ख्रिसमस स्पेशल: बिना रम आणि अंड्यांचा प्लम Cake तयार करा घरच्या घरी
ख्रिसमसच्या सणात प्लम Cake हा पारंपारिक ट्रीट म्हणून ओळखला जातो. बहुतेक प्लम Cake मध्ये रम आणि अंड्यांचा वापर केला जातो, जे त्याला खास चव आणि मऊ टेक्सचर देते. मात्र, अनेक लोक जे शाकाहारी आहेत किंवा रम न खाणारे आहेत, त्यांच्यासाठी हा पर्याय उपयुक्त ठरत नाही. अशा परिस्थितीत बिना रम आणि अंड्याचा प्लम Cake बनवणे हा उत्तम पर्याय ठरतो. यात संत्र्याचा रस आणि विविध ड्रायफ्रुट्स वापरून केकला नैसर्गिक मिठास आणि चव मिळवता येते. टुटी-फ्रुटी, ब्लूबेरी, काजू, बदाम आणि अक्रोड यासारखे ड्रायफ्रुट्स किमान दोन दिवस संत्र्याच्या रसात भिजवून ठेवले जातात, ज्यामुळे केक रसाळ आणि समृद्ध चविष्ट बनतो.
केक तयार करण्यासाठी प्रथम साखर आणि गुळ यांचे कॅरॅमल बनवले जाते. कॅरॅमल मिश्रण थंड झाल्यावर पीठात मिसळले जाते. पीठामध्ये आधीपासून मिरी, दालचिनी, लवंग, जायफळ, सुंठ आणि बेकिंग सोडा यासारखे मसाले मिसळले जातात. नंतर बटर, संत्र्याचा रस, दूध आणि व्हॅनिला एसेन्ससह भिजवलेले ड्रायफ्रुट्स मिसळले जातात. संत्र्याच्या सालीचा बारीक किस करून त्यात घालल्यास केकला खास सुगंध आणि चव मिळते.
मिश्रण तयार झाल्यानंतर लोफ टिनमध्ये ओतून, वरून ड्राय क्रॅनबेरी, बदाम आणि टुटी-फ्रुटीने सजवून, प्रीहीटेड ओव्हनमध्ये 150 अंश सेल्सिअसवर सुमारे 1 तास बेक केले जाते. बेक झाल्यानंतर केक थंड करून सर्व्ह करावा लागतो. हा प्लम केक ख्रिसमसच्या दिवशी कुटुंबासोबत आणि पाहुण्यांसोबत आनंदाने शेअर करता येतो.
या रेसिपीत फक्त स्वाद नाही तर पौष्टिकता देखील आहे. ड्रायफ्रुट्स आणि मसाल्यांमुळे केकमध्ये प्रोटीन, फायबर आणि आवश्यक खनिजे मिळतात. अंड्यांशिवाय आणि रमशिवाय बनवलेला हा केक शाकाहारी लोकांसाठी देखील योग्य आहे. घरच्या घरी बनवताना प्रत्येक घटकाची प्रमाणबद्धता पाळल्यास केक स्वादिष्ट, हलकासा आणि रसाळ तयार होतो.
तयारीपूर्वी सर्व ड्रायफ्रुट्स संत्र्याच्या रसात किमान दोन दिवस भिजवणे अत्यंत महत्त्वाचे आहे. यामुळे केक रसाळ होतो आणि नाजूक चव येते. बेकिंगसाठी ओव्हनची तापमान नियंत्रित ठेवणे आवश्यक आहे, जेणेकरून केक जळून जाऊ नये.
