पहिल्यांदा मायक्रोवेव्ह(Microwave) वापरत आहात? जाणून घ्या — काय ठेवावे आणि काय ठेवू नये!
आजच्या धावपळीच्या जीवनात मायक्रोवेव्ह(Microwave) हा स्वयंपाकघरातील ‘बेस्ट फ्रेंड’ झाला आहे. कालच्या उरलेल्या भाजीपासून ते सकाळच्या चहापर्यंत – काही सेकंदांत गरम करण्यासाठी हा छोटा जादूगार सदैव तयार असतो. पण तुम्हाला ठाऊक आहे का, मायक्रोवेव्हमध्ये सर्वच वस्तू ठेवता येत नाहीत? काही पदार्थ सुरक्षित असतात, तर काहींमुळे तुमचं अन्न, उपकरण आणि आरोग्य तिन्ही धोक्यात येऊ शकतात!
म्हणूनच, मायक्रोवेव्ह(Microwave) वापरण्यापूर्वी जाणून घ्या — कोणते पदार्थ आत ठेवले तरी चालतात आणि कोणते टाळावेत.
मायक्रोवेव्ह(Microwave)मध्ये ठेवायला हरकत नसलेले पदार्थ
१. मायक्रोवेव्ह(Microwave)-सेफ काच पात्रे
काच हे सर्वात सुरक्षित पर्यायांपैकी एक आहे. काचेचे भांडे गरम तापमान सहज सहन करते आणि त्यातून कोणतेही हानिकारक रसायन बाहेर पडत नाही. फक्त हे लक्षात ठेवा — भांड्यावर ‘microwave-safe’ असा लेबल असायलाच हवा.
जर तुम्ही बाहेरून भाजी किंवा डाळ ऑर्डर केली असेल, तर ती थेट प्लास्टिक किंवा फॉईलमधून न गरम करता स्वच्छ काचेच्या वाडग्यात काढून घ्या. त्यामुळे अन्न सुरक्षित आणि स्वादिष्ट राहते.
Related News
Harsh Limbachiyaa Gifts Bharti Singh a Stunning Bvlgari Watch, 20 लाखांचे अविश्वसनीय गिफ्ट
Bigg Boss 19 चा भव्य एपिसोड: सलमान खानसोबत झूलन गोस्वामी आणि अंजुम चोप्राचा गौरवशाली क्षण!
7 सोप्या पद्धतीने लसूण पावडर बनवा – ताजेतवाने आणि शुद्ध स्वादासाठी
Khand vs Jaggery: 7 आश्चर्यकारक कारणे कोणते आहे जास्त फायदेशीर!
7 सुपर आरोग्यदायी कारणं: कांजी ( Kanji) का आहे ‘विंटर हेल्थ पॉवरफूड’?
5 धक्कादायक तथ्ये: SEBIने दिला डिजिटल गोल्डवरील गंभीर इशारा! गुंतवणूकदार सावधान
Desi Onion vs Red Onion : 5 जबरदस्त आरोग्य फायदेआरोग्य सुधारण्यासाठी कोणता कांदा अधिक फायदेशीर ?
The Family Man 3मध्ये श्रीकांत तिवारीचा तुफान कमबॅक! YRF स्पायवर्सवर टोला, प्रेक्षक झाले थक्क
केरळ(Kerala)च्या 8 पौष्टिक आणि स्वादिष्ट हिवाळी डिशेस – घरच्या जेवणाचा अनुभव बदलतील!
सुनिता अहुजा (Sunita Ahuja) उघडकीस: 38 वर्षांनंतर गोविंदावर टीका, “चांगला नवरा नाही!”
हा तांदूळ (Rice) खातात फक्त श्रीमंत? 1 किलो तांदळाची किंमत 12,500 रुपये
Janhvi Kapoor चे 2 जबरदस्त लूक: स्वतः केलेल्या मेकअपने जिंकली सगळ्यांची मने!
२. सिरॅमिक प्लेट्स आणि वाडगे
सिरॅमिक हे मायक्रोवेव्ह(Microwave)साठी उत्तम पर्याय आहे. ते उष्णता चांगली टिकवून ठेवते आणि त्यातून कोणतेही रसायन बाहेर पडत नाही. पण एक गोष्ट लक्षात ठेवा – सोन्याच्या किनारी किंवा मेटॅलिक डिझाईन असलेली भांडी टाळा. अशा प्लेट्समुळे आतमध्ये स्पार्किंग होऊ शकते. साध्या सिरॅमिक वाडग्यात कालची बिर्याणी गरम करण्यापेक्षा सोयीस्कर काही नाही!
३. मायक्रोवेव्ह(Microwave)-सेफ प्लास्टिक (फक्त लेबल असलेलेच)
जर तुम्ही प्लास्टिक वापरत असाल, तर ते स्पष्टपणे “microwave-safe” असे लिहिलेले असणे गरजेचे आहे.
अनेक स्वस्त प्लास्टिक गरम केल्यावर वितळतात किंवा अन्नात रसायन सोडतात. विशेषतः तेलकट किंवा मसालेदार पदार्थ गरम करताना काचेचा किंवा सिरॅमिक पर्याय वापरणेच जास्त सुरक्षित ठरते.
४. पेपर टॉवेल किंवा पार्चमेंट पेपर
अन्न झाकण्यासाठी किंवा स्नॅक्स (उदा. समोसे, पोळी) गरम करण्यासाठी पेपर टॉवेल उत्तम असतो. पण तो हीटिंग एलिमेंटला लागणार नाही याची काळजी घ्या.
