Long Island Iced Tea: नावात ‘Tea’, पण कपात दारू! जाणून घ्या या प्रसिद्ध कॉकटेलमागची रंजक कहाणी
लॉंग आयलंड आईस्ड टी (Long Island Iced Tea) हे नाव ऐकताच बहुतांश लोकांच्या मनात एकच प्रश्न निर्माण होतो – यात खरंच चहा असतो का? नावात ‘Iced Tea’ असले तरी या पेयात चहाचा थेंबही नसतो, हे कळल्यावर अनेकांना आश्चर्य वाटते. जगभरात लोकप्रिय असलेले हे कॉकटेल केवळ त्याच्या चवीसाठीच नाही, तर त्याच्या नावामागील रंजक इतिहासामुळेही चर्चेत असते.
बार, पार्ट्या किंवा नाईट क्लबमध्ये हमखास ऑर्डर दिल्या जाणाऱ्या या ड्रिंकची कहाणी तितकीच रंगतदार आहे, जितकी त्याची चव. चला तर मग, लॉंग आयलंड आईस्ड टीला हे नाव कसे मिळाले, त्याचा उगम कुठे झाला, आणि हे कॉकटेल इतके प्रसिद्ध का झाले, याचा सविस्तर आढावा घेऊया.
नावात ‘Tea ’ का, जेव्हा चहा नाहीच?
लॉंग आयलंड आईस्ड टीमध्ये चहा नसण्यामागे एक साधं पण हुशार कारण आहे – त्याचा रंग आणि दिसणं. हे कॉकटेल तयार करताना अनेक पारदर्शक मद्ये (स्पिरिट्स) एकत्र केली जातात आणि वरून कोला घातला जातो. त्यामुळे पेयाचा रंग अगदी आईस्ड टीसारखा दिसतो.
Related News
सारा अर्जुनच्या नावाचा खोटा पोस्ट व्हायरल; राज अर्जुन म्हणतात – मुलगी कधीच असं म्हणणार नाही
गॅस टंचाईचा उद्योगांना मोठा फटका; संभाजीनगरातील पाच उद्योग बंद पडण्याच्या मार्गावर
Petrol–Diesel दरांवर केंद्राचा मोठा निर्णय, युद्धामुळे वाढ होणार नाही!
घरगुती गॅस सिलिंडर बुकिंगमध्ये बदल – कालावधी आता 25 दिवस, सर्वसामान्यांसाठी मोठा फटका
इराणविरोधात तुर्कीने थेट कारवाई, उत्तर सायप्रसमध्ये एफ-१६ विमाने तैनात
इराणमधील महिलांचा पहिला मुलांचा जन्म 27 वर्षांच्या सरासरी वयात
इराण-इस्रायल युद्ध : रशियाला फायदा, चीनला अब्जावधी डॉलर्सचा तोटा
जागतिक तेल दर १२० डॉलर! भारतातील महागाई वाढण्याची भीती
आरटीई कायद्यातील 1 किलोमीटरची अट न्यायालयाने स्थगित केली
‘The 50’ मध्ये मोठा गोंधळ: अरबाज पटेलने शिव ठाकरेला मारले, तात्काळ शोमधून बाहेर
पहिल्या नजरेला हे पेय चहा आहे, असा कोणालाही भास होऊ शकतो. हाच ‘भास’ या ड्रिंकच्या नावामागचा मुख्य आधार ठरला. शिवाय, या कॉकटेलचा उगम न्यूयॉर्कमधील लॉंग आयलंड येथे झाल्याचे मानले जाते, त्यामुळे त्या ठिकाणाच्या नावावरूनच याला लॉंग आयलंड आईस्ड टी असे नाव देण्यात आले.
उगम आणि इतिहास: १९७० च्या दशकातील एक प्रयोग
Long Island Iced Tea चा जन्म साधारणतः १९७० च्या दशकात झाला, असे मानले जाते. न्यूयॉर्कमधील एका बारमध्ये आयोजित केलेल्या कॉकटेल स्पर्धेदरम्यान बारटेंडर रॉबर्ट “रोझबड” बट (Robert “Rosebud” Butt) यांनी हे ड्रिंक तयार केल्याचा उल्लेख अनेक ठिकाणी आढळतो.
त्या स्पर्धेतील अट अशी होती की, नवीन कॉकटेलमध्ये ट्रिपल सेक (Triple Sec) या संत्र्याच्या स्वादाच्या लिकरचा वापर करायचा. त्यातूनच विविध मद्ये एकत्र करून हे अनोखे पेय तयार झाले. अपेक्षेपेक्षा वेगळा, पण आकर्षक रंग, स्मूथ चव आणि जोरदार ‘किक’ यामुळे हे कॉकटेल लगेच लोकप्रिय झाले.
एका ग्लासमध्ये पाच मद्ये!
