3000 किलो तर्री पोह्याचा ऐतिहासिक विश्वविक्रम! शेफ विष्णू मनोहरांनी नागपूरचा गौरव जगभर पोहोचवला
नागपूर : खाद्यसंस्कृतीचा सुवर्णक्षण
संत्रानगरी म्हणून ओळखल्या जाणाऱ्या नागपूरने यावेळी आपल्या आणखी एका वैशिष्ट्यामुळे संपूर्ण देशाचे आणि जगाचे लक्ष वेधून घेतले आहे. नागपूरची ओळख बनलेला तर्री पोहा आता जागतिक स्तरावर चर्चेचा विषय ठरला आहे. जागतिक पोहा दिनानिमित्त प्रसिद्ध शेफ विष्णू मनोहर यांनी तब्बल 3000 किलो तर्री पोहा तयार करून एक ऐतिहासिक विश्वविक्रम प्रस्थापित केला आहे. या उपक्रमामुळे नागपूरच्या खाद्यसंस्कृतीला नवे परिमाण मिळाले असून शहराच्या परंपरागत खाद्य वारशाला जागतिक स्तरावर ओळख मिळवून देण्याचा महत्त्वपूर्ण प्रयत्न यशस्वी ठरला आहे.
बजाज नगर परिसरातील ‘विष्णुजी की रसोई’ येथे रविवारी सकाळी हा अनोखा आणि भव्य कार्यक्रम पार पडला. विक्रमी प्रमाणात तयार करण्यात आलेल्या तर्री पोह्याचा आस्वाद घेण्यासाठी हजारो नागरिकांनी गर्दी केली होती. कार्यक्रमस्थळी उत्साहाचे वातावरण होते. नागपूरच्या या लोकप्रिय खाद्यपदार्थाला जागतिक ओळख मिळावी यासाठी करण्यात आलेल्या या प्रयत्नाचे सर्व स्तरांतून कौतुक होत आहे.
Related News
LPG Price Hike 2026 : 5 मोठे धक्कादायक बदल! LPG महागल्यानंतर PNG ग्राहकांनाही बसणार फटका?
2 फोटो पाहून गौरव मालणकरने पकडलं चेतन-ऋजुताचं सीक्रेट अफेअर
मद्यधुंद ट्रक चालकाचा 2 किमी मृत्यूचा खेळ; बारामतीत भीषण अपघात टळला !
50% वाढणार वांद्रे टर्मिनसची क्षमता! मुंबईसाठी ऐतिहासिक आणि गेमचेंजर ठरणार मोठा विस्तार प्रकल्प
सरकारी अभियंता बैकुंठनाथ बेहराकडे सापडले कोट्यवधींचे बेहिशोबी जाळे; 5 बंगले, 14 प्लॉट आणि 2 कोटींची रोकड
भारताचा जन्मदर 1.9 वर; एलॉन मस्क यांचा धक्कादायक दावा, ‘शिक्षित भारतीयांनी मुलं जन्माला घालणं थांबवलं’
NEET 2026 पेपरफुटी प्रकरणात 5 मोठ्या मागण्या; विद्यार्थ्यांच्या भविष्याशी खेळ करणाऱ्यांवर कठोर कारवाईची जोरदार मागणी
सलमान डोलारेचा अखेर पर्दाफाश; 12 गुन्हे, 2 वर्षांची फरारी आणि कपाटात लपलेला बिल्डर
IPL 2026 मधील 501 धावांचा विस्फोटक स्टार रजत पाटीदार OUT! रजत पाटीदारच्या निवडीवर हरभजन सिंह संतप्त
एका चुकीने पत्नीचा भयंकर कट उघड; महिनाभराची गुप्त प्लानिंग अन् पतीचा खून,12 तासांत पोलिसांचा मोठा खुलासा
500 एआय कॅमेऱ्यांचा दमदार प्लॅन! पुण्यातील वाहतूक कोंडीवर मोठा दिलासा, नियमभंग करणाऱ्यांवर थेट कारवाई
5.98 कोटींच्या देणगीत मोठा घोटाळा? वारकरी समाजात खळबळ; 3.65 कोटींच्या कथित अपहारप्रकरणी गुन्हा दाखल
तर्री पोहा म्हणजे नागपूरची ओळख
नागपूर म्हटले की संत्र्यांबरोबरच तर्री पोह्याचे नाव आवर्जून घेतले जाते. सकाळच्या नाश्त्यासाठी शहरातील हजारो नागरिकांचा हा आवडता पदार्थ आहे. पारंपरिक पोह्यांवर मसालेदार आणि चविष्ट तर्री घालून तयार होणारा हा पदार्थ नागपूरकरांच्या खाद्यसंस्कृतीचा अविभाज्य भाग बनला आहे.