ख्रिसमस ट्रीट: घरच्या घरी स्वादिष्ट आणि पौष्टिक प्लम Cake तयार करण्याची स्टेप-बाय-स्टेप रेसिपी
प्लम Cake मध्ये मसाल्यांचा समतोल राखणे खूप महत्त्वाचे आहे, जेणेकरून त्याची चव हलकी, सुगंधी आणि आनंददायी राहील. जास्त मसाला Cake च्या नैसर्गिक चवीला दबवू शकतो, तर कमी मसाला केकाची पारंपरिक ख्रिसमसची अनुभूती कमी करू शकतो. संत्र्याचा रस वापरल्यामुळे रम नसतानाही केक नैसर्गिक गोडसर चवीने आणि रसाळपणाने समृद्ध होतो. या पद्धतीने तयार केलेला Cake चवीत समृद्ध, सुगंधी आणि प्रत्येकासाठी आनंददायी ठरतो, ज्यामुळे ख्रिसमस सणाच्या आनंदात भर पडतो.
या प्लम Cake मध्ये वापरलेली व्हॅनिला एसेन्स आणि संत्र्याच्या सालीचा बारीक किस केकला खास आणि मोहक सुगंध देतात. या सुगंधामुळे केक फक्त चविष्टच नाही, तर ख्रिसमसच्या पारंपरिक अनुभवाशी देखील जुळतो. जेव्हा केक ओव्हनमधून बाहेर काढला जातो, तेव्हा घरभर त्याचा गोड आणि मसालेदार सुगंध पसरतो, जो सणाच्या आनंदात भर घालतो. व्हॅनिला आणि संत्र्याच्या मिश्रणामुळे प्रत्येक तुकडा नाजूक आणि स्वादिष्ट होतो, ज्यामुळे हा प्लम केक फक्त चवीसाठी नव्हे, तर हृदयाला आनंद देण्यासाठीही आदर्श ठरतो.
Cake तयार करताना सर्व साहित्य चांगले मिसळणे आवश्यक आहे. पिठात ड्रायफ्रुट्स मिसळताना हलके हाताने करावे, जेणेकरून केक मऊ राहील. बेकिंग टिनमध्ये मिश्रण ओतून हलके टॅप करावे, जेणेकरून तयार मिश्रणातील हवा बाहेर जाईल आणि केक सुंदर आकारात येईल. ही रेसिपी ख्रिसमसच्या सणात घरातील प्रत्येक सदस्यासाठी आनंददायक अनुभव देते. मुलं, प्रौढ आणि पाहुणे सर्वजण हा केक खाऊ शकतात, कारण यात रम आणि अंड्याचा वापर नाही. त्यामुळे प्रत्येकजण सणाच्या आनंदात सहभागी होऊ शकतो.
शेवटी, हा प्लम Cake ख्रिसमसच्या पारंपारिक उत्सवातल्या आनंदाला अजून वाढवतो. घरच्या घरी बनवताना कुटुंबातील सदस्य आणि मुलं देखील तयारीत सहभागी होऊ शकतात, ज्यामुळे सणाचा आनंद दुपटीने होतो. अंड्यांशिवाय आणि रमशिवाय बनवलेला प्लम केक प्रत्येक शाकाहारी किंवा रम न खाणाऱ्या व्यक्तीसाठी योग्य आहे. पारंपारिक चव टिकवून ठेवताना ही रेसिपी सोपी आणि परिणामकारक आहे.
या रेसिपीमुळे फक्त स्वाद नाही तर पौष्टिकता देखील मिळते. ड्रायफ्रुट्स, मसाले आणि संत्र्याचा रस यामुळे केकमध्ये आवश्यक पोषक तत्वांचा समावेश होतो. थोडक्यात, ही रेसिपी ख्रिसमसच्या घरात पाहिजे अशी आहे. पारंपारिक चव, पौष्टिकता, सोपी तयारी आणि स्वाद यांचा उत्तम संगम यामध्ये दिसतो.
तयार प्लम Cake थंड करून सर्व्ह केला जातो, ज्यामुळे सर्वजण त्याचा आनंद घेऊ शकतात. सणाच्या दिवशी हा केक कुटुंबासह आणि पाहुण्यांसह शेअर करणे उत्तम ठरते.
read also:https://ajinkyabharat.com/budget-friendly-suv-with-features-starting/
