नोकरी सोडण्याचा धाडसी निर्णय : भीतीपेक्षा स्वप्न मोठं

नोकरी मिळवणे, ती टिकवणे आणि त्यातून सुरक्षित भविष्य घडवणे – हा आजच्या मध्यमवर्गीय कुटुंबांचा सर्वसाधारण विचार. अशा वातावरणात नोकरी सोडण्याचा निर्णय घेणे म्हणजे केवळ धाडस नव्हे, तर समाजमानसाशी थेट टक्कर देण्यासारखे असते. नाशिकमधील करुणा आणि प्रविणा कटारे या दोन बहिणींनी हाच धाडसी निर्णय घेतला आणि भीतीपेक्षा स्वप्न मोठं असतं हे प्रत्यक्ष कृतीतून सिद्ध करून दाखवलं.

करुणा आणि प्रविणा या दोघीही उच्चशिक्षित होत्या. चांगली नोकरी, नियमित पगार आणि स्थिर आयुष्य त्यांच्या हातात होतं. मात्र, रोजची धावपळ, कामाचा ताण, निर्णयस्वातंत्र्याचा अभाव आणि मर्यादित प्रगती यामुळे त्या आतून अस्वस्थ होत होत्या. “आपण एवढं शिक्षण घेतलं ते फक्त दुसऱ्यासाठी काम करण्यासाठीच का?” हा प्रश्न त्यांच्या मनात सतत घोळत होता. याच प्रश्नातून स्वतःसाठी काहीतरी करण्याचा विचार आकाराला आला.

मात्र नोकरी सोडण्याचा निर्णय घेताच प्रश्नांचा पाऊस सुरू झाला.
“इतकं शिक्षण घेऊन स्टॉल लावणार?”
“लोक काय म्हणतील?”
“भविष्यात काय करणार?”

समाज, नातेवाईक, ओळखीचे लोक – प्रत्येकाकडे सल्ले होते, शंका होत्या. पण या बहिणींनी एक गोष्ट ठरवली होती – स्वतःसाठी काम करायचं आणि स्वतःचा ब्रँड उभारायचा. लोकांच्या प्रश्नांपेक्षा स्वतःच्या स्वप्नांवर त्यांनी विश्वास ठेवला.

YouTube पासून सुरू झालेला प्रवास

या यशोगाथेची सुरुवात कुठल्याही मोठ्या गुंतवणुकीतून किंवा मार्गदर्शनातून झाली नाही. सुरुवातीला ना भांडवल होतं, ना व्यवसायाचा अनुभव. मात्र जिद्द, चिकाटी आणि शिकण्याची तयारी होती. याच जोरावर त्यांनी YouTube, ऑनलाइन व्हिडिओ आणि फूड ब्लॉग्सचा आधार घेतला.

मोमोज बनवण्याच्या विविध रेसिपी, परफेक्ट पीठ, आतल्या सारणाची चव, ग्राहकांना भावणारी खास चटणी, स्ट्रीट फूडमध्ये आवश्यक असलेली स्वच्छता, कच्च्या मालाचं योग्य व्यवस्थापन – हे सगळं त्यांनी स्वतः शिकून घेतलं. कुठलाही संकोच न बाळगता अपयशातून शिकत त्या पुढे जात राहिल्या. Success Story Momos Business Nashik ही केवळ यशाची नाही, तर शिकण्याच्या प्रक्रियेचीही कथा आहे.

घरची जबाबदारी आणि आईची खंबीर साथ

या संपूर्ण प्रवासात एक महत्त्वाचा आधार होता – त्यांची आई. वडिलांच्या पश्चात घराची सर्व जबाबदारी आईवर होती. अशा परिस्थितीत नोकरी सोडून व्यवसाय सुरू करणे म्हणजे आर्थिकदृष्ट्या मोठा धोका होता. मात्र आईने मुलींच्या स्वप्नांवर विश्वास ठेवला.

“कष्ट करायला तयार असाल, प्रामाणिकपणे मेहनत करणार असाल, तर मागे हटू नका,” हे आईचे शब्द त्यांच्या आत्मविश्वासाचा कणा ठरले. घरची जबाबदारी, भावनिक पाठिंबा आणि आईची साथ यामुळेच त्या संकटांवर मात करू शकल्या.

पहिला फूड स्टॉल : संघर्षाचा खरा आरंभ

व्यवसायाची खरी परीक्षा पहिल्या फूड स्टॉलपासून सुरू झाली. पहिल्या दिवशी ना गर्दी होती, ना ओळख, ना नाव. कधी कधी पूर्ण दिवसात फक्त 10 ते 15 प्लेट्स मोमोज विकले जात. ग्राहक मिळवण्यासाठी संयम, सातत्य आणि चव यावरच अवलंबून राहावं लागत होतं.

अनेक वेळा निराशा आली, पण हार मानण्याचा विचार त्यांनी केला नाही. रोज थोडीशी सुधारणा, ग्राहकांच्या प्रतिक्रिया, चवीत बदल, स्वच्छतेवर अधिक लक्ष – या सगळ्यांतून हळूहळू परिस्थिती बदलू लागली. Success Story Momos Business Nashik ही एका रात्रीत घडलेली गोष्ट नाही, तर रोजच्या संघर्षातून घडलेली यशकथा आहे.

Cloud Kitchen ते Street Brand : यशाची वाटचाल

सुरुवातीला छोट्या Cloud Kitchen पासून सुरू झालेला प्रवास हळूहळू विस्तारत गेला. चव लोकांना आवडू लागली, ग्राहक परत येऊ लागले आणि “B.K. Momos” हे नाव नाशिकमध्ये ओळखीचं होऊ लागलं. सोशल मीडियामुळे त्यांच्या व्यवसायाला नवी ओळख मिळाली.

आज B.K. Momos हा फक्त एक स्टॉल नाही, तर नाशिककरांच्या पसंतीचा स्ट्रीट फूड ब्रँड बनला आहे. ही वाटचाल त्यांच्या मेहनतीची आणि विश्वासाची पावती देणारी आहे.

शेवटचा संदेश

करुणा आणि प्रविणा कटारे यांची ही कथा फक्त मोमोज विक्रीची नाही. ती आहे आत्मविश्वासाची, संघर्षाची आणि स्वावलंबनाची. आज त्या अभिमानाने सांगतात –
“स्वतःसाठी काम केल्याचं समाधान कोणत्याही पगारापेक्षा मोठं असतं.”

हीच Success Story Momos Business Nashik हजारो तरुणांसाठी आणि महिलांसाठी नवी दिशा दाखवणारी ठरत आहे.