चैत्र नवरात्री 2026: उपवासात खाल्ली जाणारी सात उपयुक्त भाज्या
हिंदू धर्मातील सर्वात महत्वाच्या सणांपैकी एक म्हणजे नवरात्री. ही सण परंपरागतपणे देवी दुर्गाचे नऊ रूप पूजण्याच्या उद्देशाने साजरी केली जाते. चैत्र नवरात्री 2026 हे १९ मार्च पासून सुरू होऊन २७ मार्चपर्यंत साजरे होईल. या नऊ दिवसांत अनेक भक्त उपवास करतात, तर काही लोक फक्त पहिले आणि शेवटचे दिवस उपवास ठेवतात. उपवासात शुद्ध, साधा आणि पौष्टिक आहार घेणे महत्त्वाचे असते.
नवरात्री उपवासाचे महत्त्व
“नवरात्री” या शब्दाचा अर्थ “नऊ रात्री” असा होतो. या काळात देवी दुर्गेच्या नऊ रूपांचे पूजन केले जाते. नवरात्रीमध्ये उपवास केल्याने केवळ धार्मिक लाभ मिळत नाहीत, तर शारीरिक आणि मानसिक शांतीही अनुभवता येते. उपवास करणाऱ्या भक्तांसाठी शाकाहारी आणि हलके आहार खूप महत्त्वाचे असतो. साधारणतः या काळात धान्य, डाळी, कांदे, लसूण आणि प्रक्रिया केलेले अन्न टाळले जाते. त्याऐवजी सत्त्विक आहारावर भर दिला जातो.
सत्त्विक आहारात मुख्यतः साबूदाणा, कुट्टू पीठ, सिंघाड्याचे पीठ, सामक तांदूळ यांचा समावेश केला जातो. साध्या टेबल मीठाऐवजी सेंधा मीठ वापरले जाते. अशा आहारामुळे उपवास सोपा, पौष्टिक आणि हलका राहतो.
Related News
Lakme Fashion Week चा ग्रँड फिनाले; अनीत पड्डाने ‘Pero’साठी केली रॅम्प वॉक
Dhurandhar 2: ‘हा क्षण म्हणजे सगळंच’; आलियाची प्रतिक्रिया सोशल मीडियावर व्हायरल
वैवाहिक बलात्कारावर ‘Chiraiya’ची थेट भूमिका; सिरीजने उघड केलं समाजाचं वास्तव
‘The 50’चा इतिहास रचला; शिव ठाकरे पहिल्या सिझनचे विजेते
PAN Card Rules 2026 : पॅन काढणं होणार कठीण; अतिरिक्त कागदपत्रे अनिवार्य
युद्धाच्या काळात अमेरिकेची मदत! भारतावरील इंधन संकट टळलं
उपवासात खाल्ली जाणारी भाज्या
उपवास करताना भाज्यांचा मोठा वाटा असतो. बटाटा ही सर्वात लोकप्रिय भाज्या आहे, पण त्याशिवाय अनेक रूट आणि कंद भाज्या देखील उपवासात खाल्ली जाऊ शकतात. या भाज्या हलक्या, पौष्टिक आणि पचायला सोप्या असतात. चला पाहूया सात प्रमुख भाज्या, ज्या चैत्र नवरात्री 2026 मध्ये उपवासात सहज खाल्ली जाऊ शकतात.
१. बटाटा (Potatoes)
बटाटा हा नवरात्रीत सर्वात जास्त वापरला जाणारा भाज्यांपैकी एक आहे. बटाटा खाल्ल्याने ऊर्जा मिळते आणि उपवासाच्या वेळेत शरीराला त्वरित ताकद मिळते. बटाट्याचे विविध प्रकारे पदार्थ बनवता येतात – अळू रसेदार, तळलेले तिकी, हलवा, राईता इत्यादी. बटाट्याचा वापर केल्यास उपवासातील उर्जा कायम राहते आणि भूकही नियंत्रित राहते.
