व्यस्त संध्याकाळीसाठी 9 जलद आणि सोप्या डिनर रेसिपीज
आजच्या व्यस्त धकाधकीच्या जीवनशैलीत संध्याकाळचे जेवण बनवणे अनेकांसाठी आव्हान ठरते. दिवसभराची कामाची थकवा, मानसिक आणि शारीरिक थकवा यामुळे जेवण बनवण्याचे मन नसते. अशा वेळी फास्ट फूड किंवा डिलिव्हरी वर अवलंबून राहण्याचा कल वाढतो. पण, थोड्या तयारीसह, काही सोप्या रेसिपीजची माहिती असली, तर आपण घरच्या घरी 30 मिनिटांत स्वादिष्ट, पौष्टिक आणि आरामदायक जेवण तयार करू शकतो.
खुशखबर म्हणजे, जलद जेवण म्हणजे नेहमीच फ्रोझन किंवा टेकेवे नाही. थोडेसे मसाले, काही पॅन्ट्री आयटम्स आणि सोप्या पाककृतींचा वापर करून तुम्ही घरच्या जेवणासारखेच स्वादिष्ट डिनर तयार करू शकता. खाली दिलेल्या 9 रेसिपीज खास व्यस्त संध्याकाळीसाठी डिझाईन केल्या आहेत, ज्या 30 मिनिटांत किंवा त्याहून कमी वेळात तयार होतात, आणि ज्यासाठी कोणत्याही विशेष पाककौशल्याची गरज नाही.
1. वन-पॉट मसाला व्हेजिटेबल पुलाव
संडे लंच सारखा स्वादिष्ट पण लवकर तयार होणारा भात.
Related News
तणावमुक्त जीवनाचे गुपित! झोपेचे महत्त्व जाणून घ्या
नाशिक धर्मांतरण प्रकरणावर Amruta Fadnavis यांचा मोठा गौप्यस्फोट
Bigg Boss Marathi 6 मध्ये मोठा ट्विस्ट! मेघा धाडे, पुष्कर जोग आणि शिव ठाकरेची एंट्री
16 वर्षांनंतर न्यायाचा विजय! विपुल अमृतलाल शाह प्रकरणात निर्माते दोषी
एलपीजीला पर्याय मिळणार? स्वयंपाकासाठी Ethanol चा सरकारचा मोठा प्लॅन
साहित्य:
बासमती तांदूळ – 1 कप
मिक्स व्हेजिटेबल्स (गाजर, मटार, शिमला मिरची, बटाटा) – 1½ कप
कांदा – 1 मध्यम, बारीक चिरलेला
टोमॅटो – 1 छोटा, चिरलेला
आलं-लसूण पेस्ट – 1 tsp
हिरवी मिरची – 1, स्लिट (ऐच्छिक)
हळद, लाल तिखट, गरम मसाला, मीठ
तेल किंवा तूप – 2 tbsp
पाणी – 2 कप
ताजे कोथिंबीर – 2 tbsp
कृती:
तेल किंवा तूप गरम करून त्यात दालचिनी, वेलदोडा, लवंगा, व जिरे घालून फोडणी करा.
कांदा सोनेरी रंगाचा होईपर्यंत परतून घ्या.
आलं-लसूण पेस्ट व हिरवी मिरची घालून 1 मिनिट परतून घ्या.
टोमॅटो, हळद, लाल तिखट व मीठ घालून टोमॅटो मऊ होईपर्यंत शिजवा.
भाज्या घालून 2–3 मिनिटे परतून घ्या.
धुतलेला तांदूळ घालून 1–2 मिनिटे हलक्या हाताने परतून घ्या.
पाणी, गरम मसाला, आवश्यकतेनुसार मीठ घालून उकळी आणा. झाकण ठेऊन 12–15 मिनिटे शिजवा.
झाकण काढून 5 मिनिटे विसावा घ्या, नंतर कोथिंबीर घालून सर्व्ह करा.
2. झटपट चणा मसाला व रोटी
साहित्य:
उकडलेले चणे – 2 कप (कॅन किंवा घरच्या)
कांदा – 1 मोठा, बारीक चिरलेला
टोमॅटो – 2 मध्यम, प्युरी केलेले
आलं-लसूण पेस्ट – 1 tsp
चना मसाला, हळद, लाल तिखट, मीठ
जिरे – ½ tsp
तेल – 2 tbsp
पाणी – 1–1½ कप
लिंबाचा रस व ताजे कोथिंबीर
कृती:
पॅनमध्ये तेल गरम करून जिरे फोडा.
कांदा हलका तपकिरी होईपर्यंत परतून घ्या.
आलं-लसूण पेस्ट घालून 1 मिनिट परतवा.
टोमॅटो शिजेपर्यंत शिजवा, नंतर हळद, लाल तिखट व चना मसाला घालून 30 सेकंद शिजवा.
उकडलेले चणे, मीठ व पाणी घालून 10–12 मिनिटे शिजवा.
लिंबाचा रस आणि कोथिंबीर घालून गरम रोटी किंवा भातासोबत सर्व्ह करा.
