लवकर उठताना न्याहारीची चिंता मिटवा – 12 सोप्या ‘झटपट ब्रेकफास्ट’ आयडियाज
सकाळच्या धावपळीच्या जीवनात झटपट ब्रेकफास्टसाठी वेळ काढणं नेहमीच आव्हान ठरते. अनेकदा 7–8 वाजता उगवणारा सूर्य आणि सकाळची धावपळी आपल्याला तयार न्याहारीसाठी वेळ देत नाही. अशावेळी ‘Make-Ahead Breakfasts’ हे आपले मोठे सहाय्यक ठरतात. म्हणजेच, आपण एकदाच वीकेंडमध्ये किंवा रात्री काही मिनिटांत तयारी करून ठेवलेल्या पदार्थांमुळे सकाळी फक्त गरम करणे किंवा थोडा सजावट करणे इतकेच काम होते.
Make-Ahead Breakfasts म्हणजे फक्त ‘परफेक्टली हेल्दी’ असलेली न्याहारी नाही, तर आपल्या प्रत्यक्ष जीवनात व्यवहार्य आणि सोपी असलेली न्याहारी होय. जेव्हा आपण जास्त लवकर उठतो, तेव्हा फ्रिजमध्ये तयार न्याहारीची व्यवस्था असल्यामुळे सकाळचा तणाव कमी होतो. या प्रकारच्या तयारीमध्ये Batch, Chill, Reheat, Repeat हे मुख्य सूत्र आहे.
आज आम्ही तुम्हाला 12 उत्कृष्ट Make-Ahead Breakfast आयडियाज सांगणार आहोत, ज्यात भारतीय खाद्यपदार्थांसोबत काही जागतिक लोकप्रिय पदार्थांचा समावेश आहे.
Related News
China मधील डिलिव्हरी राइडरचा अद्भुत प्रवास: 5 वर्षांत 1.42 कोटी रुपये बचत
पोट फुगणे आणि बद्धकोष्ठता कमी करण्यासाठी सर्वोत्तम नाश्ता आणि टिप्स
Bigg Boss 19 Grand Finale: 5 टॉप स्पर्धकांमध्ये जबरदस्त टक्कर, आज कोण जिंकेल चमकदार ट्रॉफी?
2 धर्म, 1 प्रेम! सारा खान–कृष्ण पाठकचा धडाकेबाज ड्रीम वेडिंग चर्चेत
माधुरी दीक्षितने अमेरिकेतील शांत जीवन सोडून भारतात परतण्याचा मोठा निर्णय – 5 प्रेरणादायी कारणे
5 प्रभावी उपाय: लहान मुलांच्या सर्दी-खोकल्यावर त्वरित आराम मिळवण्यासाठी
सावधान! 5 कारणे प्लास्टिकच्या बाटलीतून पाणी पिणे आरोग्यास हानीकारक ठरते
जेष्ठ पत्रकार स्व. सुधीर पाठक यांचे लिखाण आजही प्रेरणादायी – अकोट तालुक्यात स्मृतिदिन कार्यक्रम
जागतिक स्तरावर चमकलेले 4 भारतीय पदार्थ: अमृतसरी कुलचा आणि बटर चिकनचा अप्रतिम जलवा!
1. मसाला व्हेजिटेबल उपमा जार
उपमा हा दक्षिण भारतीय खाद्यपदार्थांचा एक प्रेमळ अनुभव आहे. तो हलका, मसालेदार आणि गाजर व मटार यांचा हलका गोडवा घेऊन येतो. यासाठी साप्ताहिक तयारी सोपी आहे; फक्त 3–4 दिवस फ्रिजमध्ये ठेवता येतो. सकाळी गरम करून एका चमच्याने हलवून सर्व्ह करावे.
2. ओव्हरनाईट कार्डमम ओट्स विथ नट्स
ओट्सचे हे व्हर्जन भारतीय हलके मिठाईसारखे आहे. यात कार्डमम, नट्स आणि मध घालून ओव्हरनाईट ठेवल्यास सकाळी फक्त फळ घालून सर्व्ह करता येते. 4–5 दिवस फ्रिजमध्ये ठेवता येतो.
3. हाय-प्रोटीन बेक्ड ओटमील स्क्वेअर्स
बेक्ड ओटमील हा ओट बार आणि सॉफ्ट केक यांचा मिलाप आहे. हा एकदाच बेक करून आठवडाभर आठवण करून ठेवता येतो. फळे आणि नट्स यामुळे त्याला स्वादिष्ट आणि पौष्टिक बनवता येते. 5 दिवस फ्रिजमध्ये टिकतो, तसेच फ्रीझ करून महिनाभर ठेवता येतो.
