घरच्या घरी झटपट बनवा “One-Pot Egg Biryani ” – स्वादिष्ट, सोपी आणि वेळ वाचवणारी
Biryani ही आपल्याला सर्वांना आवडणारी खास डिश आहे. तिचा सुगंध, मसाल्यांचा समृद्धपणा, आणि हलके, फुलकणारे तांदूळ – हे सगळे एकत्र येऊनच Biryani ची ओळख तयार होते. पण खरंतर Biryani बनवणे हे अनेकांसाठी कठीण वाटते. अनेक पावले, विविध भांडी, आणि वेळेची लागण – यामुळे अनेकदा Biryani ची इच्छा फक्त कल्पनापुरतीच राहते.
पण आता काळ बदलला आहे! आता घरच्या घरी “One-Pot Egg Biryani ” बनवणे अगदी सोपे झाले आहे. ह्या रेसिपीत एकाच भांड्यात सगळे घटक शिजवले जातात, ज्यामुळे वेळ आणि कचरा दोन्ही कमी होतो. चला तर मग जाणून घेऊया ही झटपट, सोपी, आणि स्वादिष्ट अंड्याची बिर्याणी कशी बनवायची.
One-Pot Egg Biryani का खास आहे?
One-Pot Egg Biryani ही त्या लोकांसाठी खूप उपयुक्त आहे, जे बिर्याणी आवडतात पण तिचा मोठा प्रेपरेशन्स त्रास देतो. या डिशची खासियत म्हणजे:
Related News
“AI दिल्लीची वाहतूक सुटवू शकत नाही” – ऋषी सुनक
AI क्रांती भारतात: मायक्रोसॉफ्टचा 50 अब्ज डॉलर्सचा प्रकल्प, मध्यमवर्गीयांसाठी काय बदलणार?
प्रधानमंत्री सूर्यघर मोफत वीज योजनेत निर्बंधांचा आरोप चुकीचा – महावितरणकडून स्पष्टता
वजन कमी करायचे आहे का? गव्हाच्या पिठाऐवजी या आरोग्यदायी पिठांचा समावेश करा
अमेरिका-इराण संघर्ष: युद्ध झाले तर कोण जिंकणार?
कोल्ड ड्रिंक गॅस-अॅसिडिटीपासून आराम देतात का? तज्ज्ञांचा स्पष्ट सल्ला
अमोल कोल्हेंचा मोठा गौप्यस्फोट: विलिनीकरणानंतर भुजबळांना राज्यसभेची संधी मिळणार होती
गावातील वडिलोपार्जित जमिनीवर आता मिळवा कायदेशीर हक्क – पीएम स्वामित्व योजना सुरु!
29 वर्षांच्या अलेक्झांडर वांगचा मोदींसोबत एआय इम्पॅक्ट समिटमध्ये दमदार प्रवेश
BSNL 5G: शहरांसाठी हाय-स्पीड इंटरनेटची नवी क्रांती
दारूच्या नशेत 36 वर्षीय मुलाने 65 वर्षीय आईचा प्राण घेतला – समाज हादरला
वेळ वाचवते: सगळे घटक एकाच भांड्यात तयार होतात, त्यामुळे अनेक तांत्रिक पावले टाळता येतात.
सोपी रेसिपी: फार जड मसाले किंवा दुर्लभ साहित्याची गरज नाही, फक्त सोपे साहित्य आणि घरच्या घरी सहज उपलब्ध मसाले वापरून बनवता येते.
स्वाद आणि पोषण: अंड्यांमुळे प्रोटीन मिळतो, मसाल्यांमुळे चव खोल जाते, आणि तांदूळ हलका राहतो.
कमी कचरा, सोपी साफसफाई: एकच भांडे वापरल्यामुळे स्वयंपाकानंतर स्वच्छता करणे सोपे होते.
ही Biryani अगदी सप्ताहाच्या कामाच्या दिवसांसाठी, सुट्टीच्या दिवशी, किंवा अचानक आलेल्या पाहुण्यांसाठी उत्तम आहे.
One-Pot Egg Biryani बनवण्यासाठी साहित्य
बासमती तांदूळ
अंडी
कांदे (बारीक चिरलेले)
आले-लसूण पेस्ट
हिरव्या मिरच्या
टोमॅटो किंवा दही
बिर्याणी मसाला
संपूर्ण मसाले (तळ, दालचिनी, लवंग, वेलची)
कोथिंबीर आणि पुदिना
तूप किंवा तेल
मीठ
पाणी
बनवण्याची पद्धत (स्टेप-बाय-स्टेप)
1. तयारी:
सर्वप्रथम बासमती तांदूळ धुऊन २०–३० मिनिटे भिजवून ठेवा. हे तांदूळ फुलकणारे बनवते. या दरम्यान अंडी उकडून सोलून घ्या आणि हलके स्कोर करा, म्हणजे ती मसाल्यात नीट शिजतील.
