फळेच नाही तर फळांच्या सालींचाही आरोग्यास फायदा; ७ दिवसांत जाणवू शकतो फरक
आजच्या धावपळीच्या जीवनशैलीत आरोग्याकडे अनेकदा दुर्लक्ष होते. चुकीचा आहार, ताणतणाव आणि अपुरी झोप यामुळे शरीरावर नकारात्मक परिणाम होऊ शकतो. त्यामुळे डॉक्टर नेहमी पौष्टिक फळे खाण्याचा सल्ला देतात. विशेष म्हणजे फक्त फळेच नव्हे तर फळांच्या सालीही आरोग्यासाठी अत्यंत फायदेशीर ठरू शकतात. योग्य पद्धतीने फळांच्या सालींचा आहारात समावेश केल्यास शरीर निरोगी राहण्यास मदत होऊ शकते.
फळांच्या सालींचे पौष्टिक महत्त्व
फळांच्या सालींमध्ये मोठ्या प्रमाणात फायबर असते. फायबरमुळे पचनक्रिया सुधारण्यास मदत होते. बद्धकोष्ठता, अपचन यांसारख्या समस्या कमी होऊ शकतात. फळांच्या सालींमध्ये असलेले अँटिऑक्सिडंट्स शरीरातील विषारी घटक बाहेर टाकण्यास मदत करतात.
आरोग्यविषयक माहिती देणाऱ्या World Health Organization च्या अहवालानुसार, दररोज पुरेशा प्रमाणात फळांचे सेवन केल्यास अनेक आजारांचा धोका कमी होऊ शकतो. तसेच Healthline च्या माहितीनुसार, फळांमधील पोषक घटक शरीराच्या प्रतिकारशक्तीला बळकटी देतात.
सफरचंदाच्या सालीचे फायदे
सफरचंद हे आरोग्यासाठी अत्यंत उपयुक्त फळ मानले जाते. डॉक्टरांच्या मते, दररोज एक सफरचंद खाल्ल्यास अनेक आजारांपासून संरक्षण मिळू शकते. सफरचंदाच्या सालीमध्ये फायबर, व्हिटॅमिन सी आणि अँटिऑक्सिडंट्स मुबलक प्रमाणात असतात.
सफरचंदाची साल पचनशक्ती सुधारण्यास मदत करते. हृदयाच्या आरोग्यासाठीही ती उपयुक्त मानली जाते. लहान मुलांना सफरचंद खायला देण्याचा सल्ला दिला जातो.
संत्री आणि लिंबाच्या सालीचे फायदे
संत्रे आणि लिंबू ही व्हिटॅमिन सीने समृद्ध फळे आहेत. या फळांच्या सालीमध्ये देखील महत्त्वाचे पोषक घटक आढळतात. संत्र्याच्या सालीमध्ये फ्लेव्होनॉइड्स आणि आवश्यक तेले असतात, जे त्वचेसाठी फायदेशीर ठरतात.
संत्र्याची साल वाळवून त्याची पावडर केल्यास त्वचेवरील डाग कमी होण्यास मदत होऊ शकते. लिंबाच्या सालीमध्ये अँटीबॅक्टेरियल गुणधर्म असतात, जे शरीरातील संक्रमण कमी करण्यास मदत करतात.
द्राक्ष आणि पेरूच्या सालींचा उपयोग
द्राक्षाच्या सालीमध्ये रेस्वेराट्रोल नावाचा घटक आढळतो. हा घटक कर्करोगापासून संरक्षण करण्यास मदत करू शकतो. तसेच वृद्धत्वाची लक्षणे कमी करण्यासाठीही उपयुक्त ठरतो.
पेरूच्या सालीमध्ये भरपूर अँटीऑक्सिडंट्स असतात. त्यामुळे रोगप्रतिकारक शक्ती मजबूत होण्यास मदत होते. पेरूची साल योग्य प्रकारे स्वच्छ करून खाणे आवश्यक आहे.
काकडीच्या सालीचे आरोग्य फायदे
काकडी ही शरीराला थंडावा देणारी भाजी आहे. काकडी सालासह खाल्ल्यास फायबरचे प्रमाण वाढते. काकडीच्या सालीमध्ये सिलिका नावाचा घटक असतो, जो हाडांच्या आरोग्यासाठी उपयुक्त आहे.
त्वचा आणि केसांच्या आरोग्यासाठी काकडीची साल फायदेशीर ठरू शकते. उन्हाळ्यात शरीरातील पाण्याची कमतरता भरून काढण्यासाठी काकडी उपयोगी ठरते.
किवी फळाच्या सालीचे फायदे
किवी फळ हे पोषक घटकांनी समृद्ध मानले जाते. या फळाच्या सालीमध्ये अँटीऑक्सिडंट्स मोठ्या प्रमाणात असतात. शरीरातील विषारी पदार्थ बाहेर टाकण्यासाठी किवीची साल मदत करू शकते.
किवी फळामध्ये फायबरचे प्रमाण जास्त असल्याने पचनक्रिया सुधारते. मात्र किवी खाण्यापूर्वी ती स्वच्छ धुणे आवश्यक आहे.
रोगप्रतिकारक शक्ती वाढवण्यासाठी उपयुक्त
फळांच्या सालींमुळे शरीराची रोगप्रतिकारक शक्ती वाढण्यास मदत होते. संसर्गजन्य आजारांपासून संरक्षण मिळू शकते. विशेषतः बदलत्या हवामानात फळांच्या सालींचा आहारात समावेश फायदेशीर ठरतो.
त्वचा आणि केसांच्या आरोग्यासाठी फायदेशीर
फळांच्या सालींमधील नैसर्गिक घटक त्वचेसाठी उपयुक्त असतात. मुरुमे, डाग आणि त्वचेचा कोरडेपणा कमी करण्यास मदत होते. अनेक सौंदर्य उत्पादनांमध्ये फळांचे नैसर्गिक अर्क वापरले जातात.
आहारात फळांच्या सालींचा समावेश कसा करावा?
फळांच्या साली खाण्यापूर्वी त्या स्वच्छ धुणे अत्यंत आवश्यक आहे. रासायनिक कीटकनाशकांचे अवशेष काढण्यासाठी फळे नीट धुवावीत. शक्य असल्यास सेंद्रिय फळांचा वापर करावा.
फळांच्या साली वाळवून त्याची पावडर तयार करूनही वापरता येते. मात्र कोणतीही नवीन आहार पद्धत सुरू करण्यापूर्वी डॉक्टरांचा सल्ला घ्यावा.
सावधगिरी बाळगणे आवश्यक
अॅलर्जी किंवा पचनाच्या समस्या असलेल्या व्यक्तींनी फळांच्या साली खाताना काळजी घ्यावी. काही लोकांना विशिष्ट फळांच्या सालींमुळे त्रास होऊ शकतो.
फळे आणि त्यांच्या साली शरीरासाठी अत्यंत उपयुक्त असतात. योग्य प्रमाणात आणि स्वच्छतेची काळजी घेऊन फळांच्या सालींचा आहारात समावेश केल्यास आरोग्य सुधारण्यास मदत होऊ शकते. आधुनिक जीवनशैलीमध्ये नैसर्गिक आहाराला प्राधान्य देणे गरजेचे आहे. आरोग्य चांगले ठेवण्यासाठी संतुलित आहार, व्यायाम आणि पुरेशी झोप आवश्यक आहे.