3. गार्लिक बटर एग फ्रायड राईस
साहित्य:
उकडलेला तांदूळ – 2 कप
अंडी – 2
लसूण – 4 पाकळ्या, बारीक चिरलेले
कांद्याची हिरवी भाग – 3, चिरलेली
सॉय सॉस – 1½ tbsp
बटर – 1½ tbsp
तेल – 1 tbsp
मीठ व मिरी
कृती:
तेल गरम करून लसूण व कांद्याचे पांढरे भाग परतवा.
बटर घालून अंडी फोडा व हलक्या हाताने शिजवा.
तांदूळ घालून 2–3 मिनिटे फ्राय करा.
सॉस व मिरी घालून चांगले मिक्स करा. हिरवी कांद्याची पाने घालून सर्व्ह करा.
4. चीजी राजमा टोस्ट बेक
साहित्य:
संपूर्ण गव्हाचे ब्रेड – 4 स्लाइस
उकडलेले राजमा – 1 कप
चीज – ½ कप
तेल किंवा बटर – 1 tbsp
मिरी व लाल तिखट
कृती:
ओव्हन 180°C वर प्रीहीट करा.
ब्रेड हलके टोस्ट करा, बेकिंग डिशमध्ये ठेवा.
राजमा पसरवा, चीज घाला, मिरी व लाल तिखट शिंपडा.
8–10 मिनिटे बेक करा, गरम सर्व्ह करा.
5. क्रीमी मटर व पालक पास्ता
साहित्य:
पास्ता – 200 g
मटर – ½ कप
पालक – 2 कप
लसूण – 3 पाकळ्या
क्रीम/दूध – ½ कप
चीज – ¼ कप
ऑलिव्ह ऑइल, मीठ व मिरी
कृती:
पास्ता उकडा, शेवटच्या 3 मिनिटांत मटर घालून शिजवा.
ऑलिव्ह ऑइलमध्ये लसूण परतून पालक शिजवा.
क्रीम व पास्ता घालून हलके मिक्स करा. चीज व पास्ता वॉटर घालून गार्निश करा.
6. 15-मिनिट पनीर भुर्जी रॅप
साहित्य:
पनीर – 200 g
कांदा, टोमॅटो, हिरवी मिरची, मसाले
रोटी / टॉर्टिला – 4–6
कृती:
तेल गरम करून कांदा, मिरची, आलं-लसूण पेस्ट व टोमॅटो परतवा.
मसाले घालून पनीर मिसळा व 3–4 मिनिटे शिजवा.
गरम रोटीवर भुर्जी भरून रोल करा, सर्व्ह करा.
7. सोया-गार्लिक ग्लेज्ड चिकन विथ राईस
साहित्य:
चिकन – 400 g
सोया सॉस, हनी, लसूण, आलं, कॉर्नफ्लोर, तेल
तिळ व कांद्याची हिरवी पाने
कृती:
सर्व साहित्य चिकनमध्ये मिसळून मॅरिनेट करा.
पॅनमध्ये चिकन 4–5 मिनिटे शिजवा, पलटी करून 4–5 मिनिटे शिजवा.
तिळ व कांद्याने गार्निश करून गरम भातासोबत सर्व्ह करा.
8. 20-मिनिट मसाला ऑम्लेट व टोस्ट
साहित्य:
अंडी – 4
कांदा, टोमॅटो, हिरवी मिरची, कोथिंबीर, हळद, मीठ, मिरी
ब्रेड – 4 स्लाइस
कृती:
अंडे फेटून सर्व मसाले मिसळा.
पॅनमध्ये ओता व मध्यम आचेवर शिजवा.
ब्रेडसोबत गरम सर्व्ह करा.
9. वन-पॅन व्हेजिटेबल टाको स्किलेट
साहित्य:
उकडलेला भात – 1½ कप
राजमा/ब्लॅक बिन्स – 1 कप
कांदा, कॅप्सिकम, स्वीट कॉर्न, टोमॅटो प्युरी
लसूण, टाको मसाला, मीठ
चीज, लिंबू, कोथिंबीर
कृती:
पॅनमध्ये तेल गरम करून कांदा व कॅप्सिकम परतवा.
टोमॅटो प्युरी व मसाले घालून 2–3 मिनिटे शिजवा.
भात व बिन्स मिसळा, 5–7 मिनिटे मध्यम आचेवर शिजवा.
चीज असल्यास 2 मिनिटे झाकून मिक्स करा. लिंबू व कोथिंबीर घालून सर्व्ह करा.
या 9 रेसिपीज कमी वेळ, सोपे साहित्य, आणि सोप्या पाककृतींसह तयार केल्या आहेत. या जेवणांमध्ये भारतीय व जागतिक स्वादांचा मिलाफ आहे. दररोजच्या धकाधकीच्या जीवनात, या सोप्या रेसिपीज वापरून तुम्ही आरामदायक, पौष्टिक आणि स्वादिष्ट डिनर तयार करू शकता. थोड्या तयारीसह, घरच्या जेवणासारखेच स्वादिष्ट जेवण तयार होईल आणि तुमची संध्याकाळ थकवा व तनावमुक्त होईल.
तुमच्या किचनमध्ये या 9 रेसिपीजचा छोटा प्लेबुक तयार करा आणि प्रत्येक व्यस्त संध्याकाळी डिनर बनवण्याचे काम सोपे करा.
read also : https://ajinkyabharat.com/5-important-benefits-and-3-deceptions-of-inhaling-before-sleeping-at-night/