4. एग मफिन बाइट्स विथ व्हेजिटेबल्स
मिनी फ्रिटाटास सारखे हे मफिन्स सकाळी झटपट खाल्ले जाऊ शकतात. अंडी, चीज आणि भाज्या मिसळून बनवलेल्या या मफिन्सला फक्त 30–40 सेकंद मायक्रोवेव्हमध्ये गरम करावे.
5. व्हेजी पोहा मील-प्रेप बॉक्सेस
पोहा हा हलका, टॅंगी आणि भरपूर पोषणयुक्त आहे. फ्रिजमध्ये 3 दिवस टिकतो आणि सकाळी थोडा गरम करून खाण्यास योग्य राहतो. लिंबाचा रस आणि कोथिंबीर यामुळे पोहाला ताजेतवाने चव मिळते.
6. स्टफ्ड पनीर पराठा – रोल करून तयार
स्टफ्ड पनीर पराठे तुम्ही एका वेळी बनवून फ्रिजमध्ये किंवा फ्रीझमध्ये ठेवू शकता. सकाळी तवा किंवा टोस्टरमध्ये गरम करुन खाल्ले जाऊ शकते. चाट मसाला आणि मऊ पनीर या पराठ्यांना खास बनवते.
7. सावरी बेसन चिल्ला batter
हे भारतीय क्रेप्स सारखे बनतात. बेसनचा batter आधी तयार करून ठेवल्यास सकाळी फक्त तवा गरम करून छान सोपे न्याहारी तयार होते. थोडा कुरकुरीत, थोडा मऊ, थोडासा मसालेदार – स्वादिष्ट न्याहारी.
8. चिया पुडिंग विथ मॅंगो किंवा बेरी
चिया पुडिंग ही ‘Lazy Efficiency’ ची परिभाषा आहे. फक्त चिया, दूध, मध, व्हॅनिला मिक्स करून फ्रिजमध्ये overnight ठेवा. सकाळी फळे टाकून थोडी गोडसर पण पौष्टिक न्याहारी तयार.
9. फ्रीझर-फ्रेंडली ब्रेकफास्ट बुरिटोस
टॉर्टिला किंवा मोठ्या रोटीत अंडी, राजमा, भाज्या, चीज भरून बुरिटोस तयार करता येतात. फ्रीझमध्ये 1–2 महिने टिकतात. सकाळी मायक्रोवेव्हमध्ये गरम करुन सहज खाल्ले जाऊ शकतात.
10. इडली batter – एकाच वेळची तयारी, अनेक दिवसांची सुविधा
इडलीसाठी batter ferment करून फ्रिजमध्ये ठेवल्यास 3–4 दिवस सहज न्याहारीसाठी तयार राहतो. प्रत्येक दिवस वेगवेगळ्या accompaniment सोबत इडलीचे स्वाद बदलता येतो.
11. दही आणि फळांसह ग्रॅनोला पॉट्स
थोडा दही, थोडे ग्रॅनोला, थोडे फळ – फक्त layering करून 3–4 दिवस फ्रिजमध्ये ठेवता येते. सकाळी फक्त थोडे सजवून सर्व्ह करा.
12. साधे मिलेट खिचडी कप्स
सप्ताहातील दिवसांमध्ये हलकी, सुपाच्य आणि ताजेतवाने न्याहारी हवी असल्यास मिलेट खिचडी सर्वोत्तम आहे. हलके मसाले, भाज्या आणि थोडा तूप – हृदयाला आणि पोटाला दोन्ही आनंद देणारे.
विशेष टिप्स:
Make-Ahead Breakfasts साठी वीकेंडमध्ये किंवा रात्री 60–90 मिनिटांचा वेळ काढून batch cooking करा.
भारतीय, जागतिक आणि grab-and-go पर्याय यांचा योग्य mix ठेवा.
सकाळी फक्त reheat किंवा assemble करणे बाकी राहील, त्यामुळे तणाव कमी होतो.
कधीही complex recipes साठी सकाळी वेळ न घालवता तुमची ऊर्जा वाचते.
सकाळी तयार न्याहारीमुळे आपली ऊर्जा वाढते, दिवसाची सुरुवात सुखद होते आणि धावपळीच्या जीवनातही पौष्टिकता राखली जाते. याशिवाय, अशा तयारीमुळे वेळ वाचतो, मानसिक तणाव कमी होतो आणि संपूर्ण कुटुंबासाठीही आरोग्यदायी आणि स्वादिष्ट न्याहारी सहज उपलब्ध होते. वेगवेगळे पदार्थ बदलून, प्रत्येक सकाळी न्याहारीत नवीन चव अनुभवता येते, ज्यामुळे सकाळचे जेवण कधीही कंटाळवाणे होत नाही. नियमित Make-Ahead Breakfasts ची सवय आपले जीवन सोपे, व्यवस्थित आणि आरोग्यपूर्ण बनवते.
read also : https://ajinkyabharat.com/garlic-before-sleeping-at-night-7-health-benefits-that-change-your-experience/
