गव्हाचे पीठ ताजे ठेवण्याचे 6 प्रभावी मार्ग, जे तुम्ही नक्की वापरायला हवेत
गव्हाचे पीठ हा भारतीय घराच्या स्वयंपाकघरातील एक अत्यंत महत्त्वाचा घटक आहे. पोळी, पराठा, हलवा किंवा इतर अनेक पदार्थ बनवताना गव्हाचे पीठ नेहमी वापरले जाते. भारतीय घरांमध्ये दररोज पोळी बनवली जाते आणि त्यामुळे लोक सहसा १५-३० दिवसांचे पीठ खरेदी करतात. मात्र, बदलत्या ऋतूमुळे किंवा चुकीच्या साठवणीनं गव्हाच्या पिठात कीटक, अळी आणि माइट्स येण्याची शक्यता वाढते. खराब पिठ खाल्ल्याने पोटदुखी, अॅलर्जी, अन्न विषबाधा आणि पचनासंबंधित समस्या उद्भवतात. त्यामुळे गव्हाचे पीठ ताजे आणि सुरक्षित ठेवणे अत्यंत आवश्यक ठरते.
गव्हाचे पीठ पोषणमूल्यांनी समृद्ध आहे. त्यात तंतुमय पदार्थ, जीवनसत्त्वे आणि खनिजे मुबलक प्रमाणात असतात. संपूर्ण गहूचे पीठ (Whole Wheat) परिष्कृत मैद्यापेक्षा अधिक पौष्टिक असते आणि शरीराला नैसर्गिक ऊर्जा पुरवते. गव्हातील फायबर पचनक्रियेला सुधारते, बद्धकोष्ठता टाळते आणि पोट हलके राहते. मधुमेह असलेल्या लोकांसाठी गव्हाचे पीठ फायदेशीर आहे कारण त्याचा ग्लायसेमिक इंडेक्स कमी असतो आणि रक्तातील साखर संतुलित ठेवतो.
गव्हात असलेले मॅग्नेशियम, पोटॅशियम आणि अँटिऑक्सिडंट्स हृदयासाठी लाभदायक आहेत. नियमित सेवन केल्यास हृदयविकाराचा धोका कमी होतो, रक्तदाब संतुलित राहतो आणि शरीराचे प्रतिकारशक्ती वाढते. वजन कमी करण्यासाठी गव्हाचे पीठ उपयुक्त आहे कारण हे पोट जास्त वेळ भरलेले ठेवते, ज्यामुळे अति खाण्याची प्रवृत्ती कमी होते. गव्हातील व्हिटॅमिन ई आणि झिंक त्वचेची चमक सुधारतात आणि केस गळणे कमी करतात. गव्हातील लोह आणि बी-कॉम्प्लेक्स जीवनसत्त्वे शरीराची प्रतिकारशक्ती वाढवतात आणि ऊर्जा टिकवतात.
Related News
वजन कमी करायचे आहे का? गव्हाच्या पिठाऐवजी या आरोग्यदायी पिठांचा समावेश करा
योग्य जेवण करूनही अॅसिडिटीचा त्रास? कारणे तुम्हाला माहीत आहेत का
Are Silicone Lids Safe? अन्न साठवणुकीबाबतचे 7 धक्कादायक सत्य
हिवाळ्यातही तहान नाही? 5 सोप्या उपायांनी राहा हायड्रेटेड
बाजारातील चमकदार रताळ्यांना फसू नका! 2 मिनिटांत ओळखा खरे आणि नकली रताळे
Shefali Shah Shows : 5 आश्चर्यकारक पद्धती चारक्यूटरी बोर्ड बनवण्याच्या!
कापूर वापरण्याचे ५ सुपर फायदे , जे प्रत्येकाने माहित असायला हवे
Bath with Saltwater : 6 महत्त्वाच्या टिप्स त्वचेसाठी आरोग्यदायी ठेवण्यासाठी
भाज्या स्वच्छ करण्याच्या 5 अत्यंत प्रभावी घरगुती उपाय: फक्त पाणी नाही तर… शेवटचा उपाय नक्की ट्राय करा
तथापि, पीठात कीटक आणि अळींचे सर्वात मोठे कारण चुकीची साठवण आहे. ओलावा असलेल्या जागेत किंवा बंद डब्यात पीठ ठेवल्यामुळे कीटकांची अंडी वाढू लागतात. पण थोड्या काळजी आणि सोप्या घरगुती उपाययोजनांनी आपण पीठ ताजे आणि सुगंधी ठेवू शकतो.
