जर तुम्ही वजन कमी करायला इच्छित असाल तर जाणून घ्या उकडलेले अंडे वजन कमी करण्यासाठी का फायदेशीर आहेत, कॅलरी कमी असून प्रोटीन जास्त, आणि ऑम्लेटपेक्षा का सर्वोत्तम आहेत.
उकडलेले अंडे वजन कमी करण्यासाठी का सर्वोत्तम आहेत?
वजन कमी करण्याच्या प्रयत्नात असताना प्रोटीनचा योग्य स्रोत घेणे खूप महत्त्वाचे आहे. यासाठी अंडी हे अत्यंत उपयुक्त आहेत. अंडी शरीराला आवश्यक प्रोटीन, व्हिटॅमिन्स, मिनरल्स आणि अँटीऑक्सिडंट्स देतात. परंतु, वजन कमी करण्याच्या दृष्टीने फक्त अंडी खाणे पुरेसे नाही. त्याची तयारी कशी केली जाते, म्हणजे उकडलेले अंडे की ऑम्लेट, हा निर्णय खूप महत्वाचा आहे.
अमेरिकन केमिकल सोसायटीच्या जर्नल ऑफ एग्रीकल्चरल अँड फूड केमिस्ट्रीमध्ये प्रकाशित झालेल्या संशोधनानुसार, उकडलेले अंडे वजन कमी करण्यासाठी अधिक फायदेशीर ठरतात.
संशोधन काय सांगते?
अंड्याची तयारी कशी केली जाते, त्यावर शरीरावर परिणाम होतो. जेव्हा अंड्याला उकडले जाते:
त्यात कोणताही तेलाचा वापर होत नाही, त्यामुळे एक्स्ट्रा कॅलरीज शरीरात जात नाहीत.
अंड्यातील प्रोटीनची बनावट स्थिर राहते, ज्यामुळे शरीर त्याचा सहजपणे उपयोग करू शकते.
पोट भरल्यासारखे वाटते, त्यामुळे जास्त खाण्याची गरज कमी होते.
तर जेव्हा अंड्याचा ऑम्लेट तयार केला जातो:
तेल, तूप किंवा लोणी वापरल्यास कॅलरीज जास्त होतात.
ऑम्लेटमध्ये काही वेळा चीज, प्रोसेस्ड मीट टाकले जाते, ज्यामुळे फॅट आणि सोडियम वाढतात.
संशोधनातून हे स्पष्ट झाले की, वजन कमी करण्याच्या दृष्टीने उकडलेले अंडे सर्वोत्तम पर्याय आहेत.
उकडलेले अंडे: वजन कमी करण्यासाठी फायदे
1. लो-कॅलरी आणि हाय-प्रोटीन
उकडलेले अंडे कमीतकमी कॅलरी आणि जास्त प्रोटीन देते. यामुळे पोट भरल्यासारखे वाटते आणि जास्त खाण्याची गरज कमी होते.
2. सहज पचन आणि रिकव्हरी
वर्कआऊटनंतर उकडलेले अंडे पचायला सोपे असतात, त्यामुळे शरीर लवकर रिकव्हरी होते.
3. अतिरिक्त फॅटपासून मुक्त
ऑम्लेटमध्ये तेल किंवा लोणी घातल्यास फॅट वाढते, पण उकडलेले अंडे पूर्णपणे फॅट-मुक्त असते.
4. शरीरात प्रोटीनचे योग्य शोषण
उकडलेले अंड्याचे प्रोटीन शरीराला अधिक सहज शोषण करता येते.
5. वजन नियंत्रित ठेवण्यासाठी उपयुक्त
लो-कॅलरी, हाय-प्रोटीन असण्यामुळे उकडलेले अंडे वजन नियंत्रित ठेवण्यास मदत करतात.
ऑम्लेट आणि उकडलेले अंडे: तुलनात्मक अभ्यास
| वैशिष्ट्य | उकडलेले अंडे | ऑम्लेट |
|---|---|---|
| कॅलरी | कमी | जास्त (तेल/तूप/चीजमुळे) |
| प्रोटीन शोषण | जास्त | तुलनेने कमी |
| पचन सोपे | हो | तुलनेने कठीण |
| फॅट प्रमाण | कमी | जास्त |
| वजन कमी करण्याची मदत | जास्त | कमी |
अशा प्रकारे तुलनात्मक अभ्यास स्पष्ट करतो की, वजन कमी करण्याच्या दृष्टीने उकडलेले अंडे फायदेशीर आहेत.
अंडी कसे खाल्ले पाहिजे?
वजन कमी करण्यासाठी:
सकाळच्या न्याहारीत उकडलेले अंडे खाल्ले जातील तर दिवसभर ऊर्जा मिळते.
१–२ अंडी रोज सेवन करणे योग्य ठरते, परंतु दररोज किती अंडी खायची, हे सर्टिफाइड ट्रेनर वा न्यूट्रिशनिस्टच्या सल्ल्याने ठरवावे.
ऑम्लेट किंवा तळलेले अंडे यावर अवलंबून अतिरिक्त कॅलरीज टाळा.
वजन कमी करण्यासाठी अंड्याचा प्लॅन
सकाळ: २ उकडलेले अंडे + ओट्स किंवा मल्टीग्रेन ब्रेड.
मधला नाश्ता: फळे + थोडा लो-कॅलरी दही.
दुपारी जेवण: भरपूर भाज्या + सलाड + प्रोटीन (अंडी किंवा कडधान्य).
संध्याकाळचा नाश्ता: उकडलेले अंडे किंवा स्मूदी.
रात्री: हलके जेवण + प्रोटीन स्रोत.
अशा प्लॅनमुळे शरीराला प्रोटीन मिळते, कॅलरीज नियंत्रित राहतात आणि वजन कमी करण्यास मदत होते.
अंड्याबद्दल काही महत्वाच्या टिप्स
अंड्याचे पिवळसर भाग (yolk) प्रोटीनसह फॅटही देतो. वजन कमी करताना १-२ yolk पुरेसे असते.
रोज १-२ अंडे पुरेसे, त्यापेक्षा जास्त सेवन केल्यास फॅट जास्त जाऊ शकते.
अंड्याचे सेवन कच्चे टाळावे, कारण प्रोटीन पचनासाठी उकडणे किंवा हलके शिजवणे आवश्यक आहे.
संशोधन आणि आहारतज्ज्ञांच्या मते:
वजन कमी करण्यासाठी उकडलेले अंडे वजन कमी करण्यासाठी सर्वोत्तम आहेत.
ऑम्लेटमध्ये अतिरिक्त तेल, तूप, चीज, किंवा प्रोसेस्ड मीट असल्यास कॅलरी वाढते.
उकडलेले अंडे लो-कॅलरी, हाय-प्रोटीन असल्याने भूक नियंत्रणात ठेवतात.
वर्कआऊटनंतर रिकव्हरीसाठी उपयुक्त आणि शरीराला प्रोटीनचे योग्य शोषण मिळते.
जर तुम्ही वजन कमी करण्याच्या प्रवासात असाल तर उकडलेले अंडे तुमच्या डाएटमध्ये नक्की समाविष्ट करा.
read also : https://ajinkyabharat.com/lonigavali-theft-of-4-houses-by-thieves-and-police-negligence-is-disturbing/
