकादायक ठरतं; फिटनेस एक्सपर्टचा धक्कादायक इशारा
अंड्याचा पिवळा भाग खाणे: आरोग्यासाठी फायदेशीर की हानिकारक? जाणून घ्या 7 महत्वाचे तथ्य
आयुर्वेद सांगतो: दररोज टाळाव्यात अशी 10 गोष्टी, आरोग्याचे रक्षण होईल
हिवाळ्यात Vitamin डीची कमतरता? तज्ज्ञांनी सांगितले हे सोपे उपाय
आवळा: सुपरफूड पण सर्वांसाठी नाही, जाणून घ्या कोणी टाळावे
Benefits of Jaggery and Chickpeas in Winter : हिवाळ्यात गूळ अन् चणे खाल्ल्यास होणारे 5 आश्चर्यकारक फायदे !”
हिवाळ्यात मधाचे फायदे: दररोज 1 चमचा मध खाल्ल्याने मिळणारे 7 जबरदस्त आरोग्य फायदे
सूर्यनमस्कार – आरोग्यदायी जीवनासाठी 10 प्रभावी पायऱ्या आणि फायदे
नारळपाणी फायदे आणि तोटे: जाणून घ्या कोणासाठी लाभदायक आणि कोणासाठी घातक
साहित्य
500 ग्रॅम शेंगदाणे
1/4 चमचा काळे मीठ
1 चमचा मेपल सिरप किंवा मध (स्वादानुसार)
1 चमचा तूप (पर्यायी)
जर तुम्ही 500 ग्रॅमपेक्षा जास्त शेंगदाणे वापरत असाल, तर मध आणि मीठाचे प्रमाण थोडे वाढवता येईल.
पीनट बटर बनवण्याची प्रक्रिया
स्टेप 1: शेंगदाणे भाजणे
सर्वप्रथम, शेंगदाणे एका जाड तळाच्या पॅनमध्ये मंद आचेवर भाजा. सतत हलवत राहणे महत्त्वाचे आहे, नाहीतर शेंगदाणे जळू शकतात. शेंगदाणे मंद आचेवर सुमारे 20 मिनिटे भाजावीत. भाजल्यानंतर त्यांना चांगला सुगंध येतो आणि रंग हलका बदलतो. नंतर शेंगदाणे एका प्लेटमध्ये काढून थोडा वेळ थंड होऊ द्या.
स्टेप 2: साल काढणे
थंड झाल्यावर शेंगदाण्यांना स्वच्छ टॉवेलमध्ये ठेवून घासून साल काढा. जर तुम्हाला क्रंची पीनट बटर हवे असेल, तर थोडे शेंगदाणे बाजूला ठेवून हलके दाणेदार कुट करा.
स्टेप 3: ग्राइंडिंग
उरलेल्या शेंगदाण्यांना मिक्सरमध्ये टाकून बारीक पावडर तयार करा. जर बारीक करताना मिश्रण जास्त कोरडे वाटत असेल, तर एक चमचा तूप टाका.
स्टेप 4: मध किंवा गूळ मिसळणे
स्मुथ पेस्ट तयार झाल्यावर मध किंवा गूळ टाका. 1-2 वेळा मिक्स करून ते चांगले मिसळा. त्यामुळे पीनट बटर स्मूथ आणि स्वादिष्ट बनते.
स्टेप 5: साठवणे
तयार पीनट बटर हवाबंद काचेच्या भांड्यात ठेवा. हे रेफ्रिजरेटरमध्ये न ठेवता देखील बराच काळ चांगले टिकते.
पीनट बटरचे फायदे
उच्च प्रथिन सामग्री – शेंगदाण्यांमधील प्रथिने शरीराला ऊर्जा देतात आणि स्नायूंच्या वाढीस मदत करतात.
हृदयासाठी लाभदायक – फॅटी ॲसिड्स हृदयाच्या आरोग्यासाठी फायदेशीर आहेत.
ऊर्जा आणि तंदुरुस्ती – हिवाळ्यात शरीराला आवश्यक ऊर्जा आणि पोषण मिळते.
पचनासाठी फायदेशीर – आहारातील फायबर पचन सुधारते आणि बॉल्डर कंट्रोलमध्ये मदत करते.
थकवा कमी करणे – थकवा आणि उर्जेची कमतरता दूर करण्यास मदत होते.
घरी पीनट बटर बनवताना लक्षात ठेवण्याचे मुद्दे
शेंगदाणे जळू नयेत म्हणून मंद आचेवर भाजा.
साल काढताना काळजी घ्या, नाहीतर मिश्रण जास्त वेळ लागेल.
मध किंवा गूळ स्वादानुसार कमी-जास्त करा.
तयार पीनट बटर हवाबंद डब्यात ठेवा.
फिटनेससाठी महत्त्व
फिटनेस प्रेमी आणि आहारावर लक्ष देणारे लोक पीनट बटरला प्रथिन स्रोत म्हणून आपल्या आहारात समाविष्ट करतात. बाजारातील पॅकेज्ड पीनट बटरमध्ये तेल आणि प्रिझर्वेटिव्ह असतात, जे आरोग्यास हानिकारक ठरू शकतात. घरी बनवलेला पीनट बटर पूर्णपणे नैसर्गिक, तेलाशिवाय आणि स्वादिष्ट असतो.
हिवाळ्यातील थंडीत वापर
थंडीत शरीराला ऊर्जेची आवश्यकता जास्त असते. त्यामुळे शेंगदाण्यापासून बनवलेला पीनट बटर सूप, ब्रेड किंवा टोस्टसोबत घेणे आरोग्यासाठी अत्यंत लाभदायक आहे. तसेच, हिवाळ्यात पोषण घेण्यासाठी हे उत्तम नाश्ता किंवा स्नॅक म्हणून उपयुक्त आहे.
थंडीत बाईक सुरू करण्यासारखी थोडी जास्त काळजी घेणे आवश्यक आहे, तसेच आपल्या आहारात हिवाळ्यातील पोषणयुक्त पदार्थांचा समावेश करणे फार महत्त्वाचे आहे. शेंगदाण्यापासून बनवलेला पीनट बटर तुम्हाला ऊर्जा, प्रथिने, फॅटी ॲसिड्स आणि जीवनसत्त्वे देते. हे तयार करणे सोपे आहे, तेलाशिवाय बनते आणि दीर्घकाळ टिकते. त्यामुळे हिवाळ्यात घरी हेल्दी पीनट बटर बनवणे ही आरोग्यदायी आणि स्वादिष्ट पर्याय ठरते.
(Disclaimer: या लेखातील माहिती सामान्य ज्ञानावर आधारित आहे. आरोग्य किंवा आहारविषयक बदल करण्यापूर्वी तज्ज्ञांचा सल्ला घ्या.)
read also:https://ajinkyabharat.com/bike-wont-start-in-winter-know-5-easy-solutions/