पीठ ताजे ठेवण्यासाठी घरगुती उपाय:
तमालपत्र किंवा कडुलिंबाची पाने:
ताजे पीठ साठवण्यासाठी डब्यात थोडीशी तमालपत्रे किंवा कडुलिंबाची पाने ठेवा. यामध्ये नैसर्गिक कीटकविरोधी गुणधर्म आहेत, जे अळी आणि माइट्स येण्यापासून प्रतिबंध करतात.मीठ घालणे:
पीठाच्या डब्यात १-२ चमचे साधे मीठ घालणे देखील कीटक प्रतिबंधक उपाय आहे. मीठ पीठातील ओलावा शोषून घेतो, ज्यामुळे अळींच्या अंड्यांना वाढ होण्याची शक्यता कमी होते.लवंग आणि वेलचीचा वापर:
४-५ लवंग किंवा वेलचीच्या कळ्या पीठात ठेवल्यास कीटक दूर राहतात आणि पीठ ताजे राहते. उन्हाळा किंवा पावसाळ्यात ही पद्धत जास्त उपयुक्त ठरते.रेफ्रिजरेटरमध्ये साठवणे:
गरम किंवा दमट हवामान असल्यास पीठ फ्रीजमध्ये ठेवणे प्रभावी उपाय आहे. थंड तापमान अंडी पाडणाऱ्या कीटकांच्या वाढीस प्रतिबंध करते. फक्त आवश्यकतेनुसार पीठ बाहेर काढा आणि उरलेले फ्रीजमध्ये ठेवा.सूर्यप्रकाश किंवा भाजणे:
पीठातील ओलावा दूर करण्यासाठी आठवड्यातून १-२ वेळा पीठ थोड्या वेळा उन्हात ठेवा किंवा हलके भाजून घ्या. यामुळे कीटकांचा प्रादुर्भाव टाळता येतो.हवेचा व्यवस्थित वापर:
पीठ हवाबंद डब्यात साठवणे अत्यंत आवश्यक आहे. ओलसर जागेत किंवा न उघडलेल्या डब्यात ठेवलेले पीठ लवकर खराब होते.कंटेनर स्वच्छ ठेवणे:
पीठ ठेवण्यापूर्वी डब्याची स्वच्छता सुनिश्चित करा. स्वच्छ डब्यात ठेवलेल्या पिठात कीटक येण्याची शक्यता कमी असते.स्मॉल बॅचमध्ये खरेदी:
दीर्घकाळासाठी मोठ्या प्रमाणात पीठ खरेदी करण्याऐवजी, आठवड्यातून किंवा महिन्यातून आवश्यकतेनुसार खरेदी करा.नैसर्गिक कीटकप्रतिरोधक वस्तूंचा समावेश:
लवंग, वेलची, कडुलिंबाची पाने किंवा तमालपत्र अशा नैसर्गिक कीटकप्रतिरोधक वस्तू पीठात ठेवल्यास कीटक दूर राहतात.पीठ नियमित वापरणे:
दीर्घकाळ वापर न झालेल्या पिठात अळी आणि माइट्स येण्याची शक्यता खूप वाढते, कारण बंद भांड्यात किंवा दमट वातावरणात पीठ साठवल्यास त्यातील नैसर्गिक ओलावा आणि वातावरणातील अंड्यांमुळे कीटकांची प्रजनन क्षमता वाढते. हे केवळ पिठाच्या गुणवत्तेला हानी पोहोचवत नाही, तर त्याचे सेवन आरोग्यासाठीही हानिकारक ठरू शकते. अशा परिस्थितीत पोटदुखी, अॅलर्जी, विषबाधा किंवा इतर पचनासंबंधी समस्या उद्भवू शकतात.
पीठ साठवण्याची सुरक्षा:
कधीही १ वर्षाखालील मुलांना मधासारखे पीठही देऊ नये कारण ते संवेदनशील असतात.
मधुमेही किंवा अॅलर्जी असलेल्या लोकांनी पिठाचे सेवन सावधगिरीने करावे.
ओलसर किंवा दमट वातावरणात पीठ साठवणे टाळावे.
घरगुती उपायांसह नियमित निरीक्षण करणे महत्त्वाचे आहे.
या घरगुती उपायांचा अवलंब केल्यास आपले गव्हाचे पीठ ताजे राहते, सुगंधी राहते, आणि किडांचा प्रादुर्भाव कमी होतो. नियमित वापरल्यास पोषणमूल्य कायम राहते आणि स्वयंपाकघरातील पदार्थ स्वादिष्ट बनतात.
गव्हाचे पीठ सुरक्षित ठेवण्यासाठी थोडीशी काळजी आणि सोपी उपाययोजना केल्यास तुम्ही दीर्घकाळासाठी ताजे पीठ वापरू शकता, जे तुमच्या कुटुंबासाठी पौष्टिक आणि आरोग्यदायी ठरेल.
टीप: या घरगुती उपायांसह पीठ ठेवताना वेळोवेळी तपासणी करा, ओलावा किंवा किडांचा प्रादुर्भाव दिसल्यास लगेच योग्य तो उपाय करा.