प्रिंट केलेला किंवा रीसायकल पेपर टाळा, कारण त्यात इंक किंवा रसायन असू शकते.
५. मायक्रोवेव्ह-सेफ सिलिकॉन कंटेनर
आधुनिक स्वयंपाकघरात सिलिकॉन कंटेनर लोकप्रिय होत आहेत. ते लवचिक, टिकाऊ आणि उच्च तापमान सहन करणारे असतात.
लहान पदार्थ किंवा डेझर्ट गरम करण्यासाठी हे कंटेनर आदर्श आहेत. त्यांचा वापर केल्याने मायक्रोवेव्हमध्ये वितळणे किंवा वाकणे याचा धोका राहत नाही.
मायक्रोवेव्ह(Microwave)मध्ये ठेवू नयेत अशा वस्तू
१. अल्युमिनियम फॉइल आणि मेटल कंटेनर
ही सर्वात मोठी चूक असते!
मेटल उष्णता शोषत नाही, तर परावर्तित करते — त्यामुळे स्पार्किंग किंवा आग लागू शकते.
म्हणून बाहेरून आलेले फॉइल पॅक नेहमी काचेच्या किंवा सिरॅमिक पात्रात काढूनच गरम करा.
२. लेबल नसलेले प्लास्टिक टेकअवे बॉक्स
बाहेरच्या हॉटेलमधून येणारे पातळ प्लास्टिक बॉक्स मायक्रोवेव्हसाठी योग्य नसतात. ते वितळू शकतात आणि अन्नात मायक्रोप्लास्टिक मिसळतात. जर लेबल नसेल, तर थेट वापरण्यापेक्षा अन्न दुसऱ्या पात्रात काढून घ्या.
३. स्टायरोफोम कप किंवा बॉक्स
स्टायरोफोम गरम केल्यावर पटकन वितळतो आणि टॉक्सिक केमिकल्स सोडतो. त्यामुळे तो आरोग्यासाठी अत्यंत घातक आहे.
उरलेले अन्न जर अशा बॉक्समध्ये ठेवले असेल, तर ते लगेच दुसऱ्या भांड्यात काढा.
४. मेटॅलिक डिझाईन असलेल्या प्लेट्स
सुंदर सोन्याच्या किनारी असलेल्या प्लेट्स सर्व्हिंगसाठी छान दिसतात, पण मायक्रोवेव्हमध्ये ठेवू नयेत. मेटलमुळे स्पार्क्स निर्माण होऊन मायक्रोवेव्हचे नुकसान होऊ शकते.
साध्या, पांढऱ्या सिरॅमिक प्लेट्स वापरणेच सर्वात सुरक्षित.
५. न सोललेली उकडलेली अंडी
ही एक छोटी स्फोटक चूक!
अंड्याच्या कवचाखाली वाफ जमा होते आणि ते फुटू शकते. त्यामुळे अंडी गरम करताना ती सोलून कापून घ्या किंवा खोलीच्या तापमानात नैसर्गिकरीत्या उबदार होऊ द्या.
मायक्रोवेव्ह(Microwave) वापरताना लक्षात ठेवावेत असे काही ‘प्रो टिप्स’
१. अन्न अर्ध्यातून हलवा किंवा फिरवा
मायक्रोवेव्हमध्ये उष्णता समानपणे वितरित होत नाही. त्यामुळे एका भागात अन्न थंड आणि दुसऱ्या भागात खूप गरम राहतो. अर्ध्या वेळेत हलवून घेतल्याने अन्न समान रीतीने गरम होते.
२. झाकण वापरा
अन्नावर मायक्रोवेव्ह-सेफ झाकण ठेवल्याने वाफ आतच राहते आणि अन्न ओलसर, मऊ राहते. यामुळे तांदूळ, डाळ किंवा करी कोरडी होत नाही आणि स्वच्छता देखील टिकते.
३. गरम केल्यानंतर एक मिनिट थांबा
‘बीप’ झाल्यावर लगेच अन्न बाहेर काढू नका. एक-दोन मिनिटे ठेवा, त्यामुळे उष्णता अन्नभर समान पसरते आणि चव अधिक छान लागते.
४. दरवेळी आत साफ करा
अन्न उडाल्यास ते आत चिकटते आणि पुढच्या वेळी दुर्गंधी येऊ शकते. वापरानंतर ओल्या कापडाने किंवा लिंबाच्या रस व पाण्याच्या मिश्रणाने आत साफ करा.
५. योग्य पॉवर लेव्हल वापरा
सर्व पदार्थांना जास्त तापमानाची गरज नसते.
भात, डाळ, करीसाठी मिडियम हीट आणि गोड पदार्थ किंवा दूधासाठी लो हीट वापरा. त्यामुळे पदार्थ सांडण्याची किंवा जळण्याची शक्यता कमी होते.
अंतिम सल्ला
मायक्रोवेव्ह(Microwave) हे आधुनिक स्वयंपाकघराचे वरदान आहे, पण ते योग्य पद्धतीने वापरणे अत्यावश्यक आहे. योग्य पात्रे, सुरक्षित तापमान आणि स्वच्छता या तीन नियमांचे पालन केल्यास तुमचा मायक्रोवेव्ह अनेक वर्षे साथ देईल — आणि तुमचं अन्न सुरक्षित, स्वादिष्ट राहील!
read also : https://ajinkyabharat.com/the-serious-health-effects-of-eating-sprouted-potatoes-5-dangerous-reasons/