2. मसाल्याची तयारी:
एका जाड तळाच्या भांड्यात तूप किंवा तेल गरम करा. त्यात संपूर्ण मसाले टाका – तळ, दालचिनी, लवंग, वेलची. काही क्षणांनी कांदे टाकून सोनेरी रंग येईपर्यंत परतून घ्या.
3. मसाला तयार करा:
आले-लसूण पेस्ट आणि हिरव्या मिरच्या टाका, नीट परता. त्यानंतर टोमॅटो किंवा फेटलेले दही घालून मसाला घट्ट होईपर्यंत शिजवा. त्यात बिर्याणी मसाला आणि मीठ टाका, नीट मिसळा.
4. अंडी आणि तांदूळ घालणे:
स्कोअर केलेली अंडी मसाल्यात ठेवा आणि हलके मिसळा. भिजवलेले तांदूळ काढून भांड्यात टाका, परंतु तांदूळ तुटवू नका.
5. शिजवणे आणि विश्रांती:
पाणी मोजून घाला, उकळी येऊ द्या. त्यानंतर हळू आचेवर झाकण ठेवून शिजवा. तांदूळ परफेक्ट शिजेपर्यंत प्रतीक्षा करा. आचेवरून उतरविल्यानंतर १० मिनिटे विश्रांती द्या. या काळात अन्नाची वाफ सगळीकडे पसरते आणि तांदूळ फुलकणारा होतो.
वन-पॉट पद्धत का प्रभावी आहे?
एकाच भांड्यात शिजवल्यामुळे मसाल्याचा स्वाद तांदळात नीट मिसळतो. अंडे सॉफ्ट राहतात, आणि तांदूळ एकसारखा शिजतो. पारंपरिक लेयरिंग पद्धतीत तांदूळ व अंडे वेगळे तयार करावे लागतात, पण वन-पॉट पद्धतीत कमी वेळेत जास्त स्वाद मिळतो.
परफेक्ट बिर्याणीसाठी टिप्स
जुने बासमती तांदूळ वापरा: फुलकणारे आणि तुटत नाहीत.
तांदूळ घालून नंतर आचेवर कमी करा: मंद आचेवर शिजवणे मसाला तांदळात नीट मिसळते.
अत्यधिक हालचाल टाळा: तांदूळ फुलकणारा राहावा, ते तुटू नये.
पाणी योग्य प्रमाणात वापरा: जास्त पाणी तर बिर्याणी गोडसर होईल, कमी पाणी तर कच्ची राहील.
शिजविल्यानंतर विश्रांती द्या: झाकण ठेवून १० मिनिटे थांबा, वाफ सगळीकडे पसरते, तांदूळ हलका आणि घट्ट होतो.
सामान्य चुका टाळा
तांदूळ भिजवणे विसरल्यास – तांदूळ घट्ट किंवा चिकट होऊ शकतो.
जास्त पाणी – बिर्याणी सालीसर होईल.
अंडे जास्त शिजवणे – रबरसारखे होतात.
उच्च आचेवर पूर्ण वेळ शिजवणे – तळ जळू शकतो.
One-Pot Egg Biryani सोबत काय द्यावे?
कांदा-तुळशीचा रायता किंवा काकडी रायता
साधा कचुंबर सॅलड
लिंबाचे फोड
थोडा चाट मसाला अंड्यांवर
काही सामान्य प्रश्न
1. बिर्याणी मसाला न वापरता बनवता येईल का?
हो, गरम मसाला, धणे पूड, हळद वापरून सिमिलर स्वाद मिळवता येतो.
2. अंडे तुटणार नाहीत कसे?
हलके स्कोर करा आणि मसाल्यात जास्त हालचाल करू नका.
3. प्रेशर कुकर किंवा इन्स्टंट पॉटमध्ये करता येईल का?
हो, मसाला सौते मोडवर तयार करा, नंतर कमी वेळा प्रेशर मध्ये शिजवा.
वन-पॉट अंड्याची बिर्याणी ही झटपट, सोपी, आणि स्वादिष्ट डिश आहे जी प्रत्येक घरात बनवता येऊ शकते. हे फक्त एक डिश नाही, तर स्वयंपाकात वेळ वाचवण्याचा आणि घरच्या वातावरणात स्वाद आणण्याचा एक मार्ग आहे.
आजच ही रेसिपी ट्राय करा आणि आपल्या कुटुंबाला परफेक्ट, फुलकणारी आणि मसालेदार बिर्याणीने खुश करा!
read also : https://ajinkyabharat.com/chicken-leg-piece-is-everyones-favorite-for-7-surprising-reasons/