२. अरबी (Colocasia Root)
अरबी हा सत्त्विक कंदभाजींपैकी एक आहे. हा ऊर्जा देणारा असून, उपवासात शरीराला संतुलित पोषण मिळवून देतो. अरबी साधारणतः सेंधा मीठ आणि हलक्या मसाल्यांसह कोरडा भाजून किंवा दहीसह अरबीची कढी म्हणून बनवला जातो. घरच्या घरी बनवलेल्या अरबीच्या पदार्थांमध्ये हलकास गोडसर चव देखील येऊ शकते.
३. सिताफळ (कद्दू – Pumpkin)
सिताफळ हा उपवासात खाल्ला जाणारा दुसरा लोकप्रिय भाज्यांचा प्रकार आहे. कद्दूची भाजी हलक्या मसाल्यांसह, गोड आणि आंबट चवीसह बनवता येते. यात गूळ, द्राक्षांचे पोड, किंवा लिंबाचा रस टाकून चव वाढवता येते. कद्दूची भाजी कुट्टू पुरी किंवा सामक तांदूळ सोबत खाल्ली तर उपवासाचा आहार अधिक संतुलित होतो.
४. लौकी (Bottle Gourd)
लौकी हलकी, थंडगार आणि पचायला सोपी असते, त्यामुळे उपवासासाठी आदर्श आहे. उपवासात लौकीची साधी भाजी, हलवा, किंवा राईता बनवला जातो. लौकी शरीरातील द्रवसंवर्धनासाठी उपयुक्त आहे आणि शरीर हायड्रेटेड ठेवते.
५. काकडी (Cucumber)
काकडी ताजी आणि थंडगार असल्याने उपवासात अतिशय उपयोगी आहे. ती कच्ची चाळ, दहीसह राईता किंवा साधी सलाड म्हणून खाल्ली जाते. काकडी उपवासाच्या दिवसात शरीरातील पाणी टिकवण्यास मदत करते आणि ताजेतवानेपणा देतो.
६. गोड बटाटा (Sweet Potato)
गोड बटाटा उपवासासाठी अत्यंत उत्तम आहे कारण यात ऊर्जा जास्त आणि पचनास सुलभ असते. तो उकडून, भाजून, चाट, कबाब किंवा हलवा म्हणून खाल्ला जाऊ शकतो. गोड बटाट्यामुळे उपवासात भूक नियंत्रित राहते आणि शरीराला त्वरित ऊर्जा मिळते.
७. बीट (Beetroot)
बीटही उपवासात खाल्ली जाऊ शकते. यात लोह, पोटॅशियम आणि फोलेट भरपूर प्रमाणात असते, ज्यामुळे ऊर्जा टिकवता येते आणि शरीराला पोषण मिळते. बीट सलाड, रस, किंवा पनीरसह टिक्की/कोफ्ता म्हणून वापरता येतो.
उपवासात भाज्यांचा महत्व
उपवासात फक्त बटाट्याचा वापर करण्याऐवजी भिन्न भाज्या वापरल्यास उपवासाचा आहार संतुलित आणि पौष्टिक राहतो. भाज्यांमुळे शरीराला आवश्यक पोषण मिळते आणि उर्जा कायम राहते. याशिवाय नवरात्रीतील उपवासांचा अनुभव अधिक स्वादिष्ट, रुचकर आणि आरोग्यदायी होतो.
उपसंहार
चैत्र नवरात्री 2026 मध्ये उपवास करताना या सात भाज्या आपल्या आहारात समाविष्ट केल्यास शरीर आणि मन दोन्ही ताजेतवाने राहतात. बटाटा, अरबी, सिताफळ, लौकी, काकडी, गोड बटाटा आणि बीट यांचा वापर करून उपवासाचे दिवस अधिक आनंददायी आणि पौष्टिक बनवता येतात.
उपवास करताना सेंधा मीठ, साबूदाणा, कुट्टू पीठ, सिंघाड्याचे पीठ आणि सामक तांदूळ यांचा समावेश केल्यास आहार हलका, सत्त्विक आणि पचनास सुलभ राहतो. नवरात्रीचा अनुभव फक्त धार्मिक नव्हे, तर आरोग्यदायी देखील ठरतो. या नवरात्रीत विविध भाज्या वापरून आपला उपवास अधिक रुचकर आणि पौष्टिक बनवा.
Read Also : https://ajinkyabharat.com/9-day-high-protein-diet-plan-for-chaitra-navratri-2026-upasana/