इंदूरचा पोहा आणि नागपूरचा तर्री पोहा हे दोन्ही पदार्थ लोकप्रिय असले तरी त्यांची चव, बनवण्याची पद्धत आणि वैशिष्ट्ये पूर्णपणे वेगळी आहेत. नागपूरच्या तर्री पोह्याची खासियत म्हणजे त्यावरील मसालेदार रस्सा, चणे, कांदा आणि विशेष मसाल्यांचा वापर. त्यामुळे या पदार्थाला स्वतंत्र ओळख मिळाली आहे.
विश्वविक्रमाची संकल्पना कशी सुचली?
शेफ विष्णू मनोहर यांनी सांगितले की, प्रत्येक शहराची स्वतःची खाद्यसंस्कृती असते. जशी कोलकात्याची रसगुल्ला, हैदराबादची बिर्याणी, मुंबईचा वडापाव किंवा इंदूरचा पोहा प्रसिद्ध आहे, तशीच नागपूरची ओळख तर्री पोह्यामुळे व्हावी अशी त्यांची इच्छा होती.
नागपूरच्या या खाद्यपदार्थाचा कोणताही मोठा विक्रम आतापर्यंत झालेला नव्हता. त्यामुळे जागतिक पोहा दिनाच्या निमित्ताने काहीतरी वेगळे आणि ऐतिहासिक करण्याचा विचार करण्यात आला. त्यातून 3000 किलो तर्री पोहा तयार करण्याचा निर्धार करण्यात आला आणि अखेर तो यशस्वीपणे पूर्ण झाला.
3000 किलो तर्री पोह्यासाठी लागलेले साहित्य
इतक्या मोठ्या प्रमाणावर तर्री पोहा तयार करणे हे अत्यंत आव्हानात्मक काम होते. यासाठी शेकडो स्वयंसेवक, आचारी आणि व्यवस्थापन टीमने अनेक दिवस मेहनत घेतली.
या विक्रमी तर्री पोह्यासाठी वापरण्यात आलेले साहित्य:
- 600 किलो पोहे
- 400 किलो चणे
- 500 किलो कांदे
- 300 किलो तेल
- 250 ते 300 किलो मसाले
- 100 किलो आले पेस्ट
- 100 किलो लसूण पेस्ट
याशिवाय इतर आवश्यक घटकांचा मोठ्या प्रमाणात वापर करण्यात आला. संपूर्ण प्रक्रिया अन्न सुरक्षा आणि स्वच्छतेचे नियम पाळून पार पडली.
हजारो नागरिकांचा उत्स्फूर्त प्रतिसाद
कार्यक्रमाची माहिती मिळताच नागपूरकरांनी मोठ्या संख्येने उपस्थिती लावली. सकाळपासूनच कार्यक्रमस्थळी नागरिकांची गर्दी पाहायला मिळाली. अनेकांनी आपल्या कुटुंबासह उपस्थित राहून विक्रमी तर्री पोह्याचा आस्वाद घेतला.
आयोजकांच्या माहितीनुसार, पाच ते सहा हजारांहून अधिक नागरिकांनी या तर्री पोह्याचा आनंद घेतला. अनेकांनी या उपक्रमाचे सोशल मीडियावर फोटो आणि व्हिडिओ शेअर केले. त्यामुळे हा कार्यक्रम काही तासांतच सोशल मीडियावर व्हायरल झाला.