Long Island Iced Tea ची खरी खासियत म्हणजे त्यात वापरली जाणारी पाच वेगवेगळी मद्ये. साधारणपणे या कॉकटेलमध्ये पुढील घटक असतात:
व्होडका
जिन
व्हाइट रम
टकीला
ट्रिपल सेक
लिंबाचा रस
साखरेचा पाक (सिंपल सिरप)
वरून कोला
इतकी मद्ये असूनही या ड्रिंकची चव फार तीव्र वाटत नाही. उलट, ते स्मूथ आणि रिफ्रेशिंग लागते. यामुळेच हे पेय ‘डिसेप्टिव्हली स्ट्रॉंग’ म्हणजेच दिसायला आणि चवीला सौम्य, पण प्रत्यक्षात खूप ताकदवान मानले जाते.
अल्कोहोल टक्केवारी: दिसते साधे, पण आहे जोरदार
सामान्यतः Long Island Iced Tea मध्ये २२ ते २८ टक्के ABV (Alcohol By Volume) असते. ही टक्केवारी इतर बहुतांश कॉकटेल्सपेक्षा जास्त आहे. त्यामुळे हे ड्रिंक हलक्यात घेणे धोकादायक ठरू शकते.
चव इतकी संतुलित असते की, अनेकांना आपण जास्त दारू पीत आहोत याची जाणीवही होत नाही. म्हणूनच अनुभवी बारटेंडर नेहमीच हे पेय मर्यादेत आणि जबाबदारीने घेण्याचा सल्ला देतात.
Long Island Iced Tea चे लोकप्रिय प्रकार
काळानुसार या क्लासिक कॉकटेलच्या अनेक व्हेरिएशन्स तयार झाल्या आहेत. त्यातील काही विशेष लोकप्रिय प्रकार पुढीलप्रमाणे:
१. टेक्सास टी (Texas Tea)
या प्रकारात मूळ मिश्रणासोबत व्हिस्की घातली जाते. त्यामुळे पेय अधिक स्ट्रॉंग आणि गडद चवीचे बनते.
२. लॉंग बीच टी (Long Beach Tea)
कोलाऐवजी क्रॅनबेरी ज्यूस वापरला जातो. यामुळे पेय लालसर रंगाचे आणि थोडे आंबट-गोड लागते.
३. पीच लॉंग आयलंड
यामध्ये पीच श्नॅप्स घालून पेयाला फळांचा गोड सुवास आणि चव दिली जाते. ज्यांना थोडी गोड चव आवडते, त्यांच्यासाठी हा उत्तम पर्याय आहे.
योग्य पद्धतीने कसे सर्व्ह करावे?
लॉंग आयलंड आईस्ड टी सर्व्ह करताना काही गोष्टी लक्षात घेतल्या, तर त्याची चव आणि अनुभव अधिक चांगला होतो:
उंच ग्लास वापरा – हायबॉल किंवा कॉलिन्स ग्लास योग्य ठरतो
भरपूर बर्फ घाला – ताकद कमी करण्यासाठी आणि पेय थंड ठेवण्यासाठी
लेमन वेज किंवा पुदिन्याची सजावट – सुगंध आणि सौंदर्यासाठी
चांगले ढवळा – सर्व घटक समतोलात मिसळण्यासाठी
घरी लॉंग आयलंड आईस्ड टी कसा बनवायचा?
घरी पार्टी असो किंवा खास प्रसंग, योग्य प्रमाणात साहित्य वापरून हे कॉकटेल सहज बनवता येते.
साहित्य:
व्होडका – १५ मि.ली.
जिन – १५ मि.ली.
व्हाइट रम – १५ मि.ली.
टकीला – १५ मि.ली.
ट्रिपल सेक – १५ मि.ली.
लिंबाचा रस – २५ मि.ली.
सिंपल सिरप – १५ मि.ली.
कोला – आवश्यकतेनुसार
बर्फ
लिंबाची फोड
कृती:
उंच ग्लासमध्ये बर्फ घाला. सर्व मद्ये, लिंबाचा रस आणि सिरप टाका. नीट ढवळून वरून कोला घाला. लिंबाच्या फोडीने सजवा आणि थंडगार सर्व्ह करा.
शेवटचा सल्ला: चव घ्या, पण जबाबदारीने
लॉंग आयलंड आईस्ड टी ही केवळ एक कॉकटेल नाही, तर एक क्लासिक अनुभव आहे. नावात चहा असला, तरी त्याची ताकद दारूसारखीच आहे. त्यामुळे हे पेय घेताना नेहमीच मर्यादा पाळा, वाहन चालवू नका आणि जबाबदारीने आनंद घ्या.
read also : https://ajinkyabharat.com/coffee-capital-of-india-7-powerful-reasons-why-coffee-lovers-will-love-coorg/