नागपूरच्या पर्यटनाला मिळणार चालना
तज्ज्ञांच्या मते, अशा प्रकारचे खाद्यविषयक विक्रम शहराच्या पर्यटन विकासासाठी महत्त्वाचे ठरतात. देश-विदेशातील पर्यटक आता फक्त ऐतिहासिक स्थळे पाहण्यासाठीच नव्हे तर स्थानिक खाद्यसंस्कृतीचा अनुभव घेण्यासाठीही प्रवास करतात.
नागपूरचा तर्री पोहा हा आधीच पर्यटकांमध्ये लोकप्रिय आहे. आता या विश्वविक्रमामुळे त्याची प्रसिद्धी आणखी वाढण्याची शक्यता आहे. भविष्यात नागपूरला भेट देणारे अनेक पर्यटक या खास पदार्थाचा आस्वाद घेण्यासाठी आवर्जून येतील, असा विश्वास व्यक्त केला जात आहे.
सोशल मीडियावर तर्री पोह्याची चर्चा
विश्वविक्रमाची बातमी समोर आल्यानंतर सोशल मीडिया प्लॅटफॉर्मवर #TarriPoha, #NagpurFood, #WorldRecord, #VishnuManohar आणि #PohaDay हे हॅशटॅग ट्रेंड होत होते. अनेक खाद्यप्रेमींनी आणि सेलिब्रिटींनीही या उपक्रमाचे कौतुक केले.खाद्यसंस्कृती जपण्याचा आणि स्थानिक पदार्थांना जागतिक स्तरावर नेण्याचा हा एक उत्तम प्रयत्न असल्याचे अनेकांनी नमूद केले.
स्थानिक खाद्यसंस्कृती जपण्याचा संदेश
या कार्यक्रमामागे केवळ विक्रम करण्याचा उद्देश नव्हता, तर स्थानिक खाद्यसंस्कृतीचे जतन आणि संवर्धन करण्याचा व्यापक संदेशही होता. जागतिकीकरणाच्या युगात अनेक पारंपरिक पदार्थ मागे पडत आहेत. अशा परिस्थितीत स्थानिक पदार्थांना प्रोत्साहन देणे आवश्यक आहे.तर्री पोह्यासारखे पदार्थ हे केवळ खाद्यपदार्थ नसून त्या शहराच्या संस्कृतीचे आणि इतिहासाचे प्रतीक असतात. त्यामुळे त्यांचे संवर्धन करणे ही सर्वांची सामूहिक जबाबदारी आहे.
नागपूरसाठी अभिमानाचा क्षण
3000 किलो तर्री पोह्याचा विश्वविक्रम हा नागपूरसाठी अभिमानाचा क्षण ठरला आहे. या उपक्रमामुळे शहराची ओळख राष्ट्रीय आणि आंतरराष्ट्रीय स्तरावर अधिक मजबूत झाली आहे.शेफ विष्णू मनोहर आणि त्यांच्या टीमने केलेल्या अथक परिश्रमांमुळे हा विक्रम शक्य झाला. नागपूरच्या खाद्यसंस्कृतीला जागतिक व्यासपीठ मिळवून देण्याच्या दिशेने हा एक महत्त्वाचा टप्पा मानला जात आहे.
जागतिक पोहा दिनाच्या निमित्ताने साकारलेला 3000 किलो तर्री पोह्याचा हा विक्रम केवळ एका खाद्यपदार्थाचा विक्रम नाही, तर नागपूरच्या संस्कृतीचा, परंपरेचा आणि अस्मितेचा गौरव आहे. हजारो नागरिकांच्या उपस्थितीत पार पडलेला हा सोहळा शहराच्या इतिहासात सुवर्णाक्षरांनी नोंदवला जाईल.
नागपूरच्या तर्री पोह्याला जागतिक स्तरावर मान्यता मिळवून देण्याच्या दिशेने उचललेले हे पाऊल भविष्यात आणखी मोठ्या संधी निर्माण करेल, यात शंका नाही. आज नागपूरचा तर्री पोहा केवळ महाराष्ट्रातच नव्हे तर जगभर चर्चिला जात आहे आणि हीच या उपक्रमाची सर्वात मोठी उपलब्धी आहे.
